Dieta Karateka - Cele 8 reguli de aur

Vă puteți imagina că faceți karate la 70 sau 80 de ani? Da ? Nu ? Un renumit maestru de karate, Seikichi Uehara, s-a antrenat până la vârsta de 97 de ani. Nu a fost singurul. Istoria este plină de maeștri de karate care au trăit mult peste speranța medie de viață.

De exemplu: Itosu Anko a trăit până la 83 de ani (comparativ cu o speranță medie de viață de 40,9 ani în Japonia în anul în care a murit), Gichin Funakoshi a trăit până la 88 de ani, iar Motobu Choki a trăit la 74 de ani.

Care a fost secretul lor ?

Răspunsul: Okinawa.

După cum știți, Okinawa este locul de naștere al karate-ului! Dar este, de asemenea, unul dintre singurele cinci locuri din lume care se califică drept „zonă albastră”, ceea ce înseamnă că speranța de viață este peste medie acolo.

Principalul motiv pentru care Okinawanii trăiesc mai mult este de fapt dieta lor. !

Dar înainte de a începe, este important pentru mine să menționez că acest articol se bazează pe un articol de Karate de Jesse, intitulat „Dieta karate? ".

Secretul sănătății Okinawa

dieta

Cercetările au arătat că vechii okinawani sunt foarte eficienți în prevenirea bolilor de inimă, accident vascular cerebral, diabet, cancer și osteoartrita. Au, de asemenea, artere tinere și o sănătate superbă.

Într-adevăr, longevitatea este o combinație de gene și factori legați de stilul de viață (natura și dieta). Cu toate acestea, doar 20% din credit este destinat genelor bune.

Istoric vorbind, toți Okinawanii cu vârsta peste o sută au mâncat la fel. Și asta, în ciuda îmbunătățirilor nebunești ale prosperității și bogăției. Mâncând și trăind așa cum au trăit întotdeauna, au trăit peste sute.

Cu toate acestea, speranța de viață a început să se schimbe pentru generația născută după al doilea război mondial. Tinerii okinawani au mâncat în medie cu 200 de calorii mai mult decât aveau nevoie. De asemenea, au mâncat mai mult orez, pâine, lapte și carne. Introducerea fast-food-ului a agravat, de asemenea, lucrurile.

Drept urmare, tinerii okinawani au un risc mai mare de obezitate. Riscul lor de boli cronice a crescut pur și simplu pentru că au schimbat modul în care mănâncă !

A fost realizat un studiu interesant asupra a 100.000 de okinawaieni care s-au mutat în Brazilia. Prin adăugarea de pizza și mese rapide la dieta lor, aceștia și-au redus speranța de viață lungă. A fi okinawaian și a nu mânca ca atare a introdus multe probleme de sănătate fatale.

Deci, o dietă proastă are un efect mai mare decât genele bune.

Aceasta este o veste minunată pentru noi, pasionații de karate - pentru că avem cheia schimbării speranței de viață! Și, cel mai bine, să poți face karate în fiecare zi !

Tot ce trebuie să facem este să mâncăm ca vechii stăpâni din Okinawa. Pentru aceasta, Jesse Enkamp ne-a furnizat 8 reguli de aur pentru dieta Okinawa.

8 reguli ale dietei Okinawa

Secretul pentru a mânca ca un Okinawan este simplu: masa dvs. ar trebui să aibă un conținut scăzut de calorii, dar bogat în nutrienți. Dacă îți amintești un singur lucru din acest articol, fă acest lucru. Aceasta este o observație științifică a dietei tradiționale din Okinawa.

Pentru a realiza acest lucru, există 8 linii directoare.

# 1 nu mai mânca când ești 80% plin

Vechii okinawani urmează zicala confuciană a „hara hachi bu”. Acest lucru înseamnă să mănânci până când ești 80% plin. Supraalimentarea stresează corpul și provoacă inflamații.

În plus, dacă te regăsești într-o luptă de stradă, vei fi mai pregătit să lupți dacă nu îți este plină burta.

# 2 Mănâncă mai multe legume din soia, ierburi și leguminoase

După cum am menționat, dieta Okinawa este săracă în calorii, dar bogată în substanțe nutritive. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să mănânci mai multe legume, ierburi și leguminoase pe bază de soia. Mai jos este o listă cu cele mai frecvente alimente din Okinawa.

  • Cartof dulce

Conform dietei tradiționale (în 1949), cartofii dulci reprezintă 67% din masa zilnică a unui rezident din Okinawa. Înlocuiește efectiv orezul (12%).

În plus, indicele glicemic (IG) al cartofilor dulci poate scădea până la 55. Aceasta înseamnă că energia este eliberată încet, permițându-vă să vă simțiți plin mai mult timp.

Avantaje: adesea considerat ca o dieta taraneasca, cartofii dulci sunt bogati in multi antioxidanti. Aceasta include vitaminele A, C și E. De asemenea, conține vitamina B6, care reduce riscul bolilor de inimă.

Sugestii de pregătire: Înfășurați-l în folie de aluminiu și puneți-l pe grătar. Sau fierbeți la foc mediu pentru a obține piure de cartofi dulci.

  • Alimente din soia (supă de tofu și miso)

Oamenii din Okinawa mănâncă o mulțime de alimente din soia, cum ar fi supa de tofu și miso. Aceste alimente sunt foarte bogate în flavonoide și proteine.

Avantaje: Tofu din Okinawa conține o mulțime de izoflavonă. Acest lucru ajută la reducerea riscului de cancer de sân și de prostată. Studiile au stabilit, de asemenea, că boabele de soia scad colesterolul rău din corpul dumneavoastră.

Sugestii de pregătire: evident, supă miso (inclusiv frunze de cartof dulce). De asemenea - tofu aburit cu sos de soia. Utilizați tofu mai ferm (cu conținut scăzut de apă) deoarece conține mai multe proteine ​​și izoflavonă.

  • Pepene amar (Goya)

Oamenii din Okinawa folosesc goya (tărtăcuță amară) în diferite bucătării. Nu numai că are un conținut scăzut de calorii, ci și un conținut ridicat de fibre și vitamina C.

Avantaje: cercetările sugerează că pepenele amar are proprietăți antivirale și anticanceroase.