Dieta Kefir - Latte negru

În ajunul vacanței de vară sau al unei călătorii într-o stațiune, femeile se gândesc cum să slăbească câteva kilograme în plus, acumulate fără succes. În astfel de cazuri, dietele rapide sunt primele care îmi vin în minte, promițând să readucă forma anterioară la cifră în doar câteva zile.

Dieteticienii și medicii nu se obosesc niciodată să-și sfătuiască pacienții să evite dietele mono, deoarece efectul lor asupra organismului este extrem de controversat. Dar fanii unor astfel de metode de slăbire nu scad, pentru că, în caz de urgență, nu există o altă modalitate de a vă pregăti corpul pentru o rochie frumoasă sau pantaloni preferați.

Rezultat rapid cu consecințe imprevizibile

În ajunul unei vacanțe sau imediat după, oamenii apelează adesea la dieta cu chefir, care are o serie de avantaje față de alte metode rapide. Este considerată opțiunea feminină pentru normalizarea greutății, deși bărbații o pot folosi și dacă doresc. Acest sistem funcționează la fel de bine pentru toată lumea. Nu este dificil să creați un meniu timp de câteva zile, iar produsele pot fi găsite în orice magazin. Dar este important să selectați chefir de înaltă calitate, care va aduce beneficii organismului cât mai mult posibil. Dacă vrei, nu poți avea încredere în conștiința producătorilor și gătești un produs lactat proaspăt fermentat cu propriile mâini acasă.

Principalul avantaj al dietei cu chefir este costurile financiare minime, precum și rezultatele bune. Doar 3 zile de nutriție cu kefir vă vor ajuta să slăbiți cu două-trei kilograme, sau chiar mai mult, în funcție de supraponderalitatea inițială a persoanei. Este un dar pentru iubitorii de produse lactate fermentate. Pentru cei cărora nu le place această băutură, este mai bine să stai departe de acest tip de dietă, deoarece nu va fi realist să o suporti din cauza disconfortului psihologic.

În timp ce urmează o dietă cu kefir, nu va trebui să mori de foame, în ciuda unei diete cu conținut scăzut de calorii. Corpul va primi toți nutrienții necesari în cantitate suficientă, ceea ce va elimina senzația obsesivă de foame.

O caracteristică pozitivă a schemei este disponibilitatea produsului său cheie, care este ieftin și vândut în aproape fiecare magazin. Vine în sticle compacte pe care le poți lua cu ușurință oriunde, chiar și în geantă.

Kefir în sine are multe proprietăți utile:

efect benefic asupra sistemului digestiv;
normalizarea microflorei intestinale;
caloriile minime stimulează pierderea în greutate.

Dieta cu chefir are un dezavantaj, necesitându-vă să avertizați despre dezavantajele urmării unui astfel de program. Este posibil să existe o nevoie crescută de utilizare a băii, deoarece chefirul este un diuretic puternic. Din acest motiv, va fi dificil să urmați o astfel de dietă la locul de muncă: călătoriile frecvente la toaletă vă pot strica imaginea în companie. Stomacul se poate înfuria, care în cele mai nepotrivite momente va începe să gurgulească și să baloneze datorită formării crescute de gaze cauzată de o băutură din lapte fermentat. Din acest motiv, este logic să amânați pierderea în greutate până în weekend sau concediu.

Dieta poate declanșa următoarele probleme de sănătate:

nereguli menstruale;
slăbiciune sau amețeli;
exacerbarea bolilor cronice ale stomacului;
gaz și balonare;
riscul epuizării corpului cu o dietă lungă;
Dureri de stomac;
deteriorarea aspectului părului, unghiilor și pielii.

Nu este recomandat să urmați dieta kefir mai mult de 10 zile, chiar dacă se folosește versiunea îndulcită a acesteia, în care, pe lângă kefir, puteți mânca o serie de alte produse. Pericolul mono-dietelor este și disconfortul psihologic, motiv pentru care jumătate dintre persoanele care recurg la ele se prăbușesc și aruncă totul la jumătate. Datorită faptului că organismul este supus stresului, după terminarea perioadei de consum, există un risc ridicat de a câștiga kilogramele pierdute în câteva zile, dar și de a adăuga câteva noi. Este important să luați o abordare holistică pentru rezolvarea problemei: gândiți-vă la nutriție în prealabil în timpul dietei și în perioada următoare pentru a ieși din ea.

Contraindicații pentru dieta cu chefir

Înainte de a apela la această metodă pentru a pierde în greutate, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră. Dieta cu chefir are o listă lungă de contraindicații, inclusiv boli în care este inacceptabil să o urmați. El intelege:

reumatism

;
exces de sânge în vase (pletora);
rahitism;
boli ale stomacului și intestinelor;
aciditate crescută a stomacului;
cădere brusca;
gastrită.

Nu riscați să începeți o dietă cu chefir fără o examinare medicală prealabilă. Nu toată lumea știe că are gastrită, deoarece este posibil ca această boală să nu aibă simptome pronunțate de ani de zile, fiind într-o etapă cronică. Și în timpul pierderii în greutate, poate apărea o exacerbare a bolii. Acest lucru se datorează conținutului de ciuperci din chefir care provoacă fermentația alcoolică. Când o persoană ingeră o singură băutură din lapte fermentat timp de câteva zile, alcoolul produs de ciuperci afectează treptat integritatea membranei mucoase și a pereților stomacului. În cele din urmă gastrita se agravează.

Nutriționiștii nu recomandă încercarea de a pierde în greutate la o dietă cu chefir pentru persoanele care sunt semnificativ supraponderale. În cazul dumneavoastră, o reducere accentuată a conținutului caloric al dietei poate duce la o exacerbare a oricărei boli în stadiul cronic.

Reguli pentru selectarea și pregătirea kefirului

Se recomandă utilizarea chefirului proaspăt cu un conținut de grăsime de cel mult 1,5%. Cel mai bine este să cumpărați o băutură din lapte fermentat făcută în ziua cumpărării sau cu o zi înainte. O astfel de cerință strictă de prospețime nu este legată de setea de produs natural, ci de efectul său asupra intestinelor. Chefirul proaspăt produs ajută la relaxarea intestinelor și curățarea lor naturală. Acest lucru accelerează procesul de slăbire, deoarece alimentele procesate nu stagnează în tractul digestiv. Chefirul de trei zile, pe de altă parte, poate duce la constipație.

Obținerea celui mai proaspăt kefir în fiecare zi nu este o sarcină ușoară. Puteți implementa o rețetă simplă pentru prepararea unui produs lactat fermentat de casă. Poate fi realizat cu oricare dintre următoarele ingrediente:

ciuperca kefir;
culturi de început;
păstrează kefir.

Ultima opțiune este cea mai ieftină, dar produsul final va avea mai puțini nutrienți decât cei obținuți prin utilizarea unei ciuperci de drojdie sau kefir. Ciupercile tibetane sau de lapte pot fi achiziționate online, uneori gratuit.

Starterul cu chefir poate fi achiziționat la farmacie, fie sub formă de pulbere, fie sub formă de lichid într-o sticlă mică. Costul său este mic, deci nu trebuie să cheltuiți mult. Dacă nu doriți să mergeți la farmacii, cumpărați un litru de lapte și o sticlă cu cel mai proaspăt chefir din magazin.

Se fierbe laptele și se răcește la 30 de grade, se toarnă într-un borcan de sticlă. Apoi adăugați o lingură de aluat sau ciuperci. Depozitarea kefirului va necesita de două ori mai mult. Acoperiți gâtul borcanului cu tifon curat pentru a preveni praful și insectele. Capacul nu trebuie utilizat deoarece fermentația necesită un aport de oxigen. Așezați sticla într-un loc uscat, în afara razelor solare directe. Este de dorit ca să fie fierbinte pentru a stimula munca ciupercilor.