Dieta ketogenică Ce putem spune despre această dietă cu conținut scăzut de carbohidrați

În ciuda publicității recente, dieta ketogenică nu este nimic nou. Într-adevăr, este folosit de mai bine de 100 de ani de către medici pentru tratarea epilepsiei, în special la copii.

dieta

În anii 1970, cardiologul Robert Atkins a popularizat această dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. pentru slabire.

Dieta ketogenică reduce drastic aportul de carbohidrați pentru înlocuiți cu lipide. Acest aport de grăsimi restricționează nevoile de carbohidrați. În absența zahărului în sânge, corpul descompune grăsimea stocată în molecule numite cetone (procesul se numește cetoza). Deci, majoritatea celulelor folosesc cetone pentru energie până la următorul aport de carbohidrați. Dieta ketogenică trebuie individualizată : Unii oameni vor avea nevoi diferite de a produce suficiente cetone.