Dieta ketogenică Ce trebuie să știe începătorii ♥ Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați ◀

dieta cetogenica este o formă agravată a Dieta saraca in carbohidrati, care are mulți prieteni, mai ales în rândul sportivilor. Alimentele care conțin carbohidrați precum pâinea și pastele sunt complet eliminate din dieta ketogenică. În schimb, alimente bogate în grăsimi sunt în meniu. Deci, corpul ar trebui să profite de ceea ce este cunoscut sub numele de cetoză. Dar ce înseamnă de fapt atunci când privești cetogen hrănit? Termenul este derivat din cetoza, un proces metabolic în care organismul își obține energia din grăsimi în loc de zahăr și carbohidrați. Acestea sunt de obicei primele surse de energie ale corpului. Cu toate acestea, dacă nu obține nici zahăr, nici carbohidrați pe care îi poate transforma în glucoză, el cade înapoi pe depozitele de grăsime din organism. Ficatul folosește acest lucru pentru a face așa-numitele Cetone sau pentru a forma corpuri cetonice pentru furnizarea de energie.

Alimente cetogene

Toate alimentele care conțin mai puțin de 5g de carbohidrați la 100g sunt denumite de obicei alimente ketogene. Vă vom arăta ce alimente sunt în detaliu folosind următoarea listă. Aici puteți găsi o privire de ansamblu asupra alimentelor ketogene dintr-o privire:

* Caloriile și carbohidrații se bazează pe 100g din alimentele specificate.

După cum arată clar lista de mai sus, există o gamă foarte largă de alimente ketogenice diferite, ideale pentru dieta ketogenică. În lumea noastră de rețete, vă vom spune cum puteți pregăti mâncăruri delicioase din alimente ketogene:

Respectați dieta ketogenică

În special primele zile sunt deseori dificile pentru începători. În timp ce organismul trece la dieta ketogenică, nu este neobișnuit să apară efecte secundare neplăcute, cum ar fi respirația urât mirositoare, oboseala, probleme de somn și probleme digestive. Prin urmare, poate avea sens să nu evitați complet carbohidrații de la început. Este mai bine să treceți mai întâi la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, precum binecunoscuta dietă Atkins și să eliminați carbohidrații din meniu pas cu pas.

O altă opțiune este „dieta cetogenică ciclică”: aceasta alternează cinci zile dintr-o dietă ketogenică tipică cu două zile de alimente bogate în carbohidrați. În forma standard a dietei ketogenice, dieta trebuie să conțină 75% grăsimi, 20% proteine și 5% carbohidrați.

Pro: Beneficiile dietei ketogenice

Dieta ketogenică are mai multe avantaje:

Depunerile de grăsime din corp se topesc rapid.
Defalcarea depozitelor de glucoză duce la deshidratare și, astfel, la scăderea în greutate.
Nivelul de insulină rămâne constant scăzut. Poftele alimentare sunt evitate.
Sportivilor le place dieta ketogenică, deoarece deshidratarea permite mușchilor instruiți să devină mai vizibili, iar corpul crește forța.

Medicina a constatat că o dietă ketogenică are un impact pozitiv asupra anumitor boli, cum ar fi epilepsia. Acest lucru se datorează faptului că cetonele afectează și metabolismul creierului, astfel încât convulsiile epileptice sunt mai puțin frecvente. La copiii care urmaseră o dietă ketogenică timp de doi ani, un studiu a constatat chiar că epilepsia lor a fost vindecată.

Dieta ketogenică este foarte utilă pentru diabetul de tip 2 sau prediabet, deoarece are o influență directă asupra nivelului de insulină. Un studiu din SUA a constatat că 7 din 21 de participanți au reușit să renunțe complet la medicația împotriva diabetului după schimbarea dietei.

Cercetătorii au, de asemenea, mari speranțe că o dietă ketogenică poate opri progresia bolii Alzheimer. Studiile au arătat că un creier cu boala Alzheimer nu mai poate folosi zahărul de care are nevoie ca sursă de energie. Cu toate acestea, poate utiliza corpuri cetonice și își poate obține energia din grăsimi. Cercetări similare se desfășoară în oncologie după ce experimentele inițiale au arătat că dieta ketogenică ar putea avea un efect pozitiv asupra cancerului.

Contra: Contra dietei ketogenice

O dietă ketogenică ar trebui să fie practic practicată doar pentru o perioadă limitată de timp pentru a ataca depozitele de grăsime. Pe termen lung, organismul nu poate funcționa fără carbohidrați și zahăr.

O greșeală a începătorului este alegerea alimentelor greșite. Mulți oameni presupun că o „dietă bogată în grăsimi” este o licență pentru a consuma carne grasă în cantități mari. De fapt, alimentele proteice, cum ar fi carnea și peștele, trebuie consumate doar cu moderare. Sunt mai importante grăsimile vegetale de înaltă calitate, cum ar fi uleiul de măsline și uleiul de rapiță, nucile și semințele, precum și avocado extrem de sănătos și bogat în grăsimi. Ouăle, produsele lactate precum quarkul, legumele proaspete și fructele ar trebui să fie pe lista de cumpărături. O mână de nuci, un ou fiert sau un castron de măsline sunt gustări ideale în dieta ketogenică.

Pentru a evita supraacidificarea corpului, trebuie consumată multă apă între mese. Apa spală acizii din corp.

Mă întreb ce înseamnă cetoza Apoi veți afla ce este cetoza. Și aici dezvăluim cele mai frecvente semne pe care le puteți spune că sunteți în cetoză.