Dieta ketogenică Ghidul complet (2019); Clubul Sportivilor Naturali

Sunt șanse să fi auzit de dieta ketogenică. Și mai ales promisiunile pe care intenționează să le respecte, și anume că îți arde în mod eficient grăsimile, crește nivelul de energie și chiar se apără de boală. Totul în timp ce mănânci slănină, dacă vrei.

Dar este într-adevăr meritată toată publicitatea din jurul acestei diete cu conținut scăzut de carbohidrați? Și este într-adevăr sigur pentru sănătate? De fapt, la fel ca marea majoritate a dietelor, aceasta poate fi impozitată asupra intestinelor. Dar voi reveni la asta puțin mai târziu în acest articol, unde explic cum să începeți dieta ketogenică, alimentele la care aveți dreptul și avantajele/dezavantajele sale pentru corpul dumneavoastră 😊.

Ce este cetoza ?

În primul rând, să încercăm să înțelegem ce este cetoza care a dat numele acestei noi diete. Creierul nostru are nevoie de glucoză pentru a oferi inimii energia de care are nevoie. Dar când mâncăm prea puțini carbohidrați, corpul va atrage din rezervele sale cetonice (compuși produși de ficat din grăsimi atunci când nivelul nostru de insulină este prea scăzut).

Ficatul nostru produce constant cetone. Dar rata sa va depinde, prin urmare, de aportul nostru de carbohidrați și proteine. Pentru a-l stimula, ar fi, prin urmare, suficient să înlocuiți carbohidrații și proteinele cu grăsimi. Corpul va arde grăsimi în loc de carbohidrați pentru energie. Un proces care durează aproximativ 3 zile pentru a începe.

Ce puteți mânca în dieta ketogenică ?

În dieta ketogenică, grăsimile vor reprezenta 60-80% din aportul zilnic de calorii. Restul se vor defalca după cum urmează:

• 20% proteine;
• 10% carbohidrați (adică între 20 și 30 de grame - o jumătate de bucată de pâine - pentru a menține procesul de cetoză).

La prima vedere, dieta ketogenică seamănă, așadar, ciudat cu dieta Atkins. Cu toate acestea, este și mai drastic în ceea ce privește restricția carbohidraților, dar mai generos în ceea ce privește proteinele. Așa cum ți-a promis ceva mai sus, prin urmare, dieta ceto vă permite să mâncați slănină 🥓. Dar restul spectrului alimentar va fi destul de limitat. Așa că uităm de cartofii sau dovleceii care conțin prea mulți carbohidrați. Idem pentru majoritatea fructelor, pâinii, amidonului sau chiar laptelui.

În schimb, persoanele care urmează dieta ketogenă sunt sfătuiți să treacă la legume cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi:

• ardei rosu 🌶️;
• varza;
• sau chiar conopida.

Proba de masă pentru a începe dieta ketogenică

De exemplu, o zi tipică pe farfurie pentru o persoană care urmează dieta keto va arăta astfel:

• Mic dejun: 4 ouă, jumătate de avocado, 2 linguri de ulei de măsline;
• Masa de pranz: un file de somon copt, o jumătate de grămadă de sparanghel gătit cu o noapte de unt;
• Luând cina: un entrecot, 2 căni de spanac în ulei de cocos.

Care sunt beneficiile dietei ketogenice ?

Și, mai presus de toate, chiar merită să ne lipsim de toate aceste amidonuri delicioase? Pentru cei mai înflăcărați adepți ai săi, dieta ketogenică, deoarece vă reduce semnificativ aportul de carbohidrați, ar ajuta:

---