Dieta ketogenică împotriva cancerului Recomandări periculoase - DER SPIEGEL
Pe o dietă: oricine suferă de cancer ar trebui să solicite sfaturi individuale cu privire la nutriție
Unii recomandă evitarea grăsimilor, alții recomandă ulei bun de in. Unii recomandă să beți numai sucuri sau piureuri. Unii nu predică aproape niciun fel de proteine, alții jură pe mai multe proteine: există o mulțime de recomandări pentru o dietă potrivită pentru persoanele cu cancer.
Dar ce se întâmplă cu așa-numitele diete pentru cancer?
„Este de necontestat că dieta poate influența evoluția unei tumori”, spune Hans Hauner, directorul Centrului Else Kröner-Fresenius pentru Medicină Nutrițională de la Universitatea Tehnică din München și șef al grupului de lucru „Nutriție și cancer” de la Centrul tumorilor din München. „Pe de altă parte, promisiunile că cancerul poate fi vindecat cu„ dieta corectă ”sunt foarte dubioase.”
Nutriționistul spune că rata recidivelor poate fi redusă probabil oarecum prin schimbarea dietei. "Dar nu există o dietă de cancer universal valabilă." Deoarece în timp ce unii pacienți cu tumori slăbesc, alții se luptă cu creșterea în greutate nedorită. Este nevoie de sfaturi nutriționale individuale, adaptate fiecărui caz. „Este vorba despre furnizarea organismului cu toți nutrienții de care are nevoie pentru a menține o bună calitate a vieții”, spune Hauner.
Malnutriția ca urmare a cancerului
Încă din 2006, cercetătorii au examinat situația nutrițională a pacienților din spitalul german. Rezultatul: mai mult de unul din patru pacienți au prezentat malnutriție.
La pacienții mai în vârstă, a fost chiar mai mult de 40%. Ceea ce se tem în mod special este ceea ce este cunoscut sub numele de cașexie tumorală, un efect secundar grav care afectează aproximativ 50% din toți pacienții cu cancer. O combinație de pierdere a poftei de mâncare și o tulburare metabolică duce la o pierdere semnificativă a masei musculare, inflamații și deteriorarea sistemului imunitar. După otrăvirea sângelui, cașexia tumorală este cea mai frecventă cauză de deces prin cancer.
„Este important să contracarați acest lucru devreme cu o dietă bogată în calorii”, spune Hauner. „Aceasta este singura modalitate de a opri declinul fizic masiv și de a evita susceptibilitatea asociată la infecții”.
Unele diete binecunoscute pentru cancer solicită exact opusul, cum ar fi cura de post a electricianului austriac și practicantului alternativ Rudolf Breuss, care a fost convins în timpul vieții că cancerul „trăiește doar din alimente solide pe care oamenii le consumă”. Prin urmare, el a recomandat doar ceai și suc de legume timp de 42 de zile.
Hauner consideră că această recomandare este iresponsabilă. O analiză a experților germani în cancer o vede în mod similar: ei numesc dieta Breuss o „malnutriție severă”. Există „pericolul agravării cașexiei tumorale” - o posibilă condamnare la moarte.
Așa-numita dietă ketogenică este în prezent deosebit de populară. Aceasta se bazează pe ipoteza Warburg, conform căreia celulele canceroase au un metabolism restricționat și au nevoie în special de glucoză pentru a supraviețui, în timp ce celulele normale pot metaboliza cu ușurință grăsimile și așa-numitele cetone. Acest lucru a dat naștere la ideea tumorilor înfometate cu ajutorul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați.
Fără studii serioase
Dietele ketogenice au sens pentru o serie de boli metabolice sau pentru epilepsie. Dar până în prezent nu există un studiu fiabil care să poată dovedi științific o influență pozitivă asupra bolilor tumorale. Dimpotrivă: există chiar și cel puțin indicații din experimentele pe animale că evitarea carbohidraților ar putea fi contraproductivă.
„Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați la șoarecii tumorali încetinește inițial creșterea celulelor”, spune Hauner. "Dar creșterea accelerată a fost uneori observată după aceea." Cauza este suspectată a fi formarea rezistenței: „Restricția carbohidraților ar putea pune celulele canceroase sub presiune ridicată de selecție, ceea ce ar putea favoriza supraviețuirea celulelor stem tumorale”, a spus Hauner.
Dar asta nu contează pentru unii specialiști în tumori auto-numiți. De exemplu, un autor bestseller a preluat ideea de a evita carbohidrații ca „dietă anti-cancer”. Apropo, sunt oferite și suplimente alimentare potrivite.
Prin urmare, Hauner consideră că îmbinarea sfaturilor dietetice și vânzarea unor astfel de produse este extrem de problematică: „Aceasta limitează frauda”. În cel mai bun caz, dietele ar fi inutile și ar fi periculoase cu ghinion. Și nu doar din cauza malnutriției. De exemplu, este acum cunoscut faptul că antioxidanții, care sunt adesea prezumați ca arme eficiente împotriva cancerului, în doze mari „nu sunt de nici un folos la persoanele cu cancer și, în unele cazuri, ar putea avea chiar un efect de promovare a cancerului”.
Dacă doriți sfaturi serioase, ar trebui să apelați la unul dintre centrele tumorale oficiale pentru sfaturi nutriționale individuale, recomandă Hauner. Persoanele de contact pot fi găsite la DKFZ din Heidelberg sau pe pagina principală LMU din München. Este adevărat că nu s-a demonstrat că nicio dietă în lume nu vindecă cancerul. Dar starea generală și calitatea vieții pacientului ar putea fi îmbunătățite semnificativ.