Dieta ketogenică, o dietă bogată în lipide, eficientă sau periculoasă

Dieta ketogenică este o dietă tentantă, deoarece permite alimentele care sunt adesea interzise ca parte a unui program de slăbire. Dar acesta este totuși foarte încadrată, pentru că nu uita! Scopul său rămâne să te ajute să slăbești. Dacă această dietă te ispitește, iată principiile, regulile, beneficiile și tot ce trebuie să știi pentru a avea succes! Alternativ, puteți urmări întotdeauna rezumatul nostru al celor mai bune diete.

Dieta ketogenică: cine este ?

Dieta ketogenică, cunoscută și sub numele de „Dieta Keto” și termenii „dietă keto” și „dietă ketogenică” a fost dezvoltată în 1920. În timp ce această metodă a fost inițial utilizată pentru a reduce convulsiile epileptice la copii, în timp, dieta ketogenică a câștigat popularitate și a devenit un metodă rapidă de a pierde kilograme în plus.

Dar care este principiul de bază al dietei ketogenice? De fapt, această dietă este sărac în carbohidrați, dar bogat în grăsimi. În timpul acestei diete, va trebui, prin urmare, să vă umpleți de grăsimi și să vă reduceți aportul de zahăr cât mai mult posibil. Datorită unei diete bogate în lipide, arderea grăsimilor va fi stimulată și după câteva zile, absența carbohidraților va pune corpul într-o stare numită cetoză.

Ce este cetoza ?

Cetoza este afecțiunea în care se află corpul după ce a luat o dietă săracă în zaharuri. În această stare, corpul își va extrage energia din grăsimi; o acțiune care îi va arde mai repede.

Defalcarea acizilor grași va duce, de asemenea, la producția de cetone de către ficat, care va furniza creierului energie, astfel încât acesta să poată continua să funcționeze bine.

Dieta ketogenică: de ce să o adopți ?

În timp ce dietele bogate în grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați au fost cândva controversate, astăzi aceste diete au o bună reputație. Într-adevăr, cu dieta ketogenică vei putea pierde în greutate, dar nu numai! Eliminând carbohidrații din dieta ta, tu va evita, de asemenea, vârfurile de zahăr din sânge și concentrându-vă pe lipide, veți simți un efect de sațietate; un punct interesant care evită să simtă senzația de foame în timpul dietei sale.

Atenție: aici, termenul "lipide" se referă la grăsimi bune, cum ar fi omega-3.

Explicații pentru a înțelege pe deplin rolul fiecărui nutrient

După cum știți, dieta dvs. ar trebui să conțină următoarele trei macronutrienți: proteine, carbohidrați și grăsimi. În funcție de nutrienți, numărul de calorii variază:

Proteine: 1 gram echivalează cu aproximativ 4 kcal.
Grăsime: 1 gram este egal cu aproximativ 9 kcal.
Carbohidrați: 1 gram reprezintă aproximativ 4 kcal.

Pe baza numărului de calorii, grăsimile par să fie deranjul animalelor de companie atunci când vine vorba de pierderea în greutate. Dar a-i alunga din dietă este greșit. Într-adevăr, lipidele (cum ar fi proteinele și carbohidrații) au un impact asupra pierderii în greutate și asupra corpului:

Proteinele produc o producție moderată de insulină și sațietate semnificativă.
Lipidele produc o producție slabă de insulină și un sentiment moderat de sațietate.
Carbohidrații conduc la o producție maximă de insulină, dar un sentiment minim de sațietate.

Notă: insulina este un hormon care permite zahărului să fie bine asimilat de organism, dar care joacă un rol major în depozitarea grăsimilor.

Pe baza datelor de mai sus, consumul de calorii sub formă de carbohidrați nu este o alegere înțeleaptă, deoarece veți produce o cantitate ridicată de insulină fără să vă umpleți efectiv. La rândul lor, lipidele și proteinele induc un sentiment interesant de sațietate, permițând astfel dieta mai ușor.

Dieta Keto: cum vă ajută să slăbiți ?

După cum s-a văzut mai sus, un consum ridicat de carbohidrați duce la o producție ridicată de insulină. Eliminându-le din dietă, nivelul dumneavoastră de insulină va scădea automat, ceea ce vă va ajuta corpul pentru a intra într-o stare de cetoză și pentru a arde mai usor grasimile.

Prin dieta ketogenică, carbohidrații vor fi uitați, dar lipidele și proteinele trebuie să fie prezente. Acestea te vor aduce un interesant sentiment de sațietate și vă va împiedica să vă fie foame în timpul dietei. Acest lucru vă va permite să vă mențineți și să mâncați mai puțin, fenomen care va accentua subțierea. Cu lipide și proteine, aportul de calorii va scădea de asemenea, ceea ce va duce și la pierderea în greutate (faceți clic aici pentru a afla mai multe despre dieta proteică)

Cetoza inhibă, de asemenea, secreția de grelină, hormonul foamei care favorizează apetitul. Pe baza acestor principii s-au formulat capsule de slăbire, cum ar fi corpul ceto, de exemplu.

Dieta Keto: ce să mănânci ?

Pentru a pierde în greutate la dieta ketogenică, este important să respectați anumite reguli. Printre acestea, există alimente de preferat și cele de interzis din dieta ta. Pentru a vedea mai clar și a evita greșelile, iată alimentele permise și cele interzise ca parte a dietei ketogenice.

Bine de știut: în mod normal, dieta noastră este alcătuită din 50% carbohidrați, 35% grăsimi și 15% proteine. Odată cu dieta ketogenică, aceste rate se schimbă: 90% grăsimi, 8% proteine și 2% carbohidrați.