Dieta ketogenică - o provocare dietetică

Acest articol a fost creat ca un rezumat al atelierului Grupului de lucru pentru dietetică pediatrică la congresul VDD din acest an. Încă o dată arată diversele domenii de lucru ale dieteticienilor în pediatrie, dar și dietoterapia pentru adolescenți și adulți. Au vorbit Dr. med. Adelheid WIEMER-KRUEL și DA Petra SAGER, ambii lucrează la Clinica pentru copii și adolescenți, Centrul de epilepsie Kork și Bärbel LEIENDECKER, DA în Clinica de pediatrie de la Spitalul Universitar Essen.

provocare

În anii 1920, postul sub formă de dietă ketogenică (KD) a fost folosit și investigat în mod sistematic și cu succes în epilepsia copilăriei pentru prima dată (inclusiv CONKLIN, „dieta cu apă”, Dr. Rawle GEYELIN). În 1921, Dr. WILDER de la Clinica Mayo că cetonemia este responsabilă de efect și a creat termenul „dietă ketogenică”.

În anii 1930 și 1940, KD a căzut în uitare datorită noilor medicamente și opțiuni de terapie, iar din anii 1990 a fost din nou „la modă”. KD a devenit mai bine cunoscut, nu în ultimul rând, prin cartea Fundației Charlie: Introducere în dieta ketogenică: un tratament pentru epilepsia pediatrică. Studiile actuale provin în special de la Dr. Eric KOSSOFF, adesea cu ajutorul doctorilor Eileen VINING și James RUBENSTEIN. Mecanismul exact de acțiune a KD este încă în mare parte neclar în 2011, există multe ipoteze diferite, acizii grași liberi și corpurile cetonice par să joace rolul decisiv.

Articolul complet poate fi găsit în Ern Ernahrung Umschau 07/11 de la pagina 386. Puteți citi mai multe informații de la asociații de la pagina 384.