Dieta ketogenică - Plan de dietă, riscuri, beneficii, contra și costuri - Diete »
Dieta ketogenică nu este pentru toată lumea
În ultimii ani, au existat tot mai multe programe de dietă care se bazează pe o dietă săracă în carbohidrați.
O formă extremă a acestor diete cu conținut scăzut de carbohidrați este dieta ketogenică, în care carbohidrații pot fi consumați numai în cantități mici.
Dieta ketogenică este utilizată în principal pentru terapia bolilor și nu este potrivită pentru ca toți să slăbească.
Aflați mai jos avantajele și dezavantajele acestei diete în general, cum arată planul de dietă, cum funcționează exact și multe altele!
Ce este dieta ketogenică?
Dieta ketogenică este o formă extremă a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați. Odată cu dieta ketogenică, consumul de carbohidrați este aproape complet evitat, motiv pentru care proporția de grăsimi și proteine este foarte mare. Dieta ketogenică este utilizată pentru terapie în unele boli, dar este potrivită doar pentru pierderea în greutate cu restricții.
Dieta ketogenică poartă numele stării de cetoză, care descrie metabolismul foametei. În această stare, organismul transformă acizii grași în corpuri ketogene pentru a-și satisface nevoile de energie.
În funcție de caracteristicile personale, cum ar fi vârsta, sexul, greutatea și procentul muscular, metabolismul foamei se instalează cu diferite compoziții dietetice.
Din acest motiv, într-o dietă ketogenică indusă medical, planul optim de nutriție este calculat din diferiți factori. O dietă ketogenică este utilizată, de exemplu, în tratamentul tumorilor și cancerului, deoarece celulele tumorale nu pot utiliza acizii grași.
Evitând aproape complet carbohidrații, dieta ketogenică poate fi greu implementată pentru majoritatea oamenilor. Cu toate acestea, există multe forme de diete cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dieta Atkins, care pot fi, de asemenea, implementate bine pentru pierderea în greutate.
Principiul dietei ketogenice este foarte strict și respinge orice întrerupere. Susținătorii dietei cred că orice întrerupere previne cetoza.
funcționalitate
Așa funcționează dieta ketogenică!
Dieta ketogenică folosește un mecanism natural în organism. Carbohidrații de care organismul nu are nevoie imediat sunt transformați în grăsimi și depozitați. Se eliberează insulină, care previne și arderea grăsimilor. Prin evitarea carbohidraților în dietă, arderea grăsimilor este stimulată. Corpul este pus în metabolismul foamei, cetoza.
Prin reducerea glucidelor, se promovează arderea grăsimilor
Cantitatea maximă de carbohidrați care poate fi consumată variază - aproximativ 30 g de carbohidrați sunt cantitatea maximă necesară pentru a realiza metabolismul foamei. De exemplu, nu se pot consuma mai mult de 40 g de paste pe zi. Acest lucru este problematic în sensul că Societatea Germană de Nutriție recomandă consumul a cel puțin 200 g de carbohidrați cu o necesitate calorică de 2000 de calorii.
În loc să ofere organismului caloriile prin carbohidrați, sunt furnizate multe proteine, care provin din carne, produse lactate și ouă. Aceasta pentru a preveni ruperea mușchilor atunci când pierdeți în greutate. În plus, procentul de grăsime este crescut. Acest lucru ar trebui să se asigure că organismul nu mai stochează grăsimi, deoarece nu se teme că sunt disponibile prea puține grăsimi.
Componentele dietei ketogenice sunt alese astfel încât să fie disponibile 70-80% grăsimi. 20-25% din dietă ar trebui să fie proteică, în timp ce maxim 5% este format din carbohidrați. Alte abordări încorporează mai mulți carbohidrați în dietă, astfel încât proporția este de până la 20%. Pentru aceasta, conținutul de grăsime este apoi redus la 70% și conținutul de proteine la 10%. Pentru a obține o scădere mai mare în greutate în astfel de variante moderate, grăsimile sunt alese astfel încât să se formeze mai multe corpuri cetonice prin ele. Acest lucru se realizează cu acizi grași cu lanț mediu, care se găsesc, de exemplu, în uleiul de cocos.
Durata de timp
Cât durează dieta ketogenică?
O dietă săracă în carbohidrați nu ar trebui implementată permanent. Mai ales forma extremă a dietei ketogene poate fi introdusă numai în compania unui medic care controlează durata și modificările fizice.
Pierdere în greutate?
Iată ce aduce dieta ketogenică - cât de mult slăbești?
Practic, nu există un răspuns la cât de mult se pierde în dieta ketogenică. Nutriționiștii recomandă să nu piardă mai mult de o lire sterline pe săptămână. Pierderea în greutate reduce încet efectele secundare. În plus, o schimbare permanentă a dietei previne efectul de yo-yo.
Plan de dieta compact
Majoritatea caloriilor sunt furnizate de grăsimi. Proporția corespunde cu 60-75% din rația zilnică. Conținutul de grăsime ar trebui să conste în principal din acizi grași mononesaturați.
- 15-30% din calorii sunt acoperite de proteine.
- Doar 5-10% sunt carbohidrați, ceea ce corespunde unui maxim de 50g.
Fructele trebuie consumate numai în cantități mici. Dacă doriți să mâncați fructe, ar trebui să mâncați în principal fructe de pădure sau avocado.
Cantitatea de alimente nu este redusă în mod fundamental - dar ar trebui să mănânci numai atunci când ți-e foame și până când ești plin. Cu toate acestea, nu trebuie să îți fie foame pe dieta ketogenică.
Riscurile dietei
Forma extremă a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați, adică dieta ketogenică, trebuie întotdeauna efectuată în consultare cu un medic. Chiar dacă nu există boli anterioare, această formă de dietă poate fi foarte stresantă pentru organism, iar bolile secundare pot rezulta dintr-o dietă ketogenică inadecvată sau compusă incorect.
În cel mai rău caz, absorbția crescută a grăsimilor poate duce la depuneri pe pereții vaselor, care cresc riscul de accident vascular cerebral sau infarct. În același timp, crește producția de acid uric, ceea ce favorizează apariția gutei. Prin urmare, controalele periodice efectuate de medic sunt esențiale.
Avantaje dezavantaje
Dieta ketogenică a făcut-o avantaj, că a fost de fapt foarte eficient în studiile comparative cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Spre deosebire de multe alte diete, dieta ketogenică, în general, nu trebuie să adere la nicio valoare calorică. Deoarece accentul este pus pe aportul de proteine, nivelul insulinei este, de asemenea, influențat pozitiv, ceea ce ajută la pierderea în greutate.
Dieta ketogenică funcționează bine pentru diabetici
Dieta ketogenică poate fi utilizată pentru multe boli, cum ar fi diabetul de tip 2, și poate îmbunătăți foarte mult greutatea corporală și bunăstarea generală. Cu toate acestea, dacă aveți o boală anterioară, ar trebui să consultați un medic cu orice dietă și mai ales cu o schimbare atât de drastică a dietei. Deoarece, mai ales în cazul afecțiunilor preexistente, cum ar fi diabetul, dieta trebuie întotdeauna coordonată cu diagnosticul și terapia.
La începutul unei diete ketogenice, organismul este foarte tensionat de schimbarea dietei. Oboseala și epuizarea pot fi problematice, dar și digestive. Aceste simptome dispar de obicei după câteva zile. Este util să începeți încet și să alegeți mai întâi o formă moderată de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Acest lucru oferă corpului timp să se obișnuiască cu el.
În general, nu există încă multe studii, deci eficacitatea nu a fost încă suficient dovedită. Dieta ketogenică este adecvată în special dacă o dietă urmează să fie implementată cu sau în ciuda unei boli anterioare, cum ar fi diabetul. Dieta ketogenică este, de asemenea, uneori recomandată pentru terapie sau sprijin pentru boala Alzheimer sau cancer.
negativ: Chiar și cu dieta ketogenică există un efect yo-yo după încetare. Pierderea în greutate poate funcționa doar printr-o schimbare permanentă și echilibrată a dietei și printr-un exercițiu suficient.
Răspundeți la întrebări
Mai jos veți găsi răspunsuri la cele mai frecvente întrebări (FAQ) despre dieta ketogenică.
Cât de greu este de respectat această dietă?
Dieta ketogenică implică un efort. Trecerea la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este foarte dificil de implementat pentru mulți oameni. În cea mai mare parte, alimentele precum pastele, pâinea și cartofii trebuie înlocuite. Pentru a le înlocui, multe feluri de mâncare trebuie pregătite de dumneavoastră, iar raportul proteină/grăsime trebuie monitorizat cu atenție.
Cu dieta ketogenică, puteți mânca de obicei suficient până când vă veți sătura. Acest lucru vă poate ajuta să respectați mai bine dieta.
Ce reclamații pot include Pop-up?
Mai ales în primele câteva zile ale dietei ketogenice, pot apărea efecte secundare ale schimbării dietei. Acestea sunt în principal probleme de epuizare sau digestive, care ar trebui, totuși, să dispară după câteva zile. Deoarece dieta ketogenică trebuie întotdeauna efectuată însoțită de un medic, ar trebui discutate cu el reacții adverse mai severe.
Se recomandă precauție în special în cazul creșterii nivelului de acid uric, care poate apărea din cauza creșterii producției de acid uric în sânge. Deoarece există riscul de gută, hemograma trebuie verificată în mod regulat.
La ce costuri ne putem aștepta?
În principiu, nu există costuri suplimentare pentru dieta ketogenică. Dacă cumpărăturile zilnice costă mai mult decât înainte de dietă depinde de modul în care este implementată dieta și de modul în care ați mâncat înainte. Pentru a slăbi sănătos, alimentele de înaltă calitate trebuie cumpărate și consumate cât mai variate posibil. Cu cât este mai variat, cu atât este mai mic riscul de malnutriție.
Concluzia noastră asupra dietei!
Dieta ketogenică este potrivită pentru slăbit, dar trebuie implementată numai sub supraveghere medicală. Dacă vrei să slăbești definitiv, ar trebui să îți schimbi dieta și să încerci să integrezi cât mai mult exercițiu în viața de zi cu zi. O dietă extrem de scăzută în carbohidrați este dificil de implementat și trebuie aleasă numai în cazuri excepționale.