Dieta ketogenică și tineretul intermitent periculos pentru inima ta
Cercetătorii americani de la National Jewish Health dezvăluie într-un studiu recent că postul intermitent și dieta ketogenică pot avea efecte adverse asupra sănătății cardiovasculare.
Dieta ketogenică și postul intermitent sunt unele dintre cele mai populare diete din jur. Mai multe studii au atribuit aceste diete pierderii în greutate pe termen scurt și au furnizat dovezi modeste care sugerează că acestea pot contribui la sănătatea cardiovasculară. Dar aceste diete permit și consumul de alimente despre care se știe că crește riscul cardiovascular. „Cu diete precum Keto și Intermittent Fasting, rețelele sociale au fost inundate de afirmații, promisiuni și avertismente cel mai bine verificate și dăunătoare sănătății în cel mai rău caz”, a declarat Andrew Freeman, director de prevenție cardiovasculară la National Jewish Health . Pentru a face un bilanț, cercetătorii au analizat toată literatura științifică publicată pe aceste diete.
Dieta ketogenică asociată cu un risc cardiovascular crescut
Dieta ketogenică este o dietă foarte scăzută în carbohidrați. Acest lucru pune organismul în cetoză, o stare metabolică în care are acces redus la glucoză și, în schimb, este alimentată în principal de grăsimi. Potrivit rezultatelor studiului din SUA, pacienții care urmează această dietă slăbesc inițial, dar această scădere în greutate tinde să nu fie durabilă conform datelor la 12 luni. Cercetătorii consideră, de asemenea, neclar dacă pierderea în greutate este cauzată de cetoză sau doar de restricția calorică.
Cercetătorii sunt, de asemenea, îngrijorați de tipul și cantitatea de grăsimi consumate. Spre deosebire de studiile existente, mulți consumă cantități mari de grăsimi saturate nesănătoase, ceea ce crește riscul de boli de inimă și niveluri ridicate de lipide în sânge (inclusiv colesterol ridicat). În cele din urmă, cercetătorii americani din Sănătatea evreiască națională descoperiți că această dietă urmată o perioadă îndelungată poate duce la rigidizarea arterelor (un fenomen cunoscut sub numele de ateroscleroză) și mai multe studii au arătat că cei care urmează o dietă ketogenică prezintă un risc mai mare de boli cardiovasculare și de deces.