Dieta la bătrânețe Mâncați conștient și evitați simptomele carenței
Corpul se schimbă odată cu vârsta
Metabolismul se schimbă odată cu vârsta. Masa musculară scade și procentul de grăsime din organism crește. De asemenea, persoanele în vârstă tind să se miște mai puțin, ceea ce reduce cheltuielile zilnice de energie. Seniori au nevoie de 200 până la 300 de calorii mai puțin pe zi decât un tânăr de 25 de ani. În același timp, organismul are nevoie de alimente cu o densitate mai mare de nutrienți pentru a evita deficiențele de nutrienți și vitamine. Vitaminele, mineralele, proteinele și carbohidrații trebuie încă furnizați într-o cantitate constantă. Recomandările generale de consum ale DGE (Societatea Germană pentru Nutriție) oferă îndrumări cu privire la o dietă sănătoasă, adecvată vârstei.
Simptomele de carență și bolile sunt în creștere
Fructoza, lactoza, glutenul sau histamina: Pe parcursul vieții se dezvoltă alergii și intoleranță la anumite substanțe din alimente. Durerile repetate de stomac sau durerile de cap indică faptul că s-a strecurat o intoleranță. Apoi, planul nutrițional trebuie ajustat. Utilizarea medicamentelor influențează și dieta ideală. Persoanele în vârstă sunt cel mai bine să vorbească cu medicul lor.
Măsura în care comportamentul nutrițional se schimbă depinde de predispoziția genetică și stilul de viață. Cei care fac mult sport și mănâncă sănătos rămân în formă și sănătoși dincolo de vârsta de pensionare. Cu toate acestea, sunt de așteptat unele schimbări, cum ar fi cerințele variate de energie și nutrienți sau senzația de sete redusă. Apoi trebuie luate contramăsurile potrivite pentru a rămâne eficiente și pentru a evita problemele de sănătate.
În același timp, persoanele în vârstă trebuie să lupte împotriva bolilor bătrâneții. Diabetul, demența, boala Parkinson, deficitul de vitamine și altele asemenea necesită o dietă specială care diferă de dieta clasică a unui tânăr sănătos. Vă explicăm unde se află problemele nutriționale tipice și cum persoanele în vârstă pot implementa o dietă sănătoasă la bătrânețe.
Ce altceva trebuie să fii atent
Activitatea digestivă scade odată cu înaintarea în vârstă, unele alimente nu mai sunt tolerate atât de bine, dificultățile de mestecat și de înghițire nu sunt neobișnuite și simțul gustului și mirosului scade. Persoanele în vârstă își pierd, de asemenea, pofta de mâncare și îngreunează satisfacerea nevoilor nutriționale zilnice de bază. Apoi, există o amenințare cu deficiențe fizice, mentale și psihologice. Nu în ultimul rând, sistemul imunitar își pierde, de asemenea, o parte din funcția sa de protecție, motiv pentru care persoanele în vârstă au nevoie de o perioadă mai lungă de timp după o boală pentru a redeveni complet sănătoși. Deoarece la bătrânețe pot apărea o varietate de simptome, persoanele în vârstă trebuie să vorbească cu un medic dacă apar simptome neobișnuite sau dacă pofta de mâncare scade brusc.
Persoanele vârstnice ar trebui, de asemenea, să bea suficiente lichide pentru a evita deshidratarea. DGE recomandă cel puțin 1,5 litri de apă. Deoarece senzația de sete scade odată cu creșterea vârstei, persoanele în vârstă trebuie să fie conștiente în mod activ de băut, de exemplu prin plasarea unui pahar cu o băutură la vedere. În special apa, ceaiurile din plante sau fructe neîndulcite și sucurile de fructe sunt ideale. Băuturile carbogazoase pun presiune pe tractul gastrointestinal sensibil și sunt înlocuite cel mai bine cu apă plată.
Pierderea poftei de mâncare ca efect secundar al medicamentelor
Dacă vasul tău preferat brusc nu miroase la fel de primitor ca înainte, poate fi cauza unui medicament. Persoanele care iau în mod regulat beta-blocante sau analgezice sunt sfătuiți să discute cu medicul lor despre schimbarea medicamentelor. De asemenea, se recomandă sfaturi nutriționale calificate. Medicul vă poate oferi dvs. și rudelor dvs. informații detaliate despre opțiuni.
Faceți din mâncare o experiență
Persoanele în vârstă au nevoie de o dietă sănătoasă și echilibrată. O dietă ușoară nu este necesară atâta timp cât este luată în considerare toleranța individuală a alimentelor. Acesta este un alt motiv pentru care nu este posibil să se facă recomandări generale. O dietă adaptată este necesară numai dacă există restricții de sănătate care necesită respectarea unei diete. Dacă suferiți de diabet zaharat, de exemplu, aportul dvs. de nutrienți trebuie coordonat cu precizie.
Pentru a vă asigura că mâncarea rămâne o plăcere în ciuda tuturor măsurilor, este important să creați în mod conștient experiențe. O farfurie frumos aranjată care combină diferite culori, condimente și feluri de mâncare creează o atmosferă plăcută la masă. Atunci când se tratează condimente, se aplică următoarele: mai multe ierburi și condimente, dar mai puțină sare.
Nutriție adecvată vârstei - ce este nevoie?
O dietă adecvată vârstei trebuie să fie tolerabilă, să ia în considerare orice boală și restricție și, desigur, să aibă un gust bun. De asemenea, ar trebui să sprijine digestia, să promoveze funcțiile organelor și să furnizeze organismului toate vitaminele, mineralele și oligoelementele importante. Nu în ultimul rând, trebuie adaptat la necesarul redus de energie pentru a evita supraalimentarea și subnutriția. În cele din urmă: calitate în loc de cantitate. Mâncarea durabilă, care este proaspăt preparată, este o parte esențială a unei vieți lungi și sănătoase.
Chiar dacă nutriția adecvată vârstei poate părea foarte teoretică la început, este ușor de pus în practică și dezvăluie marile sale avantaje după un timp scurt. Oricine abordează în mod deschis subiectul nutriției începe a doua jumătate a vieții sănătos cu o dietă adecvată.