Dieta MEDICINĂ pentru creier - FOCUS Online
MEDICAMENT
Terapia nutrițională specifică ar putea face viața mai ușoară pentru copiii cu autism
Marcus Wiucha experimentează lumea altfel. El nu vorbește și doar rareori cealaltă persoană reușește să prindă privirea copilului de doisprezece ani. Băiatul plin de viață, pe de altă parte, are o memorie locală excelentă și un talent special: poate găsi cheia potrivită pentru o anumită încuietoare din fiecare grămadă de chei prin simpla căutare.
De când Marcus avea trei ani și jumătate, Wiuchas știau că fiul lor este autist. Cei afectați sunt aruncați în cea mai mare parte într-o lume interioară ciudată pentru întreaga lor viață și își percep împrejurimile doar într-un mod distorsionat sau foarte limitat.
„Stimulii din mediu inundă copiii autiști”, explică Hartmut Janetzke, șeful Institutului Autismului din Hamburg. De aceea ele apar de obicei inaccesibile, retrase și reacționează în panică la cea mai mică schimbare din mediul lor familiar. Unii sunt deficienți mintal, predispuși la agresiune față de ei înșiși și de alții, sau dezvoltă comportamente stereotipe - precum Marcus. „În copilărie, el continua să lovească cu capul în barele patului”, își amintește mama Renate.
Talentele speciale spectaculoase ale persoanelor autiste sunt rare, dar au fost cunoscute de un public larg de la filmul de succes „Rain Man”. Birger Sellin din Berlin a devenit faimos ca autor după ce a învățat o tehnică de scriere susținută de ajutoare, comunicarea susținută.
O clarificare finală a cauzelor tulburării severe de dezvoltare lipsește încă. Dar acum există o perspectivă de ajutor pentru „Inmichs” (Sellin). Oamenii de știință sunt pe urmele unei anomalii biochimice la copiii autiști și testează o nouă terapie.
Intoleranța alimentară și problemele digestive apar cu o frecvență vizibilă la persoanele cu autism. Această observație l-a determinat pe pediatrul norvegian Karl Reichelt să suspecteze că anumiți nutrienți interferează cu dezvoltarea creierului. Cauzele bolii sunt, prin urmare, glutenul din proteine din cereale și cazeina din proteina din lapte. Unele persoane autiste sunt în mod evident incapabile să digere complet subunitățile (peptidele) din care sunt construite ambele substanțe - unele dintre peptide ajung în sânge și, eventual, mai departe în creier.
Peptidele seamănă cu alte proteine endogene, endorfinele, care acționează ca mesageri nervoși în creier. Ritmul somnului și percepția durerii sunt controlate în acest fel. Peptidele alimentare, după cum suspectează biochimiștii, imită modul de acțiune al endorfinelor și astfel interferează cu maturizarea creierului incomplet dezvoltat la copii. De fapt, măsurătorile undelor cerebrale și tomogramele computerizate arată schimbări anatomice și neurologice la persoanele cu autism.
Eliminarea glutenului și a cazeinei din dietă a produs deja rezultate inițiale. Cercetătorii de la Universitatea din Sunderland (Marea Britanie) arată într-un studiu încă nepublicat că alimentele complet fără gluten și, în unele cazuri, și fără cazeină, au redus schimbările de dispoziție și hiperactivitatea la peste jumătate dintre copiii implicați. „Copiii s-au putut concentra mai mult, au vorbit mai mult, iar vocabularul lor a crescut”, relatează Paul Shattock, unul dintre autorii studiului și el însuși tatăl unui fiu autist. „Dieta nu vindecă, dar agresivitatea și auto-vătămarea scad”.
Cel puțin 40.000 de persoane din Germania suferă de autism. Băieții sunt de patru ori mai susceptibili de a fi afectați decât fetele. Experții estimează că patru până la cinci din 10.000 de nou-născuți dezvoltă tulburări de percepție senzorială și comportament de contact până cel târziu la vârsta de trei ani - cu o tendință aparent în creștere. Unii medici consideră că dublul numărului de cazuri este realist.
Este un mister de ce unii copii sunt predispuși la tulburări autiste, iar alții nu. În primăvară, cercetătorii au descoperit mai multe zone ale genomului uman care sunt implicate în dezvoltarea autismului. Cu toate acestea, până acum nu au reușit să identifice vreo genă implicată. Dar nu toți oamenii care au un machiaj genetic se îmbolnăvesc de fapt. Diverse influențe de mediu pot declanșa aparent autismul.
Medicii germani sunt destul de sceptici cu privire la terapia dietetică a colegilor lor străini. „Nu ar trebui să le oferiți părinților speranțe false”, spune neuropediatrul Georg Hoffmann de la Universitatea din Marburg. „O astfel de dietă foarte redusă este o povară suplimentară pentru o familie afectată.” Paul Shattock recomandă: „Un copil autist trebuie să urmeze o dietă numai după sfatul medicului amănunțit. Mai ales că dieta este complexă și relativ costisitoare. "
Părinții copiilor autiști sunt pragmatici. Annemarie Sellin, de exemplu, mama poetului autist Birger, vede dieta ca pe o oportunitate. Psihologul lucrează cu alți părinți afectați pentru a-și desfășura propriul studiu asupra cazeinei și nutriției fără gluten. Christel Wiewiorra, membru al grupului din Berlin, este mulțumit de un succes inițial. „După o operație, fiica mea a fost hrănită printr-un tub gastric - fără gluten - timp de trei săptămâni”, explică ea. „După aceea s-a simțit mai bine ca niciodată”.
DIETA PENTRU AUTISM
Instrucțiunile dietetice ale medicului trebuie respectate cu strictețe.
Ce alimente sunt tabu:
Dieta fără gluten: produse care conțin grâu, ovăz, secară sau orz (de exemplu paste, pâine, produse de patiserie, muesli)
Înlocuitor: produse din porumb, mei și orez
Dieta fără cazeină: lapte de vacă și produse din lapte de vacă (de exemplu, brânză, unt, iaurt, quark)
Înlocuitor: produse din soia, produse din lapte de capră
Informații despre dietă:
Sfaturi de la o mamă afectată pe Internet: http://members.aol.com/lisas156/gfpak.htm
Paul Shattock, Autism Research Unit, Universitatea din Sunderland, Sunderland SR2 7EE, Fax: 00 44/1 91/5 67 04 20 (broșură informativă disponibilă în limba engleză contra cost)