Dieta mediteraneană AMD ar putea reduce riscul PRO RETINA Deutschland e
A ajuns la timp pentru a pune în aplicare intențiile bune pentru 2020 și a dobândit cunoștințe despre rezultatele unui studiu publicat în revista americană „Ophthalmology”, care a investigat așa-numita dietă mediteraneană în legătură cu, printre altele, de degenerescență maculară legată de vârstă examinată. Ea concluzionează că acest tip de dietă poate reduce riscul de AMD. Riscurile pentru alte boli oculare ar trebui, de asemenea, să fie influențate pozitiv de un stil de viață conștient.
Dieta mediteraneană: legume, pește și ulei de măsline
Dacă mâncați multe legume, pește, ulei de măsline, dar doar puțină carne, produse lactate sau vin, veți suferi, așadar, mai rar o deteriorare a vederii centrale din cauza AMD. Alte studii arată că o dietă sănătoasă poate ajuta, de asemenea, la prevenirea bolilor oculare, cum ar fi glaucomul și cataracta (glaucomul și catatactele).
Într-un studiu, oamenii de știință au investigat acum ce efecte are tipul dietei asupra dezvoltării degenerescenței maculare legate de vârstă (DMA). Ei au evaluat date privind obiceiurile alimentare și sănătatea ochilor a aproape 5.000 de pacienți. Au descoperit că persoanele care consumau în mod regulat o mulțime de legume, pește și ulei de măsline erau mai puțin susceptibile de a dezvolta DMA decât persoanele care consumau un nivel ridicat de carne, produse lactate și alcool. „Riscul personal de a dezvolta DMA depinde de mulți factori, cum ar fi predispoziția genetică, influențele de mediu sau stilul de viață. Dieta joacă, de asemenea, un rol ”, spune profesorul Dr. Frank Holz, director al Clinicii Oculare a Universității din Bonn și președinte al Fundației Eye.
Expertul subliniază că există multe mituri care înconjoară efectele anumitor alimente asupra ochilor. „În general, consumul unui anumit aliment nu influențează direct vederea. Cu toate acestea, o dietă echilibrată, bogată în vitamine, făcută din ingrediente naturale în combinație cu exerciții fizice regulate ajută la menținerea intactă a funcției ochilor și la prevenirea anumitor boli ale ochilor ”, spune profesorul Holz. Un mit comun este că morcovii sunt buni pentru ochi. „Nu vă puteți îmbunătăți vederea direct cu morcovi. Cu toate acestea, pigmentul pe care îl conține, betacarotenul, ajută la menținerea funcționării normale a ochiului ”, spune Holz. Organismul transformă beta-carotenul în vitamina A, de care ochiul uman are nevoie pentru a forma pigmenți vizuali în tije și conuri ale retinei. O deficiență a vitaminei A se poate manifesta în probleme vizuale pe timp de noapte, dar este extrem de rară cu dieta obișnuită în țările industrializate.
Luteină, zeaxantină și resveratol
Alte două carotenoide - luteina și zeaxantina - sunt esențiale pentru ochi. Acestea asigură colorarea maculei lutee cu punctul de vizibilitate cel mai clar. În acest fel, cele două substanțe protejează această zonă a retinei, care are doar câțiva milimetri pătrați, de deteriorarea cauzată de razele de lumină. O dietă sănătoasă poate preveni și alte boli ale ochilor. Resveratrolul antioxidant, de exemplu, poate avea un efect pozitiv asupra glaucomului (glaucom) deoarece inhibă îmbătrânirea celulară accelerată patologic a nervului optic. Resveratrolul se găsește în principal în coaja de struguri, zmeură, prune și arahide. Dieta joacă, de asemenea, un rol în cataractă (cataractă, lentile înnorate). „Mai multe studii din ultimii ani au furnizat indicații că un aport scăzut de vitamina C crește riscul de tulburare a lentilei ochiului”, spune expertul. El recomandă includerea alimentelor cu un conținut ridicat de vitamina C în dietă.
Aici vă puteți abona sau dezabona la newsletter.