Dieta mediteraneană care se află în spatele ei - #lebennurbesser
Așa-numita dietă mediteraneană este considerată echilibrată, digerabilă și sănătoasă. De fapt, studiile au confirmat că persoanele care mănâncă „mediteranean” duc o viață deosebit de sănătoasă și lungă. Dar de ce este asta? Și ce înseamnă „mediteranean”?
Mitul dietei mediteraneene
Există mai mult de 16 țări care se învecinează cu Marea Mediterană și nu sunt deloc la fel ca gătitul. De exemplu, bucătăria greacă diferă semnificativ de cea italiană și aceasta la rândul ei de spaniola. Chiar și într-o țară, nu toți oamenii mănâncă aceeași dietă. Acest lucru are sens imediat atunci când te uiți la diferitele obiceiuri alimentare din propria țară.
Cu toate acestea, studiile din ultimele decenii au arătat că oamenii din țările mediteraneene suferă mai puțin de boli cardiovasculare decât în alte țări europene. Acest lucru îmbunătățește speranța de viață a rezidenților. În Creta s-a observat o longevitate peste medie. De aceea, dieta mediteraneană este cunoscută și sub numele de dieta Creta. Cu toate acestea, termenii se întorc la o formă de dietă care a fost dezvoltată în SUA în anii 1980. Dieta mediteraneană se bazează pe obiceiurile alimentare din Italia și Grecia, așa cum erau obișnuite în anii 1960.
Mâncare mediteraneană sănătoasă în practică
De fapt, puteți lua cu dumneavoastră câteva dintre recomandările „dietei mediteraneene”, care contribuie la o dietă sănătoasă. Aici veți găsi o prezentare generală a celor mai importante puncte:
1. Acizi grași vegetali
Pe de o parte, există ulei de măsline de înaltă calitate, presat la rece, bogat în acizi grași omega-3. Simțiți-vă liber să luați din abundență și în schimb folosiți în mod semnificativ mai puțin unt, untură și alte grăsimi animale.
2. Pești: sursă de acizi grași nesaturați
Mănâncă pește și păsări de curte în loc de carne de vită și porc.
3. Proaspăt și colorat pe farfurie!
Condimentați-vă mesele cu fructe și legume proaspete. De exemplu, puteți adăuga bucăți de mere sau piersici în iaurtul grecesc, gătiți peștele la cuptor cu roșii, ardei și măsline sau pur și simplu mâncați o salată cu castraveți, măsline, leguminoase și brânză de oaie ca masă principală. În special, legumele roșii și galbene ar trebui să aibă un loc permanent în meniul dvs.
4. Nuci: sursă bună de acizi grași
Mănâncă două mână mici de nuci în fiecare zi. Este o alternativă nutritivă la alte gustări bogate în calorii.
5. Foarte economic cu alcoolul
Nu beți mai mult de un pahar de vin roșu pe zi, dacă este deloc.
6. Ce produse lactate?
Utilizați produse obținute din lapte de oaie și de capră, care au un conținut mai scăzut de grăsimi decât produsele obișnuite din lapte de vacă.
7. Mai puțină sare mai multe ierburi
Adăugați mai puțină sare la mesele dvs. În schimb, folosește o mulțime de ierburi proaspete precum rozmarin, busuioc, sărat sau coriandru.
8. Nu zgârciți usturoiul!
Usturoiul conține alicină prietenoasă cu inima.
Toate acestea, în combinație cu un stil de viață activ, o rețea socială bună și o atitudine relaxată față de mâncare asigură bunăstarea fizică și mentală. De asemenea, important: luați-vă timp în timp ce mâncați și bucurați-vă de el în loc să înghițiți cu grijă ceva în voi. Și: mesele extinse în companie fericită sunt bune și pentru trup și suflet.
• Doriți să aflați mai multe despre acizii grași omega-3? Puteți afla mai multe aici.
• Dacă sunteți interesat de o alimentație sănătoasă, atunci ascultați interviul podcast cu Doc Fleck. Împărtășește cât de ușor este să mănânci sănătos.
• Doriți să fiți informat periodic cu privire la sănătate și la produsele de sănătate? Aici vă puteți abona la newsletter-ul Medicom gratuit și o singură dată 10% reducere beneficiu.