Dieta mediteraneană - Dieta mediteraneană te face sănătos - cibX
Potrivit experților, așa-numita dietă mediteraneană este una dintre cele mai bune metode nutriționale. Motivul? Nu numai că este excelent pentru a pierde în greutate, dar poate ajuta și la prevenirea bolilor precum Alzheimer și cancer. În acest articol vă vom spune de unde provine dieta și ce îi aparține.
Originea dietei mediteraneene
Dieta mediteraneană, cunoscută și sub numele de dieta Cretei, este un tip de dietă care se întoarce la „Studiul de 7 țări” de la sfârșitul anilor 1950. Studiul a examinat relația dintre dietă, factori de risc și boală. În acest scop, bărbații au fost întrebați despre stilul lor de viață și obiceiurile alimentare. Studiul a arătat i.a. a constatat că oamenii din jurul Mediteranei, în special cei din insula Creta, aveau o speranță de viață deosebit de mare și sufereau mai puțin de boli cardiovasculare. De atunci, bucătăria mediteraneană a fost considerată sănătoasă.
Ingrediente ale dietei mediteraneene
Această presupunere este reflectată și de o privire asupra ingredientelor dietei. Practic, această dietă se referă la consumul multor legume, fructe și cantități moderate de carne. Nucile, peștele, uleiul de măsline și chiar un pahar de vin roșu fac, de asemenea, parte din așa-numita dietă mediteraneană, completă
Vitaminele și nutrienții sunt. De exemplu, uleiul de măsline pentru omega 6, peștele conține acizi grași omega 3 și iod, legumele și fructele oferă o mulțime de vitamine, antioxidanți și alți nutrienți. Am selectat o rețetă mediteraneană pentru dvs. mai jos. Distrează-te gătind acasă!
Rețetă mediteraneană
Ciorba de peste siciliana
Ingrediente:
Sare și piper, negru de la moară
câteva tulpini de pătrunjel, ondulat, smuls fin
Pregătire:
timpul de lucru: aproximativ 10 min./nivel de dificultate: simplu
- Curățați legumele și tăiați-le conform indicațiilor de mai sus.
- Puneți primele 9 ingrediente într-o cratiță, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 15 minute până când legumele sunt fierte.
- Apoi adăugați fileul de pește tăiat cubulete (de exemplu, șarpe, călugăriță/lotte, loup de mer/biban și/sau somon) și creveții și lăsați să fiarbă în supă timp de 5 - 7 minute (nu fierbeți!).
- Apoi amestecați sucul de portocale și condimentați cu smântână, sare și piper.
- Se serveste abundent presarat cu patrunjel.
Bagheta proaspătă și un vin alb uscat se potrivesc bine cu el.