Vinete murate de la Chef Anula

ingrediente

2 kg	Vinete, aceeași dimensiune
2 litri	apă
1 litru	Oțet (oțet de vin alb)
ulei de masline
Peperoncini, roșu
usturoi
Ardei, întreg

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Rețetă din

Mai multă inspirație pentru pregătire în instrucțiunile pas cu pas

Comentarii

Bună ziua, am adăugat și puțin amestec de ceapă și condimente uscate (semințe de muștar, fenicul, cuișoare). Ciao Fiammi

Buna ziua, multumesc pentru reteta delicioasa:) LG vom Sonnenschein

Buna ziua, am pus vinetele in ulei de masline, nu am indraznit sa fac ulei de floarea soarelui. Cred că ar trebui să funcționeze și el, dar cred că gustul este mai bun cu uleiul de măsline. Este un pic cam agitat, dar are un gust foarte delicios. Tocmai am luat un pahar mic plin de 1,5 kg. L.G. RAFI

Așa că am încercat această rețetă și nu știu exact ce am greșit, dar vinetele au un gust total sărat. Are cineva un sfat despre cum pot evita asta data viitoare? Dar sarea trebuie să fie, pentru că altfel apa nu se poate retrage. Salutări Platon

Bună, Platon, cred că tocmai ai stropit prea multă sare, nu-mi pot explica altfel. Excesul de sare se clătește din vinete când sunt fierte cel târziu în apa de oțet. Salutări Anula

Bună, Anula, sună foarte delicios. Încerc doar rețeta ta, tocmai am tăiat și sărat vinetele, dar abia acum am văzut că ai nevoie de un litru de oțet - chiar ai nevoie de atât de mult oțet și de ce?

Bună Franky02 Este nevoie de atât de mult amestec de apă/oțet pentru această cantitate de vinete. Întrucât vinetele înmoaie oțetul în timp ce gătesc, ar deveni blând în timp. Mult noroc Anula

Rețeta sună cu adevărat delicioasă, dar nu-mi plac vinetele așa că vreau să întreb dacă cineva a încercat rețeta cu dovlecei!

Salut Anula, cât timp păstrează vinetele cu această variantă? Cu stimă, Sabine

Hmmm, da, sună delicios. Mătușa mea face așa ceva, doar că a curățat vinetele și le-a tăiat în fâșii subțiri de aproximativ 6 cm lungime. Delicios! LG, Katja

---