Dieta mediteraneană împotriva diabetului și a riscului cardiovascular - Articol de dietă și nutriție -
Un mare studiu spaniol publicat în New England Journal of Medicine confirmă beneficiile dietei mediteraneene pentru protecția cardiovasculară.
3 aprilie 2013.
Studiul, care a durat cinci ani și a implicat aproape 7.500 de persoane cu vârste cuprinse între 55 și 80 de ani.
Lucrarea a fost realizată ca parte a studiului PREDIMED pe termen lung, destinat evaluării efectelor dietei mediteraneene asupra prevenirii primare a bolilor cardiovasculare la subiecții cu risc crescut.
Participanții fără boli cardiovasculare la începutul studiului au avut fie diabet de tip 2, fie cel puțin 3 factori de risc cardiovascular.
Cercetătorii au împărțit pacienții în 3 grupuri: un grup care beneficiază de o dietă mediteraneană îmbogățită cu ulei de măsline de bună calitate, un grup care beneficiază de o dietă mediteraneană îmbogățită în nuci (nuci, alune, migdale) și un grup controlat care primește sfaturi dietetice și un -dieta grasa.
Rezultatele confirmă faptul că adoptarea unei diete mediteraneene suplimentată cu un consum regulat de ulei de măsline și ulei de nucă a redus riscul bolilor cardiovasculare cu 30%.
Comentând această cercetare, profesorul Jordi Salas-Salvadó, președintele Forumului mondial pentru cercetarea nutrițională, a subliniat că „Pentru prima dată, un studiu științific la scară largă a reușit să demonstreze eficacitatea dietei mediteraneene în prevenirea primară a patologiilor cardiovasculare.