Dieta mediteraneană nu numai pentru pierderea în greutate, ci și pentru practicile de vindecare a sănătății
Mâncarea unei diete sănătoase cu multe fructe și legume este întotdeauna benefică. Medicii au descoperit acum că așa-numita dietă mediteraneană poate reduce riscul fracturilor osoase la femeile aflate la menopauză. (Imagine: gudrun/fotolia.com)
Dieta mediteraneană reduce riscul de atacuri de cord și altele asemenea - în ciuda grăsimilor
Dieta mediteraneană, împreună cu dieta japoneză, este una dintre cele mai sănătoase din lume. Potrivit ultimelor studii, poate opri consumul excesiv și poate crește semnificativ speranța de viață. Cu acest tip de dietă, chiar și grăsimile sunt extrem de sănătoase!
Bucătăria sănătoasă mediteraneană
Experții evidențiază în mod repetat beneficiile bucătăriei mediteraneene sănătoase. Mâncărurile italiene, spaniole sau portugheze nu sunt doar extrem de gustoase, ci au adesea o influență pozitivă asupra sănătății noastre datorită ingredientelor.
Recent, medicii au raportat în jurnalul de specialitate „European Heart Journal” că o dietă mediteraneană protejează împotriva atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale în cazul afecțiunilor cardiovasculare. Și oamenii de știință canadieni au arătat că această dietă protejează și memoria.
Nici nu trebuie să pleci fără grăsime
Deosebit de pozitiv: pentru a scădea riscul de infarct, diabet și cancer, evident că nici nu trebuie să mergeți fără grăsime la o dietă mediteraneană. Oamenii de știință din jurul Hanna Bloomfield de la Minneapolis VA Medical Center au acum compilat și analizat faptele actuale.
După cum raportează „Ärzte Zeitung”, aceștia s-au concentrat pe studii care au examinat efectul unei diete mediteraneene fără restricții generale de grăsimi în prevenirea primară și secundară. Rezultatele lor au fost publicate recent în revista „Annals of Internal Medicine”.
Conținut ridicat de grăsimi suplimentat cu nuci și ulei de măsline
Rezultatele studiului PREDIMED („Prevención con Dieta Mediterránea”), un studiu din Spania cu 7.447 de bărbați și femei cu vârste cuprinse între 55 și 80 de ani, au fost incluse în ancheta lor. Conținutul de grăsimi al dietei mediteraneene, care a fost completat fie cu nuci, fie cu ulei de măsline virgin, a fost de până la 40% din necesarul zilnic de energie.
Riscul subiecților testați pentru boli cardiovasculare grave, cum ar fi infarctul sau accidentul vascular cerebral, a fost redus cu această dietă cu aproximativ 29% comparativ cu grupul de control, care a fost încurajat să ia o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Riscul de diabet de tip 2 a fost, de asemenea, cu 30 la sută mai mic. Cu toate acestea, această dietă nu a avut niciun efect asupra mortalității globale.
Riscul de cancer mamar este redus
Mai mult, în studiul PREDIMED, riscul de cancer de sân a fost redus cu o relativă de 57% printr-o dietă mediteraneană. Există, de asemenea, dovezi că această dietă poate reduce riscul altor tipuri de tumori. Nu este clar dacă dieta mediteraneană poate preveni tulburările cognitive și demența.
Există un studiu care a constatat că dieta mediteraneană a redus incidența tulburărilor cognitive ușoare cu aproximativ 50%, dar investigațiile ulterioare nu au găsit o asociere corespunzătoare.
Mai bine decât o dietă săracă în grăsimi
O altă analiză a studiului PREDIMED, care a fost publicată în revista „The Lancet Diabetes & Endocrinology”, a mai arătat că o dietă mediteraneană bogată în grăsimi vegetale din ulei de măsline sau nuci reduce greutatea corporală mai bine decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.
La fel ca în majoritatea studiilor nutriționale, totuși, unele întrebări rămân deschise. Deoarece multe descoperiri noi provin din studiul PREDIMED, în care a fost examinat efectul dietei mediteraneene asupra pacienților cu risc crescut, nu este clar dacă rezultatele sale pot fi reproduse și în alte grupuri de populație.
În plus, deoarece nu există un consens clar și general acceptat cu privire la definiția dietei mediteraneene, astfel de comparații sunt dificil de interpretat. Autorii studiului actual subliniază, de asemenea, că ar trebui examinat dacă efectele observate pot fi atribuite componentelor individuale ale dietei mediteraneene sau compoziției generale. (anunț)