Dieta mediteraneană pentru a slăbi consumând grăsimi CMG
„Mediteranean ... până la insule aurii însorite ...” și alimentație sănătoasă, ar fi trebuit să adauge Tino Rossi. Dieta mediteraneană sau dieta cretană este una dintre dietele principale. Care sunt principiile principale? De ce este atât de popular? Pentru dvs., editorul pune pe grătar dieta mediteraneană.
Prieten al longevității
El nu s-a născut ultima ploaie: studiul care a făcut celebră dieta mediteraneană datează din anii 1950. Un cercetător american, care a căutat să facă lumină asupra originilor accidentelor vasculare, a efectuat un studiu gigantic în șapte țări diferite.
Acest studiu a făcut posibilă demonstrarea faptului că populația cretană era de șase ori mai puțin predispusă la boli cardiovasculare decât finlandezii, suferea mai puțin de cancer și trăia mai mult. Secretul ? Nici mai mult, nici mai puțin decât o dietă bogată în grăsimi vegetale. S-a născut dieta mediteraneană.
„Pune-ți niște ulei ...”
În ultimii ani, grăsimile animale nu au crescut. Prea bogate în grăsimi saturate, consecințele lor asupra organismului pot fi dezastruoase. Acesta este unul dintre principiile principale ale dietei cretane: favorizează grăsimile mono și polinesaturate, care protejează inima și sistemul nervos și promovează colesterolul bun.
Deci, la revedere unt și margarină, salut ulei de măsline ... inclusiv în produse de patiserie ! O alegem extra virgină, presată la rece pentru a profita la maximum de toate beneficiile sale: o cantitate mare de antioxidanți (polifenoli, flavonoizi), cel mai mare conținut de acizi grași mononesaturați (80%), vitaminele K și E ...
La revedere viței, vaci, porci !
Pe lângă unt și margarină, dieta mediteraneană alungă (sau aproape) carnea, și în special carnea roșie, căreia îi veți prefera păsările de curte. Ca parte a acestei diete, carnea se consumă numai în doze homeopate, adică de 1-2 ori pe săptămână. Uitați și laptele de vacă! Pe de altă parte, veți avea dreptul la brânzeturi de capră și oaie.