Dieta mediteraneană pentru scăderea tensiunii arteriale - Le Temps
Sănătate
O dietă care combină grăsimi nesaturate cu legume bogate în nitrați are ca rezultat producerea de acizi grași care scad tensiunea arterială, potrivit unui studiu britanic publicat luni
O dietă care combină grăsimile nesaturate, cum ar fi uleiul de măsline, cu legumele bogate în nitrați, cum ar fi spanacul, ar putea proteja împotriva hipertensiunii arteriale, potrivit unei cercetări britanice care dezvăluie un mecanism biologic benefic al dietei mediteraneene.
Acest studiu, realizat cu șoareci și publicat luni în Statele Unite, ajută la înțelegerea rezultatelor studiilor anterioare, care arată că această dietă poate reduce tensiunea arterială.
Această dietă include cel mai adesea grăsimi nesaturate găsite în uleiul de măsline și nuci, precum și legume precum spanacul, țelina și morcovii. Aceste fructe și legume sunt bogate în nitrați anorganici și nitriți, produsele oxidării azotului.