Dieta mediteraneană - Principii și funcționare
»Sănătate» Dieta mediteraneană - Principii și funcționare
Dieta mediteraneană, listat în patrimoniul cultural imaterial al UNESCO la 16 noiembrie 2010, este un set de stiluri alimentare inspirat de modul de viață și obiceiurile alimentare ale popoarelor care trăiesc în jurul Mării Mediterane. Această dietă care a devenit foarte popular în întreaga lume, respectă principiile care îl fac unic. Are multe implicații asupra sănătății celor care o adoptă. Ne vom concentra asupra descrierii principiilor fundamentale și beneficiile dietei mediteraneene în restul acestui articol.
Bazele dietei mediteraneene
Mănâncă fructe, legume, leguminoase și ierburi aromate în fiecare zi
Dieta mediteraneană se caracterizează prin mese bogate în fructe, legume, leguminoase sau ierburi aromate sub formă crudă sau gătită.
Produsele sunt în general foarte proaspete, deoarece provin direct din câmpuri, grădini sau piețe locale. Aici, preferăm să consumăm alimente care nu trec prin procesare industrială.
Aceste tipuri de produse sunt o mare sursă de energie. Le consumăm zilnic.
Consumați cereale zilnic
Dieta cretană sau dieta mediteraneană se bazează pe o consum ridicat de cereale aproape în fiecare masă.
Există o mare varietate de produse din cereale integrale din care puteți alege. Alimentele precum pâinea, pastele, cerealele, orezul, cuscusul sunt recomandate zilnic.
Consumați multă apă și produse lactate slabe în fiecare zi
Spre deosebire de obiceiurile alimentare occidentale, unde consumăm mai mult vin roșu în timpul și între mese, dieta mediteraneană subliniază mai degrabă o consum ridicat de apă pe parcursul zilei.
Obiceiurile alimentare ale popoarelor din Marea Mediterană încurajează, de asemenea, consumul de cantități mari de produse lactate slabe ca brânza, iaurtul, laptele de capră, laptele proaspăt de vacă.
Cu dieta mediteraneană, produse precum vinul roșu sunt consumate săptămânal.