Mănâncă mai multe păsări de curte Partea 1

Există mai multe păsări de curte decât pui și poate chiar economisi bani. Iată patru alternative delicioase și rețete infailibile care utilizează păsări de curte bogate în nutrienți.
Construirea unui corp extraordinar prin antrenamentele cu greutăți este o muncă grea care necesită ore în sala de gimnastică. Dar puteți strânge și ondula până când scăpați: dacă nu vă asigurați mușchii în mod adecvat, nu veți beneficia de ciclul de recuperare a stresului care promovează creșterea prin care corpul dvs. navighează constant. Progresul dvs. depinde în mare măsură de un plan strict de alimentație. Dar mulți culturisti intră într-o rutină și mănâncă același lucru din nou și din nou. Sânii de pui și de curcan sunt primele exemple de proteine din carne, care sunt probabil în planul dvs. de masă aproape în fiecare zi. Cu o dietă bogată în proteine și nutrienți, i-ai face corpului tău o favoare consumând mai multe tipuri de păsări de curte, deoarece acestea sunt o sursă completă de proteine.

PĂSĂRĂ SĂNĂTOASĂ

Diferitele tipuri de păsări de curte oferă multe avantaje pentru noi culturistilor. Iată trei dintre motivele bune pentru care carnea gustoasă de pasăre ar trebui să fie un element esențial și pentru dvs.:
BOMBA DE PROTEINE: Puiul, curcanul și alte păsări de curte sunt renumite pentru concentrațiile lor izbitor de mari de proteine: 180 de grame conțin 36 până la 42 de grame de proteine. Pieptul de pui și de curcan, în special, are un raport proteină/grăsime de aproximativ 7: 1. Nutriționistul Jim White spune că valoarea biologică (o măsură a eficienței în care organismul folosește proteinele) păsărilor de curte este mai mare decât cea a cărnii de vită și pește. "Acest lucru face din proteina de pasăre un mijloc valoros de construire a corpului, deoarece mușchii sunt îmbujorați abundent cu aminoacizi esențiali."

DISTRIBUITOR ENERGETIC: Păsările de curte au multă vitamină B6 solubilă în apă pentru producerea de hemoglobină, care în celulele roșii din sânge transportă oxigenul în țesut. Astfel, promovează capacitatea energetică, astfel încât să se poată ridica greutăți mai mari. Vitamina B6 este, de asemenea, necesară pentru peste 100 de enzime care sunt implicate în metabolismul proteinelor. 180 de grame de piept de pui oferă organismului jumătate din doza zilnică recomandată de vitamina B6.

VERSATILITATE: Păsările de curte nu numai că oferă multe avantaje culturistilor noștri, dar pot fi folosite și într-o varietate de moduri în gătit: caserole, tigăi din china, chilli, burgeri, supe, salate și sandvișuri - toate fără eforturi mari. „Este unul dintre cele mai bune tipuri de carne pentru oricine care poate nu este deosebit de culinar”, spune White. "O tigaie, niște spray de gătit și unul sau două condimente sunt suficiente pentru a pregăti un piept de pui delicios."

Sursa: Sport Revue

ECONOMISESTE BANI

În funcție de specie, păsările de curte pot fi uneori foarte scumpe. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să economisiți bani.

NU economisiți pentru comoditate
„Dacă doriți să economisiți bani atunci când faceți cumpărături, cumpărați carne de piept din piele și oase, acestea adaugă aromă cărnii în timp ce este prăjită”, spune White. După prăjire, dezlipiți pielea pentru a reduce caloriile în grăsimi. Dacă doriți să câștigați masa într-o manieră țintită, caloriile suplimentare ar putea contribui la satisfacerea tuturor nevoilor dvs. de calorii.

CARNE DE CONSERVĂ
Majoritatea culturistilor cumpără ton și somon doar când vine vorba de conserve de proteine. „S-ar putea să nu pară foarte atrăgător, dar conservele de pui și curcan ieftine pot fi o sursă solidă și ieftină de proteine - mai ales atunci când sunteți în deplasare”, spune White. Pentru scepticii dintre voi, păsările conservate sunt carne tocată, prăjită, care este conservată în același mod ca tonul - o modalitate convenabilă de a obține proteine sănătoase în deplasare.

FĂRĂ JUMĂȚI
Cumpărarea puiului întreg este o alegere ieftină. În timp ce un curcan întreg este o treabă, puiul întreg este ușor de preparat, iar carnea bogată în proteine rezultată poate fi utilizată pentru o varietate de mese, cum ar fi salate, sandvișuri și supe. Pur și simplu periați puiul cu ulei, condimentați după gust (de exemplu cu boia, cimbru, piper) și prăjiți-l la cuptor la 220 ° pe o foaie de copt sau într-un prăjitor.
Sursa: Sport Revue

Carnea se face atunci când termometrul, care este plasat între coapsă și sân (evitați contactul cu oasele), arată 70 ° Celsius. Timp de gătit: aproximativ o oră pentru un pui de două kilograme.

CÂRNĂTURI DE AVĂ
Feliile de curcan și piept de pui sunt o sursă de proteine aproape fără grăsimi și ieftină. Pentru mai puțin zahăr, puteți face fără felii acoperite cu miere. Mai degrabă, cumpărați cârnați de păsări cu conținut scăzut de sodiu și fără nitrați.

Nămol juicios
Mulți culturisti se feresc de păsările de curte întunecate, deoarece se spune că sunt mai grase. De fapt, bucățile întunecate, cum ar fi piciorul și coapsele, nu sunt doar mai ieftine decât carnea de sân, ci rămân și mai suculente atunci când sunt prăjite. Și cu doar un gram suplimentar de grăsimi saturate pe porție, dar cu mai mult fier și zinc, care stimulează sistemul imunitar, nu există niciun motiv, potrivit Jim White, să renunțe la această parte a păsărilor.

TOCAT
De la hamburgeri la tacos până la chilli: păsările de curte măcinate oferă multe modalități gustoase de a alimenta mușchii. Totuși, țineți cont de eticheta: „Tocată” înseamnă că carnea a fost probabil mărunțită împreună cu pielea și grăsimea care s-a lipit de ea, adică mai multe calorii. Nu există standard pentru cantitatea de grăsime care poate conține păsările de curte. Deci, cumpărați carne etichetată „slabă” sau „carne de sân, tocată” pentru un raport mai bun de grăsime/proteină. Măcelarul din supermarket va tăia și sânii de pasăre fără piele.

de Matthew Kadey
Fotografii: Paul Buceta • Model: Santana Anderson
Fotografii produs: Gregory James