Dieta mediteraneană riscă să dispară
De Hugo Septier
Cunoscută pentru beneficiile sale naturale, dieta cretană este pe cale de dispariție, potrivit unui raport al Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură.
Postat pe 13.06.2015 09:42
Dieta mediteraneană, cunoscută și sub denumirea de „dieta cretană”, este în multe privințe excelentă pentru sănătate. Compus din carne slabă, fructe, legume și semințe diferite, este, potrivit mai multor studii, o modalitate foarte bună de a încetini îmbătrânirea cerebrală și de a lupta împotriva grăsimilor abdominale.
Doar aici, potrivit unui raport produs de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), în colaborare cu Centrul Internațional pentru Studii Agronomice Mediteraneene Avansate (CIHEAM), bazinul mediteranean, leagăn al acestei diete, ar fi afectat de o importantă „tranziție nutrițională”, responsabilă de decesele premature.
Globalizarea și standardizarea stilurilor de viață
Astfel, dispariția treptată a acestei diete ar trebui comparată cu explozia excesului de greutate și a obezității în jurul Mediteranei. „Regiunea mediteraneană se îndepărtează de vechea sa dietă considerată de mult timp drept modelul unei vieți sănătoase”, explică raportul. Explicația ar fi cunoscută: dacă obiceiurile alimentare se schimbă, aceasta se datorează în mare măsură importului din ce în ce mai important de produse din străinătate și globalizării, responsabil pentru o standardizare a stilurilor de viață (dezvoltarea lanțurilor de fast-food, importul de băuturi cu zahăr etc.). Mai grăbiți, mai dulci, sunt în contradicție cu virtuțile recunoscute ale dietei cretane. Turismul, urbanizarea și schimbările climatice ar putea fi factori agravanți.