Dieta mediteraneană - sejurul dumneavoastră - Klinik St
Dragi pacienți,
Întotdeauna a fost o preocupare a noastră să ajutăm bucătăria spitalelor germane atât de des certată să câștige o reputație mai bună. În zilele noastre, îngrijirea pacienților devine din ce în ce mai importantă în spitale și este un lucru bun. O masă bună, gustoasă, contribuie foarte mult la recuperarea rapidă a pacientului. Cu toate acestea, există și pacienți care, datorită stării lor de sănătate, necesită o dietă specială, o dietă.
Situația nutrițională actuală din Germania este îngrijorătoare.
Aproape fiecare al doilea adult și fiecare al doilea copil sunt deja supraponderali, iar consecințele asupra sănătății sunt adesea vizibile numai după decenii. Potrivit unei anchete a Ministerului Federal al Sănătății, 2/3 din decesele din Germania sunt în cele din urmă rezultatul unei boli legate de dietă. Trista concluzie este că nu există aproape nici o investiție în prevenire. Fundalul acestui fapt este supraponderalitatea din ce în ce mai frecventă, malnutriția (dieta bogată în grăsimi) și lipsa extremă de exerciții fizice în țările industrializate.
Cursuri de gătit pentru pacienți și rude
Avem nevoie de o formă de nutriție care să poată face ca ambele, pe de o parte, să fie preparate într-un mod sănătos și cu conținut scăzut de grăsimi și totuși să transmită plăcere și plăcere în a mânca. Din mulți ani de experiență în bucătăria spitalului, știu că este extrem de dificil pentru un pacient să respecte o dietă prescrisă de un medic pentru o perioadă lungă de timp împreună cu familia sa. Prin urmare, ne-am gândit la ce formă de nutriție poate face asta.
Publicațiile și rapoartele de cercetare privind dieta mediteraneană ne-au făcut să credem că dieta mediteraneană combină tot ceea ce medicii noștri solicitați de mult timp.
Acum era vorba de implementarea acestui lucru în Clinica St. Irmingard. Cu toate acestea, ne-a fost clar de la început că o gamă de nutriție mediteraneană numai în zona de reabilitare nu a fost suficientă pentru a ajuta oamenii. De asemenea, trebuie să împuternicim oamenii să se ajute singuri.
Din acest motiv oferim cursuri de gătit pentru pacienți.
Al tău Steffen Lutz
Șef de bucătărie, Klinik St. Irmingard
Pentru a vă oferi un mic gust al bucătăriei noastre mediteraneene, avem meniul ca exemplu pe care îl puteți descărca timp de șase săptămâni - lăsați-l să gustăm!