Dieta mediteraneană și nivelurile stabile de zahăr din sânge împiedică dezvoltarea bolii Alzheimer
Riscul bolii Alzheimer crește odată cu înaintarea în vârstă. Alți factori de risc sunt fumatul, prea mult alcool, obezitatea, sindromul metabolic și diabetul de tip 2. Doar două la sută din cazuri sunt direct legate de defecte genetice.
Boala Alzheimer se caracterizează prin depuneri de proteine beta amiloide și niveluri scăzute de proteine tau. În timp, aceste acumulări de proteine distrug celulele creierului și le determină să moară. Boala Alzheimer se caracterizează și prin rezistența la insulină și lipsa acetilcolinei, un neurotransmițător pe care celulele creierului îl folosesc pentru a comunica.
Alzheimerul este o boală care progresează lent, care duce la deces în aproximativ 7-10 ani. Prin urmare, este important să preveniți acest lucru cât mai curând posibil.
Simptome insidioase tipice ale Alzheimerului:
Diferențe importante între dieta mediteraneană și dieta occidentală normală afectează activitatea creierului
Lisa Mosconi, neurologul italian, este directorul asistent al Clinicii de Prevenire a Alzheimerului de la Weill Cornell Medical College din New York. Cu ajutorul scanărilor cerebrale, ea a reușit să determine diferențele în activitatea creierului la oameni între cei care consumă mai multe alimente mediteraneene și cei care consumă dieta tipică occidentală.
Dieta mediteraneană conține de obicei o mulțime de pește și crustacee, legume, fasole, nuci, fructe și grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline. În schimb, dieta occidentală conține mai puține legume, mai multă carne roșie, grăsimi nesănătoase și niveluri ridicate de zaharuri rafinate. Potrivit Lisa Mosconi și echipei sale de oameni de știință, aceste diferențe ar putea explica de ce scanările cerebrale au arătat o activitate creieră mai slabă la persoanele care au consumat diete occidentale.
În noul studiu, Mosconi și colegii ei au analizat schimbările din creier pe o perioadă de timp. 34 de participanți la dieta mediteraneană și 36 de persoane care au consumat diete occidentale au fost incluși în studiu. Voluntarii aveau 30-60 de ani și inițial nu prezentau semne de demență.
Scanările cerebrale au fost efectuate la începutul cursului și nu mai devreme de doi ani mai târziu.
Depozitele apar în creier cu mult înainte de apariția simptomelor Alzheimer
Primele examene cerebrale au arătat că persoanele care au consumat dieta occidentală aveau deja cantități mai mari de placă beta-amiloidă decât cele care au consumat dieta mediteraneană. Cheltuielile de energie din anumite părți ale creierului au fost, de asemenea, reduse la persoanele care au consumat diete occidentale comparativ cu cele care au consumat diete mediteraneene, ceea ce sugerează o activitate scăzută a creierului în zonele afectate ale creierului. Atât cantitatea crescută de acumulare a plăcii, cât și activitatea scăzută a creierului sunt semne timpurii ale demenței.
Scanările creierului care au urmat au arătat diferențe și mai mari între cele două grupuri de dietă. Aparent, factori precum vârsta, sexul și genele nu au afectat starea creierului la diferitele scanări ale creierului.
Intervenția dietetică timpurie este crucială
Mosconi explică faptul că modificările creierului observate sunt observate numai în zonele creierului afectate de boala Alzheimer și la adulții relativ tineri. Dovezile sugerează că factorii dietetici au un impact mare asupra riscului de boală. Când oamenii nu mănâncă o dietă sănătoasă și echilibrată, trebuie să-și îmbunătățească alegerile alimentare și să aleagă alimente care conțin nutrienți și antioxidanți care susțin și protejează creierul.
Potrivit oamenilor de știință, o dietă mediteraneană poate întârzia dezvoltarea bolii Alzheimer cu trei ani și jumătate în comparație cu o dietă occidentală normală. Mai puțini oameni care consumă o dietă mediteraneană vor dezvolta Alzheimer. Studiul a fost publicat în revista Neurology.
Lisa Mosconi solicită studii mai ample cu mai mulți participanți și un interval de timp mai lung pentru a confirma rezultatele. De asemenea, avem nevoie de o mai bună înțelegere a ceea ce exact în dieta mediteraneană are efectul protector asupra acestor modificări nocive ale creierului.
Vitaminele B, acizii grași omega-3 și antioxidanții previn demența și boala Alzheimer
Studiile anterioare au arătat că dozele mai mari de vitamine B pot încetini afectarea cognitivă ușoară (MCI), care este un stadiu incipient al demenței și al bolii Alzheimer. Un studiu a arătat că vitaminele B sunt eficiente numai atunci când există suficient omega-3 (EPA și DHA) pe care îl obținem din pește gras și din ulei de pește. Dieta mediteraneană este deosebit de bogată în vitamine B și pești grași și conține, de asemenea, multă vitamină A, vitamina C, vitamina E, zinc, seleniu și diverși compuși vegetali care protejează celulele creierului de stresul oxidativ. Există, de asemenea, un studiu care arată că deficitul limită de vitamina A poate crește riscul bolii Alzheimer.
Asigurați-vă că zahărul din sânge rămâne stabil ca parte a prevenirii
Persoanele cu Alzheimer au rezistență la insulină în țesutul creierului. Aceasta este o afecțiune care afectează capacitatea celulelor de a absorbi glucoza. Oamenii de știință se referă adesea la această rezistență la insulină a creierului drept diabet de tip 3. Acest lucru este perfect în concordanță cu observația lui Mosconi a unei activități mai scăzute în anumite părți ale creierului afectate de boala Alzheimer.
Rezistența la insulină a creierului determină, de asemenea, niveluri anormal de ridicate de insulină, despre care se crede că provoacă inflamații și acumularea plăcii beta-amiloide. Prin urmare, este important să mențineți niveluri stabile de zahăr din sânge pentru a preveni boala. O idee bună este să obțineți mult crom, un oligoelement esențial care crește sensibilitatea la insulină.
Mai multe sfaturi utile pentru prevenirea bolii Alzheimer
Berit Viuf. Hjerneføde. Sfaturi de weekend. 25 ianuarie 2019
Sharon Reynolds. Dieta mediteraneană poate încetini dezvoltarea bolii Alzheimer. Institute Naționale de Sănătate. S.U.A. Departamentul de sănătate și servicii umane. 2018
Universitatea din Illinois la Urbana-Champaign. Nutrienți din sânge legați de o mai bună conectivitate a creierului, cognitivă la adulții în vârstă. ScienceDaily 2018
Oulhaj și colab.: Statutul de acid gras Omega-3 îmbunătățește prevenirea declinului cognitiv de către vitaminele B în afectarea cognitivă ușoară. Jurnalul bolii Alzheimer. 2016
Nivelurile de omega-3 afectează dacă vitaminele B pot încetini declinul creierului. Universitatea din Oxford. Sănătate și Știri.2016
Zeng J, Chen L, Wang Z și colab. Deficitul marginal de vitamina A facilitează patogeneza Alzheimerului. Publicat online 27 ianuarie 2017
Ramesh Kandimalla și colab. Este boala Alzheimer un diabet de tip 3? O evaluare critică. Biochimica și Biophysica Acta (BBA) - Bază moleculară 2017
Sybille Hildebrandt. Rezistența la insulină poate preveni boala Alzheimer. Împotriva medicinei. 2016
Facultatea sundhedsvidenskabelige: profesor de științe Maiken Nedergaard pentru „Articole Årets”. 2015
Pernille Lund. Sådan får you styr on the blodsukker and din vægt. Ny Videnskab 2013