Dieta mediteraneană - soluția
Dieta mediteraneană se bazează pe alimente tradiționale consumate de oameni în țări precum Italia și Grecia în 1960.
Cercetătorii au observat că acești oameni erau excepțional de sănătoși în comparație cu americanii și aveau un risc scăzut de multe boli mortale.
Numeroase studii au arătat acum că dieta mediteraneană poate provoca pierderea în greutate și poate ajuta la prevenirea atacurilor de cord, a accidentelor vasculare cerebrale, a diabetului de tip 2 și a morții premature.
O dietă mediteraneană cu mese dietetice
Nu există o cale „corectă” de a urma această dietă. Există multe țări în jurul Mării Mediterane și nu au mâncat toate aceleași lucruri.
Acest articol descrie dieta prescrisă de obicei în studii care au arătat că este o modalitate eficientă de a mânca.
Gândiți-vă la aceasta ca la un ghid general, nu ca ceva scris în piatră. Planul poate fi ajustat în funcție de nevoile și preferințele individuale.
Cele elementare
Mănâncă: legume, fructe, nuci, semințe, leguminoase, cartofi, cereale integrale, pâine, ierburi, condimente, pește, fructe de mare și ulei de măsline extravirgin.
Mănâncă cu măsură: păsări de curte, ouă, brânză și iaurt.
Mănâncă doar Rareori: carne roșie .
Nu mâncați: băuturi zaharoase zaharate, zaharuri adăugate, carne procesată, cereale rafinate, uleiuri rafinate și alte alimente foarte procesate.
Evitați aceste alimente nesănătoase
Ar trebui să evitați aceste alimente și ingrediente nesănătoase:
- Zahăr adăugat: Sifon, bomboane, înghețată, zahăr de masă și multe altele.
- Cereale rafinate: pâine albă, paste făcute cu grâu rafinat etc.
- Grăsimi trans: se găsesc în margarină și în diverse alimente procesate.
- Uleiuri rafinate: ulei de soia, ulei de canola, ulei de bumbac și altele.
- Carne procesată: cârnați prelucrați, hot dog etc.
- Alimente foarte procesate: Orice etichetă „slabă în grăsimi” sau „dietă” sau pare că a fost făcută într-o fabrică.
Trebuie să citiți listele de ingrediente dacă doriți să evitați aceste ingrediente nesănătoase.
Alimente de mâncat
Ar trebui să vă bazați dieta pe aceste alimente mediteraneene sănătoase, neprelucrate.
- Legume: roșii, broccoli, varză, spanac, ceapă, conopidă, morcovi, varză de Bruxelles, castraveți etc.
- Fructe: mere, banane, portocale, pere, căpșuni, struguri, curmale, smochine, pepeni, piersici etc.
- Nuci și semințe: migdale, nuci, nuci de macadamis, alune, caju, semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac și multe altele.
- Legume: fasole, mazăre, linte, leguminoase, arahide, naut etc.
- Tuberante: cartofi, cartofi dulci, napi, igname etc.
- Cereale integrale: ovăz integral, orez brun, secară, orz, porumb, hrișcă, grâu integral, pâine integrală și paste.
- Pește și fructe de mare: somon, sardine, păstrăv, ton, macrou, creveți, stridii, scoici, crabi, midii etc.
- Ouă: ouă de găină, prepeliță și rață.
- Produse lactate: brânză, iaurt, iaurt grecesc etc.
- Ierburi și condimente: usturoi, busuioc, mentă, rozmarin, salvie, nucșoară, scorțișoară, piper etc.
- Grăsimi sănătoase: ulei de măsline extravirgin, măsline, avocado și ulei de avocado .
Alimentele integrale și alimentele cu un singur ingredient sunt cheia pentru o sănătate bună.
Câteva lucruri merită remarcate
Exact, alimentele care aparțin dietei mediteraneene sunt controversate, în parte, deoarece există o astfel de varietate între diferite țări.
Dieta prescrisă în studii este bogată în alimente vegetale și relativ scăzută în alimentele de origine animală.
Cu toate acestea, consumul de pește și fructe de mare este recomandat cel puțin de două ori pe săptămână.