Dieta mitică, ceea ce ajută cu adevărat; Sfat de sănătate din SDK

Pierderea în greutate se află pe lista rezoluțiilor de Anul Nou în fiecare an. Care dietă te ajută cu adevărat să-ți atingi greutatea dorită?

Principiul este simplu: dacă doriți să rămâneți subțire, puteți consuma doar câte calorii consumați. Un alergător de maraton care antrenează zece ore pe săptămână poate mânca mai mult decât un lucrător de birou care își petrece cea mai mare parte a zilei așezat. Dacă vrei să slăbești, fie trebuie să mănânci mai puține calorii, fie să folosești mai multă energie. Sună ușor, dar nu este. Pentru că mâncarea îndeplinește mai multe nevoi decât dorința de a fi plin. A mânca înseamnă, de asemenea, bucurie, plăcere și cel mai important: are o funcție socială.

Dacă mănânci mai puțin pentru că ții o dietă, te descurci și îți refuzi plăcerea. Dar aceasta este doar una dintre dificultăți. Un alt lucru este că corpul tău nu vrea să slăbească deloc. El acumulează kilograme în plus pentru vremuri proaste. Dacă vrei să scapi de grăsimea de rezervă, crede că a izbucnit o foamete. Este cu atât mai economic cu fiecare calorie și chiar reduce rata metabolică bazală. Apoi apare așa-numitul efect de yo-yo: în cel mai rău caz, ne determină să devenim și mai grași cu fiecare încercare de dietă. 1 Și chiar dacă efectul yo-yo nu se instalează: s-a arătat că aproximativ o treime din greutate se câștigă din nou în decurs de un an după o dietă. 2

Ce ajută să devii subțire permanent?

Acum există nenumărate diete. De exemplu, dietele de detoxifiere, DASH sau cu conținut scăzut de carbohidrați sunt în prezent populare:

Termenul este derivat din cuvântul englezesc "detoxicare", care înseamnă detoxifiere. Dezvoltatorii consideră că alimentația deficitară, alimentele de lux și stresul fac ca substanțele dăunătoare să fie depozitate în corpul dumneavoastră ca „produse reziduale”. Un post de una până la trei săptămâni ar trebui să le elimine. Nu mâncați alimente solide în acest timp. Beau în principal apă, sucuri de fructe și legume. Detoxifierea este, prin urmare, o băutură rapidă. Ca urmare, vei slăbi foarte repede. Cu toate acestea, efectul nu va dura mult, deoarece este în principal apă. Nu vei descompune țesutul adipos prea mult. Dacă mănânci din nou așa cum ai făcut înainte de post, creșterea în greutate este inevitabilă. 3

Abrevierea înseamnă „Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea”, în limba germană „Dietă împotriva tensiunii arteriale crescute”. Numele spune totul: dieta DASH se referă în primul rând la scăderea tensiunii arteriale. Pierderea în greutate este un efect secundar de dorit. Dacă cântăriți prea mult, aveți riscul creșterii tensiunii arteriale peste 140/90mmHG. Acest lucru vă crește riscul de boli vasculare, infarct miocardic sau accident vascular cerebral. DASH se bazează pe un meniu echilibrat care include în principal legume și fructe, cereale integrale, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, carne slabă și pește de mare. Nu trebuie să numeri caloriile. Există o restricție explicită numai cu sare. Un studiu a arătat că participanții au reușit să-și reducă semnificativ tensiunea arterială după doar patru săptămâni în dieta DASH. Al 4-lea

Dietele Atkins, South Beach, Mayo sau Logi - toate aceste diete se bazează pe principiul cu conținut scăzut de carbohidrați. Carb înseamnă termenul carbohidrați, deci carbohidrați, scăzut înseamnă scăzut. Ideea din spatele dietei cu conținut scăzut de carbohidrați este că organismul își folosește rezervele de grăsime atunci când are puțini sau deloc carbohidrați disponibili. În plus, el nu trebuie să elibereze insulină, ceea ce înseamnă că nivelul zahărului din sânge rămâne constant și nu este foamea. În medicina nutrițională există cu greu un subiect care a fost discutat în profunzime, cum ar fi întrebarea dacă este mai bine să economisiți grăsimi sau mai degrabă carbohidrați în timpul unei diete. Numeroase studii susțin atât una, cât și cealaltă metodă. 5

Dar care este secretul pentru a vă ajuta să slăbiți kilogramele în mod durabil și să vă mențineți greutatea permanent? Acesta constă în a face modificări durabile ale dietei în pași mici. Nu aveți nevoie de o dietă nouă care să promită pierderea rapidă în greutate în câteva săptămâni. Deoarece efectul yo-yo este preprogramat. 6 Ceea ce aveți nevoie este o formă de nutriție la care să puteți adera pentru tot restul vieții, ceea ce nu înseamnă să renunțați și cu care vă veți simți confortabil pe termen lung. Al 7-lea

Planul nutrițional pentru viață

Studiul SUA DIETFITS 8 a examinat care dietă ajută persoanele supraponderale să slăbească pe termen lung. Cercetătorii au dorit să afle dacă pierderea în greutate funcționează mai bine cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi sau cu un conținut scăzut de carbohidrați și modul în care ambele forme au afectat nivelul colesterolului.

Cercetătorii au împărțit 609 subiecți în două grupuri. În primele opt săptămâni, un grup a consumat doar 20 de grame de grăsime (echivalent cu o porție de unt de hotel sau o mână de nuci), cealaltă doar 20 de grame de carbohidrați (aproximativ o felie și jumătate de pâine integrală sau 120 de grame de cartofi). De asemenea, ambele grupuri ar trebui

mănâncă cât de multe legume au putut,
Alegeți alimente sănătoase și, dacă este posibil, nu alimente procesate industrial,
pregătiți mâncarea acasă,
Evitați grăsimile trans, alimentele cu adaos de zahăr și carbohidrații rafinați, cum ar fi făina.

Numărul de calorii nu a fost permis în niciunul dintre grupuri. Au existat sfaturi nutriționale regulate și ore cu un antrenor motivațional, care a încurajat și exercițiile fizice moderate.

Din a doua lună, subiecților testați li s-a permis să mănânce treptat mai mulți carbohidrați sau grăsimi. Ar trebui să meargă la o limită pe care credeau că ar putea fi păstrată pe viață. Participanții ar trebui să mănânce în așa fel încât să fie cu adevărat plini, deoarece nimeni nu ar urma o dietă care provoacă foamea pe termen lung.

După un an, „grupul cu conținut scăzut de grăsimi” ajunsese la 57 de grame de grăsime (78 de grame înainte de începerea studiului). „Grupul cu conținut scăzut de carbohidrați” a consumat în medie 132 de grame de carbohidrați (în loc de 247 de grame înainte). Participanții la studiu au aflat multe despre alimentația sănătoasă, de exemplu, că limonada nu conține grăsimi, dar totuși nu este bună sau că un avocado conține grăsimi, dar este totuși mai sănătos decât slănina. După un an, grupul care a urmat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi a pierdut 5 kilograme, iar grupul care a urmat o dietă săracă în carbohidrați a pierdut 6 kilograme. Ambele strategii au fost astfel la fel de eficiente.

Slăbește cu succes fără dietă

Oricine mănâncă nesănătos de ani de zile sau chiar decenii ar trebui să învețe mai întâi cum arată o dietă sănătoasă. De exemplu, programul Societății germane de nutriție vă poate ajuta. 9 Pentru că poți pierde în greutate numai dacă ești conștient de ceea ce mănânci, de ce o faci și cum îți afectează corpul. Un jurnal alimentar vă poate ajuta, de asemenea, să aflați.