Dieta Montignac, o dietă cu adevărat ca nici una
Născută în anii 80, dieta Montignac a fost imitată și continuă să o facă. O variantă a dietei disociate, este adesea definită ca „dieta managerului”, deoarece acest program de slăbire evită restricțiile și, prin urmare, combină pierderea în greutate și mesele de afaceri. Iată-l în detaliu.
Potrivit lui Michel Montignac, autorul cărții "Mănânc, prin urmare, slăbesc", Combinarea anumitor alimente vă va îngrașa. În cele din urmă, ne-am îngrășa nu din exces, ci pentru că mâncăm prost. Potrivit lui Montignac, prin urmare, creșterea în greutate este legată de consumul de carbohidrați răi și de asociațiile alimentare proaste. Prin urmare, dieta recomandă eliminarea alimentelor cu un indice glicemic ridicat (cartofi, morcovi, sfeclă, pâine albă, paste etc.) care ar provoca secreția de insulină, stimulând creșterea celulelor adipoase. De asemenea, interzice anumite asocieri între grăsimi și zaharuri sau proteine animale și amidon. De exemplu, cartofii prăjiți care combină carbohidrați și lipide sunt interzise. Pe de altă parte, putem mânca proteine și lipide după bunul plac, atâta timp cât sunt consumate singure. Fructele sunt permise, dar numai în afara meselor. Cerealele ar trebui consumate crude pentru a reduce indicele glicemic.