Dieta - Motorul anorexiei BLĂNȚUL

Dieta - aceasta nu însemna inițial auto-mortificare pentru a atinge o „greutate ideală” prescrisă de modă și mass-media. Dietetica, așa cum a înțeles-o Hipocrate, ar trebui să permită o „viață în armonie cu natura interioară și exterioară a omului”.

Heidemarie Klabacher

Oamenii de știință sociali din Salzburg, Birgit Buchinger și Beate Hofstadler, cu cartea lor „De ce sunt grasă?” a prezentat o istorie culturală și socială informativă a obezității.

Dietetica "ca" doctrină a modului de viață "a însemnat inițial crearea unei existențe frumoase. Timp de secole, termenul" dietă "nu s-a limitat la sensul de" pierdere în greutate ". Numai în cursul secolului al XX-lea a avut loc faptul că" pentru mulți Dieta nu mai era un proces de vindecare, ci o parte importantă a eforturilor adesea fanatice pentru slăbiciune. "Concluzie șocantă:" Medicina nu numai că a jucat un rol important în medicalizarea auto-înfometării, ci a oferit și cea mai importantă metodă pentru o nouă „suferință”: dieta, motorul anorexiei ".

Din prezentarea critică a autorilor reiese că termeni precum „supraponderalitatea” sau „obezitatea” care sunt folosiți atât de frecvent - și uneori cu frivolitate - nu au fost încă definiți în mod clar. Termenul „obezitate”, de exemplu, „a apărut ocazional în textele anilor 1920” și înseamnă „grăsime”, „obezitate” sau „obezitate”.

Cu toate acestea, în ce moment s-ar putea vorbi despre „acumularea excesivă de grăsimi”, există și astăzi un dezacord. „Până în secolul al XIX-lea, suferința subiectivă a obezității, plângerile cauzate de aceasta și, mai presus de toate, vederea persoanelor grase sunt suficiente pentru a identifica obezitatea”.

Pe fundații atât de vagi și imprecise, mai presus de toate sunt atâtea femei care luptă pentru „dimensiuni ideale” și „greutăți ideale” care nu pot fi specificate cu precizie.

Unitățile acestei „dorințe de cuantificare” sunt explicate: De exemplu, formulele comune „greutate normală = înălțime (cm) minus 100” și „greutate ideală = greutate normală minus 10-15 la sută” s-au bazat pe cercetările lui Paul Broca (indicele Broca). Măsurând înălțimea populației masculine din Franța, Broca a fost menit să „dovedească o rasă de înaltă calitate, celții și o rasă inferioară, Kymrier”. Nu au fost luate în considerare situații diferite de aprovizionare socială și alți factori.

Autorii contrastează aceste abordări de cuantificare și tratamentul clinic al obezității (există în jur de cincizeci de metode chirurgicale diferite pentru „tratarea excesului de greutate”) cu concepte mai diferențiate care încearcă să țină cont de aspectele fizice și psihologice ale unei „povești de viață lungă”: „Remarcabil este că femeile se străduiesc în special să facă față tulburărilor alimentare într-un mod mai diferențiat. "

Ceea ce este remarcabil la prezentarea lui Buchinger/Hofstadler este acuratețea cu care abordările inovatoare, influențate de gândirea feministă, sunt examinate pentru vechile tipare („femeile ca victime”; „toți oamenii grași sunt egali”).

De exemplu, va fi prezentată abordarea lui Hilde Bruch, care în lucrarea sa a fost îndreptată acum 25 de ani împotriva „tendinței spre patologizarea obezității”. Mai degrabă decât să se fixeze în pierderea în greutate, prioritatea este „ca acești oameni să se poată implica în problemele de bază”. Potrivit lui Hilde Bruch, două caracteristici sunt de o importanță fundamentală pentru dezvoltarea tulburărilor alimentare severe: „Incapacitatea de a recunoaște foamea și alte senzații ale corpului și lipsa de conștientizare a faptului că trebuie să trăiești propria viață”.

Femeie produs artificial Imaginea zilnică, chiar orară, care transmite imaginea „femeii produs artificial” este, pentru susținătorii unei abordări explicit feministe, o cusătură pentru tulburările alimentare. „Această imagine poate fi descrisă ca o proiecție a unei feminități fanteziste a bărbaților și nu este modelată de modelele feminine ale feminității”.

Centrul investigației îl constituie istoricul cazurilor atent cercetate a șase femei de diferite vârste și medii sociale.

„În conversații am observat, spun autorii, că adesea nu părea să fie despre greutate ca atare, ci mai degrabă despre o„ viață mai ușoară ””. Adesea este vorba despre dorința de apropiere interpersonală, de sănătate sau de acceptare socială.

"Ambivalența dorinței de a pierde în greutate, dar a nu dori să o facă, are sens. Există oameni care pot face față mai bine supraponderabilității - oricât de restrictivă ar putea fi în viața de zi cu zi - pentru că ține sub control conflictele ascunse. Acest lucru explică de ce reducerea greutății are sens numai atunci când problemele de bază sunt văzute și resimțite. "

Cu toate acestea, atâta timp cât mâncarea și grăsimea acționează ca o supapă, pierderea în greutate ar combate doar un simptom. Acest lucru arată clar că a fi gras trebuie înțeles ca o strategie de viață inconștientă și ca parte a unor practici complexe de viață. Faptul că alimentele sunt utilizate ca strategie este legat de fazele anterioare ale vieții în care cursul a fost stabilit pentru un model de comportament corespunzător.

"De ce sunt grasă? Probleme de viață și obezitate la femei."

De Birgit Buchinger și Beate Hofstadler Döcker Verlag, Viena 1997, 246 pagini öS 218.