Dieta noastră afectează calitatea somnului; feeleat
Bună doctore Beaulieu,Sunteți medic, specializat în tratamentul bolilor de somn.Care este relația dintre somn și nutriție ?
Nu mai trebuie demonstrat, există legături strânse între somn și nutriție. Dincolo de componentele psihologice, ele se bazează și pe elemente fiziologice, neuro-biologice.
Studiile la animale au arătat, de exemplu, că mărimea și tipul meselor vor influența durata și structura somnului. O dietă bogată pare astfel să crească durata totală a somnului (indiferent dacă este vorba de un somn lent lent sau de un somn paradoxal) în timp ce, dimpotrivă, subnutriția experimentală îl va reduce.
Tot la animale, studiile au arătat, de asemenea, influența „naturii” consumului de alimente asupra somnului.
O dietă îmbogățită în aminoacizi, adică compusă din ouă, lapte, pește gras, carnea mărește cantitatea de somn REM, în timp ce îmbogățirea în zaharuri, în special zaharurile lente, cum ar fi alimentele cu amidon, va crește mai degrabă cantitatea de somn REM. somn cu undă lentă, adică somn profund.
Toate acestea pot părea puțin științifice, dar această influență a compoziției mesei asupra somnului a fost găsită la oameni, în special într-un studiu realizat la sportivi.
De exemplu, o dietă aproape exclusiv „proteină lipidică”, formată din carne, pește și ouă, a crescut durata somnului REM, în timp ce o dietă bogată în carbohidrați, compusă din amidon, a crescut somnul cu unde lente.
De asemenea, am observat că în cazul subnutriției în special, ingestia de proteine pare să ajute la îmbunătățirea performanței chiar și în caz de oboseală.
De ce majoritatea persoanelor cu tulburări de alimentație suferă și de tulburări de somn ?
Tulburările de somn sunt observate atât la persoanele subnutrite care suferă de anorexie, cât și la cei a căror patologie asociază supraalimentarea și obezitatea. Într-adevăr, supraponderalitatea și somnul sunt, de asemenea, strâns legate.
Mai mulți factori explică acest fenomen.
Din punct de vedere biologic, după cum am văzut, subnutriția pare să reducă cantitatea de somn. Știm, de asemenea, că o scădere prea drastică a aportului de calorii de seară poate induce secreția neuro-mediatorilor de excitare: nu se trezește brusc pentru a merge să mănânce, ci o reducere a somnului care poate apoi să prindă.