Dieta occidentală, orientală sau prudentă - La Libre

Postat pe 22-10-08 la 12:00 a.m.

orientală

Continuăm să subliniem beneficiile unei diete bogate în fructe și legume; studiul Interheart, incluzând 16.000 de pacienți cu infarct între 1999 și 2003 la nivel mondial, a confirmat încă o dată acest lucru. Se pare că, oricare ar fi continentul și, prin urmare, nivelul de dezvoltare al țărilor, un consum bogat în fructe și legume reduce riscul de infarct.

Pentru a ajunge la această concluzie, cercetătorii au trimis subiecții la un chestionar privind obiceiurile lor alimentare, bazat pe 19 grupe de alimente care cuprind atât alimente bune, cât și nesănătoase, și luând în considerare preferințele alimentare ale fiecărei țări, luând în considerare partea de studiu. S-au distins trei tipuri de regimuri.

1 Dieta „occidentală”. Se adresează fanilor de alimente prăjite, gustări sărate, ouă și carne. Potrivit studiului, aceștia au un risc de 35 de bucăți mai mare de a avea un atac de cord decât cei care consumă puțină sau deloc mâncare prăjită sau carne, indiferent de țara în care trăiesc.