Dieta Okinawa Cum funcționează dieta centenariană - Potriviți pentru distracție
În Insulele Okinawa, oamenii îmbătrânesc decât oriunde altundeva. Cercetătorii sunt convinși că dieta sănătoasă a insulelor este cea care le determină speranța de viață. Aflați cum funcționează Dieta Okinawa aici.
Aproape 3.200 de oameni numesc „satul centenarilor” casa lor. Locul Ogimi este situat în nordul grupului insular din sudul Japoniei Okinawa, care este cunoscut pentru viața lungă a locuitorilor săi.
Potrivit unui studiu, două treimi dintre insulari care au acum peste o sută de ani au trăit independent și fără asistență la vârsta de 97 de ani.
Numărul persoanelor afectate de infarct, accident vascular cerebral și cancer este foarte scăzut în Okinawa.
Oamenii de știință încearcă de ani de zile să cerceteze de ce oamenii care trăiesc pe lanțul japonez de insule au trăit atât de mult și atât de sănătos. Acum sunt convinși că dieta lor joacă un rol cheie.
Aceste alimente fac parte din dieta Okinawa
O mulțime de legume și pește, dar puțină carne și zahăr - așa se pot contura principiile de bază ale dietei Okinawa.
Dar produsele din soia precum tofu și miso sunt, de asemenea, deseori în meniu.
În plus, dieta este bogată în alimente care conțin carbohidrați și fibre complexe. Acestea includ mai presus de toate cartofii dulci, legumele rădăcină și tăiței soba din hrișcă.
Majoritatea Okinawers combină furnizorii de carbohidrați cu fructe de mare, soia sau fructe de pădure și alge marine și legume. Carnea roșie și păsările de curte sunt rareori pe masă.
Pe de altă parte, legumele nu sunt salvate, în special ciupercile shiitake, pepenele amar și legumele cu frunze verzi sunt populare printre insulari. Un ceai de plante proaspăt preparat este adesea servit cu o mâncare.
De exemplu, o masă tipică ar putea consta dintr-o supă miso, legume aburite cu alge marine și ceai de iasomie.
În general, felurile de mâncare sunt sărace în calorii, dar bogate în carbohidrați.
Potrivit unui studiu, procentul de carbohidrați în proteine din bucătăria din Insulele Okinawa este aproape exact ceea ce este necesar în dietele de prelungire a vieții.
Insularii nu au produse prelucrate, grăsimi nesănătoase și cantități mari de zahăr.
Dieta este un mod de viață pentru ei - iau timp pentru o masă și mănâncă doar până când sunt plini.
Controlul aportului de calorii și al dimensiunilor porțiilor nu contează. Potrivit nutriționistului și specialistului în dietă Luiza Petre, toată lumea își poate îmbunătăți sănătatea și reduce riscul bolilor cardiovasculare datorită dietei Okinawi.
Sfaturi ale experților: Cum să mănânci ca Okinaws
Desigur, nu trebuie să vă schimbați complet dieta peste noapte. „Chiar și mici modificări sunt suficiente pentru a obține beneficii pentru sănătate”, a declarat expertul pentru revista americană „Prevention”.
Petre recomandă următorii pași dacă doriți să mâncați dieta Ikinawi: