dietă Paleo

Paleo înseamnă Paleolitic, Epoca Paleolitică - ai rapid o idee despre ce ar putea fi dieta. Meniul include alimente cât mai naturale, pe care strămoșii noștri s-au hrănit odată. Introducem dieta Paleo mai detaliat.

Mănâncă ca în epoca de piatră

În calitate de discipol Paleo, trebuie să ne gândim la Epoca de piatră, desigur, nu la fel de strict - dar aceasta este ideea din spatele acestei forme de dietă: Mănânci precum vânătorii și culegătorii de altădată. Pe lângă carne și pește, boabele, legumele și nucile domină meniul. Cu toate acestea, carnea nu era în meniu în fiecare zi, deoarece vânătorii erau deseori afară, timp de zile sau săptămâni, pentru a prinde și a ucide un mamut pentru întregul trib. Asta este desigur mult mai ușor astăzi. Prin urmare, dieta Paleo este o formă cu conținut scăzut de carbohidrați, ceea ce înseamnă că carbohidrații sunt în mare măsură evitați. Aceste alimente sunt permise în dieta Paleo:

carne
Ouă
peşte
Legume (în special plante sălbatice)
Fructe (în special fructe de padure)
Fructe uscate
nuci
Semințe
Animal gras

Următoarele alimente sunt interzise

Ați ghicit deja, dieta paleo nu are loc pentru multe alimente - la urma urmei, acestea nu existau în timpul paleoliticului. Prin urmare, organismul va trebui să se obișnuiască cu noua dietă. Aceste alimente sunt tabu:

zahăr
cafea
alcool
Cereale
leguminoase
Grăsime vegetală
Mâncăruri gătite
Fructe doar în cantități limitate (datorită conținutului de zahăr)
lapte și produse lactate
Uleiuri vegetale: Nu trebuie să mai folosiți uleiuri precum rapița, șofranul sau uleiul de floarea-soarelui. De asemenea, ar trebui să interzice margarina din frigider. Potrivit susținătorilor Paleo, raportul dintre acizii grași omega-3 și omega-6 nu este corect.

Ce să mănânc acum De fapt, nu este atât de dificil - puteți, de exemplu, să pregătiți o friptură delicioasă sau pește și să mâncați o mulțime de legume cu el. Există o mână de nuci pentru când îți este foame. Desigur, a face fără pastele sau orezul iubit poate fi dificil la început. De altfel, cartofii sunt o zonă gri. Nu sunt prima alegere pentru legume, dar par permise din când în când. Cât de strict vrei să trăiești dieta, fiecare trebuie să decidă de la sine.

Mâncăruri paleo: rețete

Există mai multe rețete de la Nico Richter în cartea sa „Paleo - Putere pentru viață” pentru aproximativ 30 de euro, a fost unul dintre primii care a făcut cunoscută dieta Paleo în Germania. Desigur, un mic exercițiu este întotdeauna bun: puteți face aceste exerciții de yoga și Pilates acasă.

Mâncăruri paleo: idei

Ați aflat deja ce alimente sunt permise într-o dietă paleo. Cu toate acestea, mai ales la începutul unei schimbări de dietă, este adesea dificil să vă despărțiți de feluri de mâncare familiare și să aveți imediat în vedere ceea ce este disponibil în schimb.
De aceea, avem puțină inspirație pentru dvs. cu privire la care feluri de mâncare delicioase și rapide sunt potrivite pentru micul dejun, prânz sau cină.
Salatele, supele, legumele combinate cu pește, carne sau ouă de înaltă calitate sunt baza majorității mâncărurilor principale paleo. Sunteți binevenit să luați fructe, nuci și ouă la micul dejun. Salata, oul sau peștele sunt disponibile și seara.

Muesli din miez de nuci, migdale, semințe de chia cu fructe uscate și lapte de migdale
omletă
smoothie-uri de casă
Avocado cu somon
Clatite (faina de cocos si lapte de cocos in loc de ingrediente obisnuite)