Cultivarea anghinarei din Ierusalim - plantare, îngrijire și recoltare

anghinarei

Anghinarea de Ierusalim aparține familiei de floarea-soarelui și este o plantă perenă. Se mai numește Cartoful Eternității deoarece tuberculii comestibili, spre deosebire de cartofi, sunt rezistenți la iarnă și pot rămâne în pământ tot timpul anului. Partea exterioară a plantei poate atinge înălțimi de statură de până la trei metri, cu o inflorescență atractivă de culoare galben strălucitor. Iarna, numai creșterea supraterană moare; spre bucuria fiecărui grădinar, tuberculul încolțește noi plante perene și flori de unul singur primăvara viitoare.

Locație ideală, substrat de plantare, plantare

Planta provine de pe continentul american și este distribuită acolo de la nord la sud, anghinare din Ierusalim apare în principal în Mexic. Este un joc al copilului să-l crească în grădină datorită tuberculilor săi, nu necesită abilități de grădinărit mari. Tuberculii necesari pentru plantare sunt disponibili fie de la fructe de pădure bine aprovizionate, fie prin corespondență, după care trebuie doar îngropați în pământ. Se așteaptă ca anghinarea din Ierusalim să crească, care trebuie luată în considerare la alegerea unei locații.

Pentru a preveni aceste creșteri, anghinarea de Ierusalim ar trebui așezată într-un jardiniere în loc de grădină, astfel încât creșterea să fie întotdeauna sub control.

  • Preferați locațiile însorite, este posibilă și umbră parțială
  • Expunerea totală la soare pe tot parcursul zilei este ideală pentru înflorire
  • Puneți tuberculi adânci de 5-10 cm în pământ sau într-o jardinieră
  • Distanța dintre tuberculi între 25-60 cm
  • Mențineți distanța între rânduri de aproximativ 40 cm
  • Se dezvoltă și crește în aproape toate solurile și altitudinile
  • Un sol liber și ușor nisipos este ideal
  • În solurile extrem de grele, încorporați compost sau gunoi de grajd înainte de plantare
  • Cel mai bun moment posibil pentru plantare este începutul primăverii
  • Plantarea pe tot parcursul anului în sol fără îngheț este posibilă cu măsuri de protecție
  • Instalați o barieră împotriva rădăcinilor pentru a preveni creșterea
  • Plantator mare pentru cultivare în afara grădinii

Fertilizare și udare

Anghinarea de Ierusalim are nevoie de multă apă, dar nu tolerează îngrămădirea permanentă. În acest caz, planta va începe rapid să putrezească. Dacă solul este sărac în substanțe nutritive, trebuie folosită o fertilizare suplimentară; fertilizarea adecvată crește, de asemenea, randamentul tuberculilor recoltați. Cu toate acestea, fertilizarea nu trebuie să fie excesivă, ci trebuie adaptată la starea solului și a plantei.

  • O mulțime de udare, de mai multe ori în zilele caniculare
  • Dacă alimentarea cu apă este prea mică, frunzele și florile cad și se recuperează după udare
  • Evitați cu orice preț apariția apei
  • Fertilizați cu compost, îmbogățit cu gunoi de grajd de pui și iepure și puțină var de alge
  • Evitați îngrășămintele prea bogate în azot, acestea duc la semne de putrefacție

Tăiere adecvată și iernare ușoară

Datorită creșterii rapide și enorme, florile și frunzele ar trebui tăiate în mod regulat, mai ales dacă planta se află într-o grădină mică. Dacă există suficient spațiu, tăierea nu va fi necesară. Iarna, creșterea supraterană a plantei moare complet, numai tuberculii rezistenți la îngheț pot ierni. Odată cu nopțile geroase care au început toamna, părțile exterioare ale plantei încep să se stingă; acestea ar trebui tăiate cel târziu înainte de a răsări din nou în primăvară. Când noii lăstari răsar din nou în primăvară, zona din jurul plantei trebuie să fie curățată de buruieni deranjante, deoarece în caz contrar poate să apară o creștere limitată.

  • Dacă nu există spațiu suficient, tăiați planta
  • Moartea în timpul iernii previne creșterea excesivă
  • După ce ați murit la sfârșitul toamnei, tăiați aproximativ 5-10 cm deasupra solului
  • Păstrați buruienile libere la începutul sezonului de creștere
  • Pe măsură ce trec lunile, planta crește mai mare și deplasează buruienile singure
  • Deși planta este rezistentă la îngheț, poate rezista mai bine la frig extrem cu măsuri de protecție
  • Atașați bețe de rasinoase sau fleece ca protecție pentru iarnă
  • Cu cât a fost plantat mai adânc, cu atât înghețul este mai bun

Flori și frunze

Pe lângă tuberculii gustoși, anghinarea de Ierusalim are și flori frumoase. Botanic, floarea plantei este o inflorescență. Aceasta are forma unei cupe, la exterior se formează florete cu raze și la interior se formează florete tubulare. Această inflorescență este hermafrodită și are un diametru mai mare, scaunul se află în ramurile frunzelor de deasupra. Perioada de înflorire este de la sfârșitul verii până la sfârșitul toamnei. Anghinarea de Ierusalim este o plantă de scurtă zi, care începe să înflorească doar când zilele sunt mai mici de o anumită lungime. Prin urmare, nu înflorește înainte de octombrie în țările sudice cu zile mai lungi, în timp ce în Europa Centrală începe să înflorească încă din august. Planta perenă poate crește cu câțiva metri înălțime, acest fapt ar trebui luat în considerare la plantare.

  • Inflorescență galben strălucitor, cu o dimensiune de 4-8 cm
  • Florile și frunzele nu sunt doar un ornament, ci și un ecran de confidențialitate
  • Perioada de înflorire între august și noiembrie, cu cât locația este mai la sud, cu atât mai târziu
  • Florile pot fi arate și așezate în vaze pentru decorare
  • Planta poate crește până la 3 metri înălțime
  • Frunzele sunt tulpinate și ovate, cu lățimea de 7-10 cm și lungimea de 10-25 cm
  • Frunzele și tulpinile sunt păroase și aspre

Formarea nodulilor

Tuberculii de anghinare din Ierusalim formează rapid un număr mare de tuberculi fiice sub pământ. Dacă solul este foarte hrănitor și există suficientă umiditate, acesta va fi mai rapid decât se aștepta. Ele se ridică la baza mugurilor și se înmulțesc rapid de aici. Tuberculii sunt folosiți ca hrană, atât pentru oameni, cât și pentru animale. Diabeticii apreciază ingredientele bine tolerate. Tuberculii de anghinare din Ierusalim pot fi, de asemenea, transformați în șopârle.

  • Tuberculii sunt în formă de pară sau în formă de măr și uneori iau o formă de fus
  • Mărimi aproximativ ca cartofii
  • Pielea tuberculilor este fie bej, galben, roșu sau roz, ocazional chiar și în toate combinațiile de culori
  • Pielea tuberculului este subțire și fină, spre deosebire de pielea cartofului
  • carne de tuberculi albi
  • Conține inulină și, prin urmare, este bine tolerat de diabetici
  • Tuberculii pot fi transformați într-un sirop galben auriu până la maro, care este folosit ca îndulcitor
  • Conținut de fibre, pentru mâncăruri dietetice
  • Tuberculii bine protejați pot tolera înghețul până la -30 ° C, dar lăstarul suprateran îngheță până la moarte la -5 ° C

Vremea recoltei

Plantarea trebuie îngrijită, monitorizată și recoltată cu atenție la timp, altfel va crește și se va înmulți dacă crește liber în detrimentul celorlalte plante de grădină. Săpăturile regulate previn excrescențele, dar trebuie amintit că se pot dezvolta chiar și noduli extrem de mici. Tuberculii pot fi recoltați tot timpul anului și pot fi folosiți în diferite moduri în bucătărie.

  • Tuberculii sunt potriviți pentru consum
  • Gustul tuberculilor este dulce și foarte asemănător cu cel al anghinării
  • Momentul ideal de recoltare este toamna, când tuberculii sunt foarte mari și complet coapte
  • Recoltarea este posibilă pe tot parcursul anului, se suspendă vara uscată
  • În timpul verii, tuberculilor le lipsește umezeala, apoi sunt încrețite și au un gust ușor dur
  • Lăsați întotdeauna 1-2 tuberculi mici în sol, astfel încât să fie posibilă o creștere suplimentară
  • Creșterea randamentului prin îndepărtarea florilor

mișcare

Anghinarea de Ierusalim are o mare nevoie de nutrienți, așa că solul său este epuizat după câțiva ani. Dacă planta rămâne în aceeași locație, nu va mai fi la fel de mare ca pe vremuri, iar recolta și dimensiunea tuberculilor vor fi mult mai mici. În acest moment, anghinarea din Ierusalim ar trebui să se mute într-o altă locație din grădină, astfel încât această locație să se poată regenera. Pentru a sprijini regenerarea, ar trebui folosite numai plantele cu o necesitate extrem de scăzută de nutrienți, de exemplu, ierburile sunt ideale. Aceeași problemă apare și în planta, unde întregul sol trebuie îndepărtat și înlocuit cu un sol nou, bogat în nutrienți.

Boli nedorite și dăunători vorace

Anghinarea de Ierusalim nu este doar nepretențioasă, ci este, de asemenea, în mare măsură rezistentă la majoritatea bolilor și dăunătorilor. Cu toate acestea, pe vreme persistentă și umedă, se poate dezvolta mucegai. Cu toate acestea, de regulă, nu este necesară combaterea acestei ciume; odată cu debutul iernii, făinarea dispare de la sine.

Tuberculii rădăcinii extrem de gustoși sunt un tratament pentru alunițe și albi. Aceste rozătoare provoacă daune considerabile în multe locuri și, uneori, recolta este chiar complet pierdută. Căprioarelor și mistreților le plac și tuberculii gustoși și frunzele tinere și tulpinile de anghinare din Ierusalim.

  • Predispus la făinare pe vreme umedă, aceasta dispare din nou odată cu debutul iernii
  • Infestarea cu boli și dăunători crește odată cu cultivarea pe scară largă
  • Acoperiți cu o lână cu ochiuri largi pentru a vă proteja împotriva căprioarelor și mistreților
  • Blocarea rădăcinilor nu numai că împiedică creșterea excesivă, ci ține și alunițele
  • Instalați capcane pentru mouse împotriva volei

Soiuri recomandate

  • Bun galben
  • Bianka
  • gigant
  • Vedeta de top
  • Fusul Volkenröder
  • Soiurile ușoare cu o piele netedă sunt de preferat

Concluzie
Anghinarea de Ierusalim este o plantă ideală pentru grădinarii care nu au atât de mult timp pentru asta
Ai grădinărit. Planta nepretențioasă este foarte ușor de întreținut și crește splendid în toate direcțiile. Este atât o plantă utilă, cât și un ornament pentru fiecare grădină datorită florilor sale frumoase, galbene. Datorită creșterii mari, le puteți planta ca ecran de confidențialitate la proprietatea vecină, dar ar trebui să lucrați apoi o barieră împotriva rădăcinilor în sol. Tuberculii sunt comestibili și au un gust ușor dulce, asemănător cu anghinarea. În special diabeticii apreciază această dulceață sănătoasă, tuberculii sunt cunoscuți și ca agenți de slăbire. În ceea ce privește manipularea, planta este foarte asemănătoare cu cea a cartofului; un piure făcut din tuberculi de anghinare din Ierusalim este deosebit de gustos.