Dieta Paleo - Aveți nevoie de aceste suplimente!
Dieta Paleo este unul dintre acele tipuri de diete cu care nutriționiștii simt o anumită relație de iubire-ură. Cu toate acestea, acest concept este favorabil pierderii în greutate și nu sunt de așteptat efecte negative asupra sănătății cardiovasculare, așa cum au descoperit cercetătorii australieni de la Universitatea Edith Cowan după efectuarea unui studiu de patru săptămâni. Australienii subliniază, totuși, că dieta Paleo poate fi un factor declanșator al unei deficiențe de calciu, iod, vitamina B1 și vitamina B2, motiv pentru care adepții acestui sistem nutrițional ar trebui să ia micronutrienții menționați prin suplimente.!
studiu
Cercetătorii au efectuat un experiment de patru săptămâni în care au avut 22 de femei care urmează o dietă Paleo. Alimentele permise au fost carne cu conținut scăzut de grăsimi, pește, ouă, nuci, ulei de măsline, ulei de cocos, fructe și legume. Cerealele, produsele lactate, porumbul, cartofii și fasolea au fost interzise. Un alt grup de 17 femei a urmat o dietă concepută conform ghidurilor nutriționale convenționale.
Ambele grupuri ar trebui să mănânce cât vor. Femeile erau sănătoase și nu erau supraponderale, dar cu siguranță puteau pierde câteva kilograme de grăsime.
Compozitia corpului
Deși cantitatea de alimente și calorii nu a fost limitată, subiecții testați din grupul Paleo au slăbit, motiv pentru care conceptul nutrițional din epoca de piatră ar putea fi descris ca promițător în acest sens.
Efecte cardiovasculare
Majoritatea nutriționiștilor se tem că o dietă paleo crește riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Cu toate acestea, cercetătorii nu au putut observa niciun efect negativ asupra tensiunii arteriale, nivelului colesterolului și factorilor inflamatori din sânge la participanții la grupul Paleo.
Vitamina B1 (tiamina)
Oamenii adulți necesită aproximativ 1,1 mg de tiamină pe zi. Femeile din grupul Paleo nu au obținut această valoare, ceea ce este demn de remarcat, deoarece surse importante ale acestei vitamine sunt disponibile sub formă de carne și legume în așa-numita „dietă din epoca de piatră”.
Vitamina B2 (riboflavină)
Ca bărbat adult, aveți nevoie de aproximativ 1,5 mg de riboflavină pe zi, în timp ce valoarea orientativă pentru femei este de 1,1 mg. Aportul acestei vitamine a scăzut în grupul Paleo, deși nu la un nivel periculos de scăzut.
Cu toate acestea, deoarece lactatele sunt o sursă importantă de vitamina B2, scăderea nu a fost cu adevărat surprinzătoare.
Alte vitamine
Aportul de vitamina A, vitamina C și vitamina E a crescut în grupul Paleo. Nu s-au găsit modificări în grupul care a urmat o dietă convențională.
Calciu
În grupul Paleo, aportul de calciu a fost redus la jumătate, ceea ce este mai mult sau mai puțin logic, deoarece produsele lactate sunt, de asemenea, o sursă bună de acest mineral. Nutriționiștii din țările bogate stabilesc un ghid zilnic de 1g calciu. Cu toate acestea, aceasta este deja o cantitate destul de mare, deoarece colegii critici consideră că 600 până la 800 mg sunt suficiente.
Grupul Paleo nu a atins nici măcar cea mai mică dintre valorile declarate.
Oamenii de știință înșiși nu au scris prea multe despre subiectul iodului în studiul lor, dar aportul redus al oligoelementului menționat este mai mult sau mai puțin alarmant. Persoanele adulte au nevoie de aproximativ 150 mcg iod pe zi și, deși valoarea inițială era deja scăzută înainte de studiu, a fost redusă la jumătate în grupul Paleo.
Un aport redus de iod se datorează în principal renunțării la pâine și produse lactate, care sunt considerate surse importante în Australia pentru a absorbi cantități suficiente de iod.
Concluzie
Cercetătorii concluzionează că dieta Paleo a avut un efect benefic asupra compoziției corpului, în ciuda duratei scurte a studiului. În același timp, totuși, s-a constatat și un deficit de tiamină, riboflavină și calciu. Nu s-au observat diferențe semnificative în ceea ce privește riscul bolilor cardiovasculare sau metabolice.
Deci, după cum se poate observa, o dietă paleo poate avea efecte benefice asupra pierderii în greutate fără a afecta inima. Cu siguranță ar trebui să fii cu ochii pe aportul de tiamină, riboflavină și calciu în acest tip de dietă. De asemenea, ar trebui furnizat suficient iod, dar acest lucru nu se aplică doar dietei din epoca de piatră!