Dieta paleo, c; ce este revista Biba

Dacă mâncăm ca strămoșii noștri, aceasta ar fi soluția împotriva „bolilor moderne” ?

este

Dieta paleo ... ca în paleolitic? Da, dar nu vom vorbi despre istorie în acest articol, ci despre mâncare. Dieta paleo constă în a mânca ca primii bărbați, adică numai produse naturale și neindustriale. Scopul său? Îndepărtați din farfurii alimentele care ar trebui să perturbe corpul și să îi ofere nutrienți mai esențiali pentru buna funcționare a acestuia. Astfel, am putea (în ipoteză) să reducem riscurile de boli precum cancerul, obezitatea sau problemele legate de digestie, dar și să combatem mai bine oboseala zilnic. Dar dieta paleo este destul de controversată. De ce ? Vă spunem totul.

Dieta paleo, ce mâncăm ?

Consumul Paleo nu are un scop de slăbire, este un corp mai sănătos pe care îl caută adepții. Consumul de produse proaspete și neprelucrate înseamnă să spui da cărnii, peștilor (favorizarea peștelui din pescuit) și ouălor (de la găinile de crescătorie). De asemenea, puteți mânca fructe și legume, sezoniere și de preferință organice, pentru vitamina C și fibra pe care o furnizează. Nucile și semințele sunt, de asemenea, permise. În ceea ce privește grăsimea, esențială pentru corpul uman, aceasta trebuie ingerată sub formă de „grăsime bună”, cu alte cuvinte în avocado, migdale sau chiar ulei de măsline. Pe de altă parte, și aici este partea mai puțin distractivă, a mânca paleo înseamnă a elimina multe alimente din dulapurile tale. Spunem nu leguminoaselor (fasole roșie, linte ...), cerealelor, produselor procesate de oameni dar și mâncărurilor dulci și în cele din urmă amidonului precum pastele (vești proaste pentru iubitorii de gastronomie italiană!).