Dietă Paleo; CrossFit Wiesbaden
O dietă sănătoasă face parte dintr-un corp sănătos și potrivit. Oricine se ocupă de CrossFit sau a fost implicat în acest sport de o vreme, este garantat că a auzit de „Paleo” înainte. În anumite regiuni de performanță ale CrossFit, această tendință către o nutriție conștientă este deja foarte stabilită, dar „oamenii normali” o încearcă și ea din nou și din nou.
Dar despre ce este vorba despre acest tip de consum de alimente? Ce aduce această tendință și ce trebuie luat în considerare?
Termenul „paleo” este derivat din numele epocii geologice „paleolitic”, care înseamnă ceva de genul epocii de piatră în limba germană bună. Aceasta este epoca în care oamenii au trăit încă ca nomazi și, prin urmare, s-au hrănit cu ceea ce le-a dat natura. Este important să știm aici că orice produse care au apărut prin cultivare proprie nu intră în acest tip de dietă, deoarece atât agricultura, cât și creșterea bovinelor au fost „inventate” doar în vremea Revoluției Neolitice și oamenii au putut să se stabilească ca urmare (o Aș dori să-i mulțumesc profesorului meu de istorie din clasa a VII-a pentru că m-a făcut rahat inteligent). Ca urmare, alimentele precum cartofii, pâinea și alte produse din cereale și produsele lactate nu fac parte din dieta paleo.
Întrebarea rămâne totuși, totuși, ce pot mânca deloc? În principiu, este foarte ușor. Odată ce a trăit sau crește în natură, este permis - cu excepția leguminoaselor. Un exemplu de masă ar putea fi o bucată de carne de vită cu roșii, broccoli și câteva nuci. La desert există un măr. Oricine știe puțin despre nutriție și macronutrienți (vezi blogurile mele anterioare) va putea vedea anumite paralele cu dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu toate acestea, acest lucru nu este vizat în mod deliberat, deoarece cei care preferă să mănânce 3 kilograme de mere pe zi pot face și asta. După cum știe toată lumea, merele conțin fructoză, care nu se deosebește de carbohidrații simpli. Aceasta este încă o formă (destul de stupidă) de paleo.
Dar ce aduce totul?
Aș dori să subliniez că nu am putut găsi studii științifice care să fundamenteze următoarele puncte, dar cercetările mele arată, printre altele, următoarele beneficii, pe care vreau să le enumăr din motive de completitudine:
• O mai bună concentrare și dispoziție
• Mai puține simptome ale depresiei
De ce oamenii se hrănesc astfel?
Susținătorii acestei forme de nutriție subliniază că oamenii s-au dezvoltat pe parcursul evoluției lor în așa fel încât să fie perfect concepuți pentru acest tip de nutriție. Dieta modernă occidentală, pe de altă parte, nu a existat cu adevărat de mult timp în termeni evolutivi, dar se suprapune cu apariția bolilor civilizației, cum ar fi cancerul, obezitatea și depresia, motiv pentru care există și pot fi dovedite anumite corelații sau cauzalități între această dietă occidentală și apariția bolilor menționate.
Care este părerea mea personală despre asta?
În afară de faptul că probabil nu aș putea face niciodată fără anumite alimente (cititorii obișnuiți știu despre care este vorba), cred că are sens că oamenii sunt din ce în ce mai preocupați de o nutriție sănătoasă și conștientă. Fie că mănânci conform principiului Paleo, fie că ai un meniu care permite și produse „Neolitice”, este secundar pentru mine. Este de la sine înțeles că, în caz de îndoială, este mai bine să folosiți broccoli în loc de pizza. Pentru mine este clar că nu există o evitare a unei diete sănătoase și echilibrate dacă doriți să aveți un corp subțire și potrivit.