Dieta Paleo Mănâncă ca acum 2 milioane de ani - wellnissimo

În primul rând: Nu, în viitor nu va trebui să vă conduceți clubul prin pădure și să ucideți animale sălbatice. Nu trebuie să trăiești în peșteri și să-ți mănânci și carnea crudă. Cu toate acestea, dieta Paleo se concentrează pe alimentele despre care se crede că au fost consumate încă din paleolitic. Selecția este variată și gustoasă. Și avantajele sunt, de asemenea, presupuse impresionante: pierderea în greutate, bunăstarea și o mare parte a sănătății ne-au promis dieta strămoșilor noștri.

Termenul dietă paleo este adesea echivalat cu dieta epocii de piatră. Acest lucru este înșelător în două moduri: În primul rând, dieta paleo se referă mai mult la paleolitic, adică paleolitic, a cărui perioadă este dată între 2 milioane de ani și 20.000 de ani înainte de astăzi. Și în al doilea rând, dieta paleo nu este o dietă pură, ci a fost concepută ca o formă de nutriție zilnică, holistică și pe tot parcursul vieții. Prin adoptarea termenului „paleo-dietă” din engleză (Dieta = nutriție), termenul este de fapt folosit incorect în zona de limbă germană.

Mănâncă ceva?

Baza dietei paleo este dieta hominidelor. Este compus în întregime din alimente despre care se crede că au fost consumate în paleolitic. Meniul cuprinde aproximativ opt zone:

Carne de vânat
Pește, fructe de mare și crustacee
legume
Salate și ierburi
fructe
Ouă
nuci
Grăsimi

Alimentele puternic procesate sunt evitate în dieta paleo. Motivul este la fel de logic pe cât de consecvent: au trecut doar câteva secole de la disponibilitatea bruscă a unor noi tipuri de alimente, cum ar fi zahărul și cerealele. Prea puțin pentru ca organismul să se poată adapta la el în mod evolutiv. Intoleranța la lactoză sau intoleranța la gluten ar putea fi un indiciu că alimentele procesate nu sunt atât de bine tolerate pe cât par la prima vedere. De aceea fanii Paleo evită în mod conștient și consecvent anumite alimente și grupe de produse:

1. Cereale

Primul lucru pe care iubitorii de tăiței ar trebui să-l observe: nu există carbohidrați în meniul fanilor paleo. Fără paste. Fără cartofi. Fără orez. Fără porumb. Fără pâine. Motivul pentru care se evită complet produsele din cereale se bazează pe convingerea că cerealele conțin prea puțini nutrienți și pot provoca și boli. Totuși, ceea ce la început provoacă înfățișări triste și stomacul gol, poate fi jucat cu puțină abilitate și rețete imaginative.

2. Zaharul

Fanii paleo văd zahărul ca fiind principala cauză a bolilor, deoarece conținutul său ridicat de calorii ar putea trata și boli grave, cum ar fi tumorile canceroase. Fără a face, boli de acest fel pot fi la rândul lor înfometate. Din acest motiv, renunțarea ar trebui să fie ideală și pentru persoanele care suferă de diabet sau se luptă cu hipertensiunea arterială. Prin urmare, nu există loc pentru dulciuri și sucuri de fructe în dieta paleo. Ceaiul și cafeaua trebuie consumate cel mult neîndulcite. Și chiar și cu fructe, experții Paleo nu au milă: în locul unui măr care conține deja un cub de zahăr, consumul de fructe de pădure este cea mai bună alternativă.

3. Mese gata

Probabil că hominizii nu au mers la supermarket să cumpere pungi de supă. În același timp, paleo dietele practică prescrierea mâncărurilor rapide și a tuturor meselor gata preparate, deoarece acestea funcționează nu numai cu potențatori de aromă și aditivi și conservanți, ci și cu zaharuri ascunse și acizi grași nesănătoși care fac mai mult rău decât bine organismului uman. La revedere Big Mac!

4. Produse lactate

Desigur: o cacao delicioasă nu numai că face ca inimile copiilor să bată mai repede. Cu toate acestea, în dieta paleo (numită și dieta paleo) nu este de dorit nu numai cacao bogată în zahăr, ci și laptele în sine. Aceasta este văzută ca o posibilă cauză a bolilor autoimune și, prin urmare, trebuie eliminată din meniu. Acest lucru nu se aplică numai laptelui, ci și tuturor produselor fabricate din acesta. La fel și brânza sau iaurtul.

5. Raportul grăsimi vegetale și acizi grași

Orice lucru procesat industrial nu este unul dintre alimentele preferate în dieta Paleo. Dimpotrivă: doar grăsimile care au puțini sau deloc acizi grași polinesaturați sunt permise. În plus, scopul este de a armoniza raportul dintre acizii grași omega3 și omega6. Proporția de acizi grași omega6 este, prin urmare, mult prea mare în comparație cu acizii grași omega3. În general, experții Paleo recomandă trecerea de la grăsimea vegetală la grăsimea animală. Deci, este mai bine să puneți unt pe pâine decât margarina de fapt conștientă de sănătate. Dacă nu doriți să faceți fără ulei vegetal, uleiul de măsline este o alternativă bună care este acceptată de fanii Paleo.

Cum funcționează introducerea în dieta paleo?

Dieta paleo poate fi începută destul de ușor. Acest lucru se poate face treptat, precum și peste noapte. Cel mai important lucru este să evitați zahărul și carbohidrații. Cu cât sunt mai puține alimente din lista interzisă a dietei paleo în meniul dvs., cu atât ar trebui să beneficiați mai mult de efect. De altfel, chiar dacă vă place să gustați din când în când sau să luați doar anumite părți ale dietei Paleo: poate fi cu siguranță util.

Avantajele și dezavantajele dietei paleo

Achiziționarea este probabil un dezavantaj pentru portofel, deoarece o mare importanță este acordată calității în dieta Paleo. Legumele organice, fructele organice, peștele capturat sălbatic și carnea de vită de înaltă calitate sunt semnificativ mai scumpe decât produsele convenționale de descompunere. Deși timpul de preparare a mâncării nu se schimbă neapărat, o gustare rapidă în mișcare este mult mai dificilă ca fan Paleo. De aceea: fii pregătit! Cei care planifică bine pot reduce rapid timpul necesar la un nivel normal.

Oricine ar îndrăzni să ia dieta paleolitică ar putea aștepta cu nerăbdare numeroase efecte pozitive. Oamenii de știință presupun acum că dieta Paleo poate stabiliza zahărul din sânge, combate impuritățile pielii, evita reacțiile autoimune în organism și contracara oboseala generală.

Vegan - vegetarian - frutarian: Puteți găsi aici o prezentare generală a celor mai populare și la modă diete.

În același timp, dieta poate contribui la obținerea unei greutăți ideale și a unei performanțe mai atletice, precum și la reducerea sentimentelor de plenitudine și dureri de cap. Evitând carbohidrații, zahărul, produsele lactate și alte alimente care sunt dăunătoare sănătății experților Paleo, organismul se poate regenera optim și rămâne mai sănătos. În comparație cu alte forme de nutriție și diete, mulți utilizatori entuziaști sunt, de asemenea, mulțumiți de o ofertă bogată și, mai presus de toate, plină de alimente, care ar trebui să facă din pofte un lucru din trecut.