Nutriție și senzorialitate (NUT; S) - Maison de la Nutrition
În regiunea Champagne-Ardenne prevalența obezității la adulți a crescut cel mai mult în ultimii 15 ani (+ 150%).
În cadrul contractelor locale de sănătate, Agenția Regională de Sănătate Grand Est finanțează Maison de la Nutrition pentru a implementa programul „nutriție și senzorialitate”.
Obiectiv: integrarea educației alimentare și senzoriale, utilizând principiile educației gustative, pe lângă educația nutrițională în practicile zilnice ale profesioniștilor care lucrează cu copiii
- să intervină preventiv la toate etapele vieții
- combinați acțiuni care vizează comportamentul și mediul
- lupta împotriva inegalităților sociale în sănătate
- instruiți profesioniști locali
- acționează asupra unui întreg bazin al vieții
Rezultatele scontate:
- o dietă plăcută, diversificată, cu respect pentru cultura tuturor
- o conștientizare a elementelor care guvernează alegerile noastre alimentare
- ascultându-vă sentimentele de foame și plenitudine pentru a vă gestiona greutatea fără constrângeri.
„Studenții au fost foarte interesați și au luat degustarea foarte în serios. Au devenit conștienți de toate simțurile care intră în joc în timpul unei degustări. Vocabularul furnizat este adecvat, iar elevii au fost foarte activi. Obiectivul „Nu mai spun că nu-mi place, dar gust, gust” a fost atins. Cei mai în vârstă au decis să guste anumite feluri de mâncare în viața de zi cu zi (reapropiere). "