Dieta paleolitică și performanță sportivă - Nutriție sportivă - În fiecare zi - Extenso
Vă rugăm să rețineți că Extenso nu mai actualizează conținutul acestui site web. Vă rugăm să completați această referință cu alte surse.
Dieta paleolitică (sau dieta paleo) devine din ce în ce mai populară în cercurile sportive după publicarea în 2005 a unei cărți a lui Loren Cordain despre dieta paleo la sportivi. Mai mulți sportivi aderă la această dietă și raportează că performanța lor s-a îmbunătățit de la schimbarea obiceiurilor alimentare. Cu toate acestea, nu există date științifice care să susțină această laudă pentru dieta Paleo.
Ce este dieta paleo?
Dr. Steve Eaton a fost primul care a discutat dieta paleo în 1985 când a scris un articol despre nutriția paleolitică într-o revistă științifică. Potrivit acestuia, genomul uman s-a schimbat puțin în mai mult de 40.000 de ani. În același timp, însă, dieta noastră s-a schimbat. De exemplu, potrivit dr. Eaton, multe boli cronice de care suferă populația de astăzi, precum diabetul, bolile cardiovasculare sau cancerul, sunt cauzate de faptul că organismele noastre nu au avut timp să se adapteze la dietele moderne.
Dieta Paleo exclude toate alimentele pe care oamenii au început să le consume de la apariția agriculturii și a creșterii animalelor. Persoanele care respectă această dietă ar trebui să evite consumul de cereale (pâine, cereale, paste), produse lactate, leguminoase, zaharuri rafinate, cofeină și alcool. Prin urmare, dieta lor constă din carne, fructe și legume, nuci și miere.