Dieta pentru a slăbi, este (de asemenea) în cap - L Express
Restricțiile generează frustrare. Și pentru a rămâne subțire, trebuie să rămâi zen mai presus de toate.
Greu să păstrezi linia după o dietă. În Statele Unite, ultimele cercetări încearcă să arate că totul vine mai întâi din minte.
Mai puțin 3 kilograme într-o lună? Toate revistele vorbesc despre asta chiar acum. Uitat deja, studiul ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății în Muncă) publicat la sfârșitul anului trecut. Cu toate acestea, acest lucru a arătat că dietele nu sunt doar ineficiente, ci și dăunătoare sănătății. Dovada este că 80% dintre oameni își recapătă greutatea cu un an înainte de sfârșitul tratamentului. În plus, explică dr. Jean-Michel Lecerf, șeful departamentului de nutriție de la Institutul Pasteur de Lille și președintele grupului de lucru ANSES, „pentru mulți oameni, obezitatea începe ziua când, având o greutate. Normal, încep o dietă . Când faceți raportul risc/beneficiu al tuturor acestor diete restrictive, soldul nu se înclină neapărat în partea dreaptă ".
Păstrarea stimei de sine
De ce? Pentru că ne târăsc într-un cerc vicios: restricțiile generează frustrarea. Cu toate acestea, acest lucru predomină atât din punct de vedere psihologic - murim în fața acestei dureri de ciocolată -, cât și din punct de vedere fiziologic: și adipocitele noastre visează să depoziteze cel mai mic bit de grăsime pentru prevenirea viitoarei foamete. Atât de mult încât ajungem să crăpăm, să redobândim greutatea și să ne simțim vinovați, inevitabil. Și acolo se află cel mai grav obstacol în calea pierderii în greutate: stima de sine slabă. Potrivit dr. Lecerf, „trebuie să punem corpul înapoi în slujba minții, să facem muncă psihologică pentru a nu mai fi în conflict cu mâncarea și pentru a găsi dimensiunea plăcerii alimentare”. Cel mai bun mod? Ascultați-i sentimentele, știți să recunoașteți mesajul de sațietate. Și nu uitați câteva principii de bază: mâncați încet, puneți tacâmurile între mușcături, nu mâncați în timp ce faceți altceva (vizionați televizorul, lucrați pe computer.) Pentru a fi conștienți de ceea ce mâncați și ați fost de acord să mâncați mai mult în unele zile și mai puțin la alții.
Americanii, care, înainte de abundența de alimente la dispoziția lor, nu mai știu ce înseamnă însuși cuvântul sățietate, au descoperit un miracol care suprimă pofta de mâncare: Sensa, denumită „dieta prin stropire”. Dezvoltat de un neurolog din Chicago, Alan Hirsch, acest potențiator de aromă pentru a stropi mâncarea acționează ca un momeal și accelerează mesajul de sațietate trimis creierului. Nici o expertiză nu și-a confirmat eficacitatea. Pe de altă parte, un studiu realizat la Universitatea Carnegie Mellon din Pittsburgh aruncă o lumină interesantă asupra puterii minții în felul în care mâncăm. În acest experiment, un grup de aproximativ cincizeci de persoane a fost împărțit în trei. Primii au fost rugați să-și imagineze punând trei monede într-un automat și nu luând nimic. Pentru al doilea, să se proiecteze în aceeași situație, dar să-și imagineze că mănâncă trei dulciuri. În cele din urmă, în ultimul grup, să se vizualizeze gustând 30 din aceste dulciuri. Când am așezat apoi un castron cu delicatese în fața acestor cobai, a fost ultimul grup care a mâncat cel mai puțin.