Dieta pentru alergare - cartea de bucate »Laufen-mit-frauschmitt

Mâncare avansată.

Dieta seamănă puțin cu religia: trebuie să crezi foarte mult. Nu numai că mâncarea noastră iese fără otravă, radioactivitate, acrilamidă și alte sute de lucruri urâte - trebuie, de asemenea, să credem că lucrurile pe care ne place să le mâncăm sunt de fapt bune pentru noi. Nu este atât de ușor pe cât pare.

Dacă vrem să aflăm mai multe, întâlnim cel puțin 20 de opinii diferite. Alimentele noastre sunt acum sărace în vitamine și substanțe nutritive, astfel încât să avem nevoie de suplimente nutritive, mai ales ca alergători ambițioși? Sau este o prostie? Combinația alimentară este cea mai sănătoasă sau se bazează pe formula Glyx? Când mâncați, puteți urma dosha ayurvedice sau grupul de sânge. Ciocolata, încruntată în urmă cu câțiva ani, este acum considerată benefică pentru sănătate, cel puțin soiurile întunecate. Pe raftul meu este o carte care denunță proteinele drept adevăratul aur al șoldului și laudă cartoful ca fiind producătorul de fericire universal. Un prieten nu a reușit să vadă ananas fără să se simtă rău de când a încercat să slăbească la o dietă cu ananas.

Mai ales atunci când vine vorba de slăbit sau de a-l menține (și chiar și alergătorii o fac ocazional), opiniile contradictorii ne încurcă pe deplin. Deci, dacă vă simțiți foarte confortabil și slab, rareori vă îmbolnăviți și continuați să rulați în cele mai bune momente, poate că este mai bine să nu faceți nimic și să loviți-l ca înainte. Dar dacă ai sentimentul - încă se întâmplă ceva - trebuie să cauți pe cineva în care poți crede.

Am decis acum câțiva ani să-l sun pe Dr. Să-l cred pe Wolfgang Feil. Dr. Feil este biolog, om de știință în domeniul sportului și nutriționist pentru sportivi de top. Poate fi găsit la Ultra Sports și, în acest sens, reprezintă produse pentru sportivi de anduranță, dintre care unele am încercat și îmi plac (de exemplu, legendara „broaște”). Cu toate acestea, mi se pare mult mai interesant ca Dr. Feil se luptă constant cu el însuși. Îi place să vă spună în detaliu ce conține produsele și cum puteți pregăti mese sau băuturi care au un efect similar. Cartea mea de nutriție preferată pentru alergători este „Nutriție și antrenament” de Dr. Feil și Dr. Wessinghage. Am fost chiar mișcat să încerc ulei de in (prrrrrr ....), zer și alimente similare misterioase. Cu această carte am învățat o cantitate incredibilă despre nutriție.

De atunci, scotocesc prin Dr. Faceți cumpărături și citiți cu plăcere că căpșunile sunt mai bune cu smântână decât fără (din cauza vitaminelor liposolubile), că cafeaua nu este la fel de nesănătoasă pe cât se spune adesea sau că ar trebui să mâncați ciocolată mai des. Bineînțeles că mă primești cu astfel de mesaje. Seria sa de bloguri „Noi moduri în osteoartrită”, pe care am întâlnit-o pentru că un prieten a fost afectat, este despre nitty-gritty. În ceea ce privește „osteoartrita și nutriția”, nu am găsit nimic de fond comparabil pe internet. Dar nu mi-am dorit cu adevărat Dr. Promovează-l pe Feil, am vrut doar să-ți spun de ce am senzația: ceea ce spune bărbatul nu este un lucru stupid.

Am sărit cartea sa „The Running Diet”, chiar dacă Herbert Steffny este coautor și cred că este încă una. Ca biolog și cu experiența sa de alergător și antrenor, și el are multe de spus atunci când vine vorba de nutriție. Dar când scrie „dietă” mă sperie. Am slăbit câteva kilograme anul trecut, dar dieta? Nu.

Acum există continuarea cărții și încă mai scrie Diet pe ea. Dar scrie și „carte de bucate” și aceasta este o atracție cheie pentru mine. Să mănânc asta în „Ziua 1” și aceea în „Ziua 5”, nu asta e treaba mea. Însă lucrul plăcut la o carte de bucate pentru dietă este că poți păcăli autorii și gătești orice vrei.

[stextbox color = „696969 ″ bcolor =„ f4a460 ″ bgcolor = „fffaf0 ″]
Mă bucur că Dr. Depuneți-mi 3 exemplare semnate ale „The Running Diet/
Das Kochbuch ”pus la dispoziție pentru tombolă.

Trebuie doar să trimiteți un e-mail până la 15 februarie 2011 cu adresa dvs. și subiectul:
„Mâncare avansată” la [email protected].

Voi extrage cei trei câștigători din toate înregistrările primite până la 15.2 inclusiv.
ajuns la mine. Decizia judecătorilor este astfel exclusă. [/ Stextbox]

Particularitatea rețetelor „dietei de alergare” este că acestea sunt îmbogățite cu ingrediente care sunt deosebit de bune pentru noi. Dr. Feil îi numește „Joker”. Deoarece în general stimulează metabolismul, scad nivelul grăsimilor din sânge, promovează regenerarea, ridică starea de spirit, stabilizează sistemul imunitar și multe altele. Prin urmare, rețetele nu sunt unite doar în funcție de gust sau cantitatea de calorii, ci și în funcție de efectul lor. Grăsimea nu este absolut tabu, dar este folosită foarte specific. Acest lucru este nou și diferit.

Ca bucătar de rețete, cineva devine un pic ca un druid care cunoaște efectele secrete ale ingredientelor și, prin urmare, poate pregăti adevărate băuturi și mese miraculoase. Adesea ingredientele magice sunt condimentele și ierburile - în special cele care sunt cunoscute din bucătăria orientală sau asiatică: ardei iute, chimen, coriandru, curry, ghimbir, curcuma, scorțișoară și multe altele. Deci, dacă îți place să gătești în acest colț, vei primi multe rețete interesante. Dar sunt incluse și mâncăruri clasice mediteraneene (de exemplu, risotto cu fructe de mare), rețete germane consistente (de exemplu, clătite cu ciuperci, caserola de cartofi „Zackiger”) sau dulciuri (de exemplu, brownies de ciocolată, prune cu sos de vanilie sau Kaiserschmarrn). (Trebuie să scriu mai repede, îmi este foame!) Odată ce ai condimentele mai specializate în casă, felurile de mâncare sunt ușor de cumpărat și de pregătit, majoritatea durează aproximativ 30 de minute.

O specialitate, pe care, desigur, nu am îndrăznit să o încerc, sunt băuturile puternice pentru micul dejun. Sunt făcute cu fructe și iaurt, lapte sau lapte de unt (nu este surprinzător), dar includ deseori și tofu, germeni de grâu, făină de migdale, ulei de in, ghimbir și praf de ardei iute (neobișnuit). După aceea, vă puteți delecta cu o pâine integrală cu unt de arahide sau chiar cu cremă de nuga de nuci. Sună destul de nebunesc pentru o dietă.

Voi continua să cercetez cartea pentru următoarele câteva săptămâni și sunt de bună dispoziție că sezonul începe pentru mine mai puțin relaxat, cu mai puțină grăsime corporală și mai multă energie. În ceea ce privește planurile de formare din a doua parte a cărții, din păcate, acestea nu mă vor ajuta cu greu. Sunt mai potrivite pentru începători. Știu și exercițiile de întărire din alte cărți ale lui Herbert Steffny. Dar asta nu contează, la urma urmei, este o carte de nutriție și bucate, sfaturile de antrenament sunt mai mult un supliment.

Deci, din nou în rezumat:

Pentru cine este cartea?

care vor să slăbească
care ar dori să învețe cum își pot influența bunăstarea și condiția fizică cu ajutorul nutriției
care au în minte un sezon record
cărora le place să gătească și le plac condimentele exotice

Pentru cine nu este potrivită cartea?

consumatori conservatori
alergători ambițioși care sunt interesați în primul rând de planurile de antrenament