Dieta pentru cancerul pancreatic DKG

General

Mulți pacienți cu cancer pancreatic suferă o scădere nedorită în greutate. Deși problema cu cancerul pancreatic apare mai frecvent decât în multe alte tipuri de cancer, cauzele sunt practic aceleași, deci se aplică recomandările generale. Deoarece problema pierderii în greutate în cancerul pancreatic este deosebit de presantă, s-au efectuat unele cercetări specifice asupra acestuia.

În câteva studii mici, pacienților cu cancer pancreatic și pierderea în greutate li s-au administrat suplimente alimentare care conțin acizi grași polinesaturați, în special acid eicosapentaenoic. În teorie, pe lângă aportul de calorii, acest lucru are o influență asupra substanțelor mesager din corp care mediază reacții inflamatorii și, astfel, o pierdere de substanță. Deși rezultatele au fost promițătoare, beneficiul nu a putut fi confirmat atunci când se iau în considerare toate informațiile disponibile.

În prezent, trebuie presupus că evoluția cancerului de pancreas nu poate fi influențată de măsuri nutriționale specifice. Cu toate acestea, recomandările speciale trebuie respectate după operațiile pe pancreas, care sunt prezentate mai jos.

Dieta după operații pe pancreas

Pancreasul este format din două părți - părțile exocrine și endocrine. Partea exocrină produce aproximativ 1,5 litri de suc digestiv pe zi, ale căror enzime descompun alimentele din intestin, astfel încât să poată fi absorbite în organism. Enzima amilază descompune carbohidrații. Lipaza este responsabilă pentru descompunerea grăsimilor. Proteazele descompun proteinele. În partea endocrină, pancreasul produce hormonii insulină și glucagon, care sunt eliberați în sânge.

Ambii hormoni sunt implicați în reglarea nivelului de zahăr din sânge. În timp ce glucagonul crește nivelul zahărului din sânge, insulina le scade prin promovarea absorbției zahărului în celulele corpului.

Eșecul uneia dintre cele două funcții ale pancreasului - formarea de suc digestiv sau producerea de hormoni - are efecte pe termen lung care pun viața în pericol asupra organismului. Prin urmare, după îndepărtarea completă a pancreasului, ambele funcții trebuie echilibrate cu medicamente și o dietă echilibrată, special adaptată. După o îndepărtare parțială, medicul trebuie să decidă dacă funcția naturală a organului rezidual este suficientă sau dacă trebuie adăugate enzime digestive sau insulină.

O altă problemă obișnuită după operație este golirea gastrică întârziată. Principala cauză este probabil tăierea nervilor în timpul operației. Pot rezulta balonări, greață și vărsături. Simptomele se ameliorează de obicei după una până la trei luni.

Sfaturi nutriționale generale

Consumați câteva mese mai mici (5 până la 7) pe zi. Acest lucru ușurează activitatea sistemului digestiv.
Luați-vă medicamentele în mod regulat.
Preparatele enzimatice se iau cel mai bine cu puțin lichid în timpul fiecărei mese pentru a le permite să se amestece cu mâncarea.
Discutați cu medicul dumneavoastră sau cu un nutriționist profesionist cât de multă grăsime poate fi în alimentele dumneavoastră.
Aveți răbdare dacă ar trebui să slăbiți mai întâi. Experiența a arătat că poate dura trei luni sau mai mult până când te îngrași din nou.

Pierderea în greutate și scaunul gras

Întreruperea digestiei grăsimilor este un simptom al insuficienței pancreatice. Datorită faptului că enzimele digestive sunt parțial sau complet absente, descompunerea nutrienților poate avea loc insuficient sau deloc. Multe persoane afectate pierd în greutate și suferă de așa-numitul scaun gras (steatoree) - un scaun de culoare gri, intensiv în miros, care prezintă diaree, care conține componentele grase digerate inadecvat.

Scăderea în greutate și scaunele de grăsime pot fi compensate sau corectate prin înlocuirea grăsimilor dietetice convenționale cu așa-numitele grăsimi MCT (trigliceride cu lanț mediu). Spre deosebire de grăsimile cu lanț lung „normale”, care mai întâi trebuie descompuse de enzima lipazei, grăsimile cu lanț mediu pot fi absorbite direct în sânge.

Sfaturi pentru a face față scaunului gras

Asigurați-vă că mâncați alimente ușor digerabile, cu conținut scăzut de grăsimi, cu suficiente proteine.
Dacă scaunul gras nu slăbește sau se diminuează din cauza absorbției reduse a grăsimilor și a aportului de enzime, unele dintre grăsimile dietetice pot fi înlocuite cu grăsimi MCT. Grăsimile MCT sunt oferite ca tartine speciale și uleiuri comestibile, precum și prelucrate (tartine de pâine, preparate alimentare speciale etc.).
Incorporează treptat MCT-urile în dieta ta. Creșteți încet cantitatea zilnică de la 10 la 20 de grame inițial la 50 până la 70 de grame pe zi. 3. Nu supradozați MCT, deoarece acest lucru poate duce la dureri de cap, dureri abdominale sau vărsături.

Sfaturi despre utilizarea grăsimilor MCT

Grăsimile MCT nu sunt potrivite pentru prăjire, brezire și grătar, deoarece se descompun ușor atunci când sunt încălzite. Prin urmare, ar trebui să adăugați grăsimi MCT la alimente numai după gătit.
Alimentele preparate cu grăsimi MCT nu trebuie păstrate calde sau reîncălzite, deoarece acest lucru poate duce la un gust amar.
Evitați alimentele care conțin alte grăsimi „ascunse”.

Deficitul de vitamine

Asimilarea vitaminelor liposolubile A, D, E și K este afectată de digestia perturbată a grăsimilor. Majoritatea pacienților primesc, prin urmare, o injecție cu aceste vitamine în fiecare lună. Cu toate acestea, aceste vitamine nu trebuie să lipsească din alimente, deoarece o anumită cantitate poate fi absorbită indiferent de digestia afectată a grăsimilor.

Absorbția vitaminei B12 solubile în apă poate fi, de asemenea, insuficientă din cauza funcției pancreatice insuficiente. În majoritatea cazurilor, acest lucru poate fi remediat prin înlocuirea enzimelor digestive ale pancreasului cu un preparat. Adresați-vă medicului dumneavoastră dacă trebuie să vi se injecteze vitaminele A, D, E și K. De asemenea, aflați dacă aveți nevoie și de vitamina B12.

Metabolizarea zahărului

Cancerul pancreatic poate fi asociat cu alterarea metabolismului zahărului. Deși tumora în sine nu are, în general, nicio influență asupra producției de insulină, după eliminarea întregului pancreas, apare diabetul zaharat - similar cu cel la diabetici. În acest caz, metabolismul zahărului trebuie controlat printr-o dietă diabetică și injecții cu insulină.

Sfaturi pentru tulburările metabolismului zahărului

Consultați un nutriționist profesionist pentru informații detaliate despre măsurile de dietă.
Dacă trebuie să injectați insulină, urmați cu atenție instrucțiunile medicului dumneavoastră.
Aportul regulat de alimente este important, astfel încât metabolismul să nu deraieze. Evitați hipoglicemia și - mai ales - hipoglicemia. În cazul hipoglicemiei extreme, există riscul de inconștiență (șoc hipoglicemiant).
Aveți întotdeauna o bucată de glucoză la dumneavoastră, astfel încât să puteți contracara hipoglicemia, dacă este necesar.
Semnele hipoglicemiei sunt:

Pofte
Concentratie slaba
Iritabilitate
sudoare
Tremura
neliniște interioară

Umfla:
Știați cum! Dieta în cancerul pancreatic. Broșură a campaniei „De la mijloc - Diagnosticul cancerului pancreatic”, disponibil online la http://www.bauchspeicheldruese-pankreas-selbsthilfe.de/download/pdf/Ernaehrungsratgeber_dagmar-berghoff.pdf
H.K. Biesalski, G. Zürcher, K.-W. Jauch, V. Beck (editor): Nutrition and Cancer, în: Der Onkologe, volumul 14, numărul 1, ianuarie 2008, pp. 7-64

Ultima actualizare a conținutului la: 07.03.2017

Informații suplimentare despre subiect:

Malnutriție și cașexie tumorală

O consecință obișnuită a cancerului este malnutriția și descompunerea masei grase și musculare, așa-numita „cașexie tumorală”. Aici veți găsi sfaturi despre cum să recunoașteți și să contracarați malnutriția.

Cele 10 reguli pentru alimentația sănătoasă

O dietă echilibrată ajută la menținerea greutății și este bună pentru sănătatea dumneavoastră. Societatea germană de nutriție a definit zece reguli pentru o alimentație corectă și sănătoasă pe baza cunoștințelor științifice actuale.

Legați sfaturi despre nutriție și cancer

Aici veți găsi legături importante pe tema nutriției și cancerului.