Dieta pentru gută

Pentru un echilibru acid bun, bazat doar pe dieta zilnică, ca ghid, acesta ar trebui să fie format din 80% alcaline și 20% produse care formează acid. În practică, s-a demonstrat însă că, cu dieta noastră occidentală, consumăm doar 30% până la 40% alcaline și doar 60% până la 70% alimente acide pe zi.

Funcția sănătoasă a corpului necesită suficiente tampoane alcaline, pe care le puteți construi urmând o dietă alcalină. Persoanele cu probleme de sănătate trebuie să mănânce într-un raport de cel puțin 80% -20% (4 unități de bază - față de 1 unitate de alimente care formează acid).

Cu toate acestea, din moment ce organismul atrage substanțe nutritive din întregul spectru de alimente, este important să mâncați variat. Dacă țineți o dietă prea unilaterală pentru o lungă perioadă de timp, corpul va avea un deficit de anumiți nutrienți pe termen lung. Puteți obține un echilibru acid sănătos fără riscul de a pierde substanțe nutritive importante, cu un raport de 60% alcalin și 40% alimente care formează acid.

O dietă cu conținut scăzut de purină și alcaline nu este cu siguranță singurul remediu pentru gută, dar în combinație cu dezacidificarea activă a corpului, cu siguranță poate reduce inflamația și disconfortul cauzate de supraacidificare. Deacidificarea este procesul de neutralizare a fluxului de produse reziduale acide și eliminarea reziduurilor de acid acumulate din organism.

Acru, de bază, purină

Unul ar trebui să fie scutit cu alimente care formează acid. Alimentele care formează acid sunt de ex. B. Carne, produse mezeluri, pește, brânză, produse lactate (lapte), ciocolată, zahăr rafinat, cafea, ceai negru, grăsimi, midii, ouă, alcool, produse din soia, cereale, gustări, fursecuri, produse de patiserie și sare.

Alimentele alcaline, pe de altă parte, pot fi consumate fără restricții. Alimentele de bază includ z. B. Legume, fructe (cu excepția citricelor), dovleac, banane, castraveți, murături, roșii, cartofi, vinete și țelină.

Meniul ar trebui să conțină puține alimente care conțin purine. Alimentele bogate în purină sunt de ex. De exemplu: măruntaie (rinichi, pâine dulce, ficat etc.), pește gras (sardine, hering, macrou, somon, hamsie etc.).

Echilibrul acid și bazic

Pierderea rapidă în greutate are, de asemenea, un impact negativ asupra echilibrului acido-bazic. Pierderea în greutate dezechilibrează prea repede echilibrul, iar purina se transformă în acid uric.

Sfaturi nutriționale

Dacă se mănâncă și se bea prea multe produse care formează acid, corpul (rinichii) încearcă să restabilească echilibrul acido-bazic legând excesul de acizi de minerale. Aceste minerale sunt de ex. B. calciu, fier, fier, zinc, magneziu și sodiu. Corpul încearcă să mențină acest exces de acizi cât mai departe posibil de organele vitale și, prin urmare, le stochează în țesutul conjunctiv și gras din mâini și picioare, ceea ce poate duce la simptome de gută în aceste zone.

Este important să mențineți echilibrul acido-bazic. Un raport echilibrat dintre acid și alimente care formează baze este important aici. Dacă mâncați carne, masa dvs. ar trebui să conțină și legume. Deci, dacă mâncați 50 de grame de carne sau brânză, consumați cel puțin 200 de grame de legume și/sau cartofi. Așa mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată.

Nu consumați lapte (sau alte produse lactate) împreună cu masa de pâine. De asemenea, puteți adăuga pâinea cu o felie de castravete și/sau roșie sau brânză și cârnați.

Cafea/ceai de plante/apă alcalină

Evitați zahărul din cafea. Cafeaua cu zahăr este o adevărată „bombă acidă”. Deoarece cafeaua este o băutură acră de la sine, nu ar trebui să ajungeți la o ceașcă de cafea prea des. Înlocuiți cafeaua cu ceai de plante și încercați să beți mai multă apă alcalină.

Apa alcalină ajută la menținerea echilibrului acido-bazic în organism și poate fi menținută prin adăugarea de picături alcaline.

O băutură alcoolică are trei componente; Apă, alcool și alte substanțe, dintre care majoritatea sunt arome (naturale). Alcoolul este transformat în purină în organism, deci ar trebui să beți multă apă atunci când o consumați.

Un finisaj dulce după masă este extrem de acid și stresează intestinele. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că trebuie să rămâi fără desert. Un finisaj natural dulce poate fi obținut cu ingrediente precum Se prepară nuci și semințe, miere organică (spin-spin) și ghimbir. Acest lucru nu este doar delicios, ci și sănătos!

Potasiu și calciu

Organismul are nevoie de potasiu și calciu pentru a funcționa optim și pentru a menține echilibrul acido-bazic în echilibru.

Cu toate acestea, deoarece corpul nostru nu poate absorbi cantitatea necesară din alimente, se recomandă sprijin cu suplimente alimentare care conțin potasiu și calciu.

Alimente bogate în potasiu

Alimentele bogate în potasiu includ: blaturi de mere, năsturel, pătrunjel, măsline, smochine, curmale, secară, tărâțe, alge (alge), stafide, fructe uscate, fructe de padure negre și banane.

Alimente bogate în calciu

Alimentele bogate în calciu includ: nuci, legume, cereale și fructe uscate. Leguminoasele și produsele din soia sunt, de asemenea, surse bune de calciu, dar au și un conținut ridicat de purină și, prin urmare, nu sunt potrivite pentru persoanele cu gută.

Desigur, laptele poate fi numărat și printre alimentele bogate în calciu, dar laptele conține și unele grăsimi. Calciul conținut în lapte este consumat de organism pentru a arde aceste grăsimi. De aceea laptele nu este o sursă adecvată de calciu.

Încercați să vă furnizați corpului mai multe baze decât acizi pentru a menține un echilibru sănătos acido-bazic. O combinație de 80% baze cu 20% acizi este ideală. Deci, 100 de grame de alimente acide trebuie echilibrate cu 400 de grame de alimente dezacidificante. Un exces de baze/dezacidificare nu poate face rău, deoarece acesta este legat de dioxidul de carbon pe care îl expirăm și îl eliminăm.

Un exces de acizi are efecte adverse asupra organismului. Organismul încearcă să neutralizeze acizii prin descompunerea proteinelor, inclusiv a proteinelor proprii ale corpului. Deci, este mai bine să mâncați mai puține alimente care formează acid (carne, brânză, pește) și o mulțime de alimente cu formare de bază (legume, fructe, cartofi).

Elementele de bază ale alimentelor

Corpul nostru trebuie să crească și să funcționeze. De aceea trebuie să mâncăm. Mâncarea noastră este împărțită în trei categorii: carbohidrați, proteine ​​(proteine) și grăsimi. Toți acești nutrienți constau din patru elemente de bază: carbon (C), azot (N), oxigen (O) și hidrogen (H).

Aceste patru elemente conțin materiale anorganice precum sulf, clor, sodiu, calciu etc. Acestea sunt împărțite în două categorii: elemente acide și producătoare de baze:

1. Elemente acide

• sulf
• fosfor
• clor
• iod

2. Elemente de bază

• sodiu
• potasiu
• calciu
• magneziu

O dietă sănătoasă, bogată în elemente de bază, sprijină organismul în descompunerea excesului de acizi și poate preveni apariția unor erupții suplimentare. În combinație cu o dezacidificare activă a corpului, inflamația gutei și plângerile cauzate de supraacidificare pot fi reduse și chiar vindecate.

---