Dieta pentru hipertensiune

definiție

Tensiunea arterială ridicată este în general înțeleasă ca o presiune permanentă excesivă a sângelui în sistemul circulator al corpului, prin care se vorbește despre o boală dacă valorile măsurate ale tensiunii arteriale ating în mod repetat o valoare de 140mmHg sistemic și Depășește 90 mmHg diastolic.
Pentru a contracara hipertensiunea arterială, atacurile pot fi făcute în mai multe locuri, la început - adică înainte de terapia medicamentoasă - există de obicei o schimbare a condițiilor de viață date. Acestea includ, pe de o parte, reducerea obezității, exercitarea suficientă, reducerea stresului și evitarea nicotinei, cafelei și alcoolului și, pe de altă parte, consumul unei diete sănătoase și echilibrate.

Citiți mai multe despre acest sub: Scăderea tensiunii arteriale

Inițierea tensiunii arteriale ridicate

tensiune arterială crescută este lângă Diabet, niveluri crescute de lipide din sânge și Să fumezi țigări un important Factor de risc pentru crearea:

În Dezvoltarea hipertensiunii arteriale există, de asemenea, o relație strânsă cu factorii nutriționali, printre alte cauze. Cert este, mai presus de toate, un aport excesiv de mare de sare, supraalimentarea calorică și un consum regulat de alcool.

Deja în anii 60-70 exista o legătură între consumul excesiv de energie, Obezitatea și dezvoltarea tensiunii arteriale crescute recunoscută. Studiile au arătat că tensiunea arterială crește în conformitate cu greutatea corporală. Inițial, s-a presupus că aportul crescut de alimente a crescut și aportul de sodiu, iar acest lucru a făcut-o Tensiune arteriala influențată negativ.
Mineralul sodiu este răspândit în alimente și este o componentă a sării de masă (1g sare de masă = aproximativ 400 mg sodiu + aproximativ 600 mg clorură). Numai sodiul afectează tensiunea arterială prin legarea apei și astfel crește volumul de sânge. Există o presiune mai mare în vase și, astfel, o creștere a tensiunii arteriale.
Între timp, însă, creșterea cauzată de supraalimentare a crescut insulină - oglinda s-a mutat în prim-plan. Un așa-numit hiperinsulinism (prea multă insulină, care nu funcționează suficient, în capitol Terapie nutrițională pentru diabetul zaharat descrie în detaliu) precede dezvoltarea hipertensiunii arteriale la mai mult de jumătate dintre pacienți.

O reducere a aportului de sare de masă este frecventă la fiecare pacient tensiune arterială crescută recomandat. Cu toate acestea, există diferențe semnificative în sensibilitatea la sarea de masă.
Nu toți pacienții răspund la restricția de sare cu o scădere marcată a tensiunii arteriale. Prin urmare, se presupune că unii oameni sunt „mai sensibili la sare” decât alții. Ce factori duc la aceasta nu a fost încă clarificat în mod clar. În orice caz, aportul comun de sare din Germania este în general prea mare. Aproape toate alimentele și alimentele de lux conțin sare și persoana obișnuită consumă aproximativ 12 g sare de masă zilnic pe.
Societatea germană pentru nutriție recomandă 5 - 6 g sare de masă In fiecare zi. Această cantitate este suficientă pentru a acoperi pierderile de minerale sudoare echilibru.
Utilizarea cu sare a mesei este, de asemenea, baza unei diete generale sănătoase. De îndată ce există tensiune arterială crescută, este cu atât mai important și mai indicat să reducem consumul de sare de masă. Hipertensiunea arterială este adesea legată de diabet (diabet zaharat), Tulburări ale metabolismului lipidic și gută (sindrom metabolic). În ceea ce privește terapia nutrițională, există un domeniu larg de activitate aici.

Pentru hipertensiune arterială ușoară poate și ar trebui ca încercarea unei terapii nutriționale de câteva luni să preceadă utilizarea unui medicament antihipertensiv.
Pentru hipertensiune arterială severă utilizarea unui medicament este necesară imediat. Cu toate acestea, terapia nutrițională ar trebui să fie întotdeauna însoțită. Acest lucru poate reduce doza de medicament și, prin urmare, și efectele secundare.

Citiți mai multe despre acest subiect la:

Testați tensiunea arterială ridicată

Ce vă provoacă Tensiune arterială crescută și cum poate fi tratată tensiunea arterială crescută? Testează-te online!
Răspundeți la acest lucru 21 de întrebări scurte.
Faceți clic aici pentru a accesa direct Testați tensiunea arterială ridicată

La ce ar trebui să fii atent?

Tensiunea arterială prea mare poate - împreună cu alte modificări ale stilului de viață - să fie influențată atât de pozitiv, pur și simplu prin schimbarea dietei și respectarea unuia sau a celuilalt sfat dietetic că terapia medicamentoasă nu este necesară deloc sau nu este încă necesară. În general, ceea ce ar trebui avut grijă este că Aportul de sare cu alimente în limite sau posibil reduse, dar potasiu suficient este absorbit și că Aprovizionarea cu energie ajustat (mențineți greutatea normală, reduceți excesul de greutate) și treceți la o dietă bogată în fibre și cu conținut scăzut de grăsimi.

Dieta saraca in sodiu

Prin aderarea la un nivel scăzut de sodiu nutriție o scădere a tensiunii arteriale poate fi realizată în mod demonstrabil. Prin urmare, această formă de nutriție este recomandată pentru toate formele de hipertensiune arterială.

Trei niveluri de dietă se practică:

Alimente recomandate

Ce alimente sunt recomandate pentru hipertensiune arterială rezultă din sfaturile nutriționale care recomandă o dietă mediteraneană echilibrată, cu conținut scăzut de sare.
În ceea ce privește carnea și cârnații este carnea albă, fără conținut de grăsime, nevindecată Se recomandă, de exemplu, păsări de curte fără piele, carne de vită sau vițel slab, șuncă fiartă și carne friptă În general vorbind, consumul de carne totuși pe Restricționat de 2-3 ori pe săptămână iar carnea roșie sunt la fel de bune pe cât se evită.

La fel se aplică și peștilor. Ar trebui să se prefere pești slabi, cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi plaja, codul, saithe, șarpe etc. Tonul, heringul, somonul sau sardinele pot fi consumate din când în când, deoarece acestea sunt bogate în cele bune acizi grasi omega-3 care poate ajuta inițial la scăderea tensiunii arteriale.

Trebuie avut grijă ca fructe și legume suficiente se mănâncă, de preferință crud sau aburit, de preferință o porție mică cu fiecare masă. Acest lucru asigură un aport suficient de Magneziu, calciu și potasiu garantat.

În cazul producției de lapte, ar trebui folosite variante cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi lapte cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, lapte, un chefir, quark cu conținut scăzut de grăsimi, brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi sau cremă.

Grăsimile și uleiurile ar trebui să fie, în general, salvate și să se acorde preferință grăsimi bune cum ar fi uleiul de floarea soarelui, uleiul de susan, uleiul de cocos sau uleiul de măsline, adică alimente bogate în acizi grași polinesaturați.

În plus, ar trebui să fie în zona pâinii și a produselor de panificație produse din cereale integrale pot fi utilizate, precum și produse de patiserie cu conținut scăzut de grăsimi și săruri (prăjituri cu fructe, aluat de drojdie, aluat cu ulei de quark, produse de patiserie integrale).

Băuturile ar trebui, dacă este posibil fără zahăr și alcool fie ceai, apă sărată sau sucuri de fructe și legume fără adaos de zahăr.

Test de tip metabolic

Doriți ca planul dvs. de antrenament și nutriție să se potrivească individului dvs. Tipul metabolic a ajusta?
Raspunde la urmatoarele 6 întrebări rapide și vă creăm rezultatul!
Iată testul: Tipul metabolic

Alimente de evitat

Deoarece dieta și, de asemenea, compoziția alimentelor pe care le consumăm pot influența tensiunea arterială într-o anumită măsură, este cu siguranță o opțiune de a evita anumite alimente sau de a reduce consumul acestora pentru a beneficia de o influență pozitivă asupra reglării tensiunii arteriale.

Un punct important de atac este consumul de sare: Sarea ca mineral care leagă apa sau care conduce apa (clorură de sodiu, NaCI) poate, dacă este consumată în exces, să contribuie la faptul că mai multă apă este legată în corp și că este retrasă din sânge, astfel încât să devină groasă, proprietățile fluxului scad și Presiunea din sânge trebuie să crească pentru a propulsa sângele înainte.

Dacă există, prin urmare, o tensiune arterială crescută, ar trebui alimente sărate (de exemplu, produse întărite/mezeluri, pește afumat/vindecat, produse de patiserie sărate etc.) și condimentarea excesivă a felurilor de mâncare trebuie evitate.
De asemenea evitat ar trebui să fie traficul de lemn dulce. Puțini oameni știu că acest lemn dulce stimulează producția de cortizol din cortexul suprarenal, care la rândul său poate duce la o creștere a tensiunii arteriale (cortizolul este unul dintre hormonii de stres ai corpului).

Consumul de carne roșie (carne de vită, vițel, carne de porc, miel, oaie, capră) poate promova și dezvoltarea tensiunii arteriale crescute. Carnea roșie în special poate provoca supraacidificarea sistemului digestiv. Pe de altă parte, conține o mulțime de grăsimi nesănătoase, care cresc nivelul colesterolului și pe termen lung cresc riscul de calcificare vasculară și hipertensiune arterială.

În cele din urmă, diverse alimente de lux, cum ar fi Evitați alcoolul, cafeaua și țigărilen fi. Tot ce au în comun este că pot avea o influență directă asupra tensiunii arteriale: activează sistemul nervos simpatic, crescând astfel ritmul cardiac și, de asemenea, determină îngustarea vaselor de sânge - totul împreună crește tensiunea arterială.

Un consum redus sau chiar o renunțare completă este, prin urmare, benefic pentru sănătate.

Exemplu nutrițional

Ca exemplu nutrițional orientat aproximativ, pot fi utilizate următoarele Prezentare zilnică servește - este vorba doar despre o compilație exemplară a alimentelor recomandate, metoda de preparare poate fi variată individual, iar alimentele pot fi schimbate cu alimente echivalente:

Dimineața: Pâine din cereale integrale cu mezeluri la alegere, produse de mezeluri slabe (carne de pasăre, șuncă fiartă) sau brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Muesli cu conținut scăzut de zahăr, cu lapte și fructe cu conținut scăzut de grăsimi (de exemplu, banane, pere, mere etc.). Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau quark cu conținut scăzut de grăsimi cu fructe. În plus, apă, ceai sau sucuri de fructe fără adaos de zahăr.
Amiază: Orez, paste, cartofi cu legume (de exemplu, broccoli, ardei, roșii, morcovi etc.), posibil cu pește cu conținut scăzut de grăsimi sau carne albă sau cu conținut scăzut de grăsimi (se adaugă doar de 2-3 ori pe săptămână). Ar trebui să ne asigurăm că condimentarea nu este prea sărată.
seara: Pâine din cereale integrale, cu mezeluri sau tartine cu conținut scăzut de grăsimi.

Răspândit pe întreaga zi suficient lichid sub formă de băuturi fără alcool, fără zahăr, cum ar fi apă, ceai sau sucuri de fructe fără adaos de zahăr (1,5-2 litri pe zi).

Testul infecției cu coronavirus

Suferi de unul Coronavirus infecție?
Răspundeți la acest lucru 11 întrebări rapide și află dacă ești în pericol!

Aparții unuia Grupul de risc referitor la coronavirus (SARS-CoV-2)?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: aparțin grupului de risc pentru coronavirus??

Cât de bine păstrezi asta Măsuri de siguranță pentru a proteja împotriva coronavirusului (SARS-CoV-2)?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: iau măsurile de siguranță corecte?

Cât de înaltă este a ta risc să fie infectat cu coronavirus (SARS-CoV-2) în viitorul apropiat?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: Cât de mare este riscul meu de infecție?

Am Corona sau „doar” o răceală?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: corona sau rece?

Am Corona sau „doar” gripa?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: coroană sau gripă?