Dieta pentru osteoartrita Sănătatea mea

Dieta poate contribui semnificativ la încetinirea dezvoltării și progresiei osteoartritei. Osteoartrita nu poate fi vindecată prin dietă sau medicamente. O dietă proaspătă, variată și cu conținut scăzut de grăsimi, în combinație cu exercițiile fizice, constituie baza pentru o viață mai bună cu osteoartrita.

Ce este osteoartrita?

Medicii se referă la uzura excesivă a cartilajului articular ca osteoartrita. Ele fac diferența între osteoartrita tăcută și cea activată.

Osteoartrita tăcută este stadiul inițial greu de observat. De multe ori începe în jurul vârstei de 35 de ani. În cursul ulterior - mai des de la vârsta de 60 de ani - apare uneori durere, care se manifestă în primul rând ca durere de pornire (la începerea unei mișcări) sau durere de stres (la încărcarea unei articulații).
Medicii numesc osteoartrita activată uzură articulară, ceea ce duce la atacuri inflamatorii mai mult sau mai puțin severe. Atacurile de inflamație sunt adesea însoțite de o mobilitate severă limitată a articulațiilor și de sentimente de tensiune. Uneori articulațiile se rigidizează și se deformează.

Informații detaliate despre osteoartrita

Un cartilaj pierdut se pierde iremediabil. Nu se poate reforma singur. Pentru mai multe informații despre simptome, cauze și tratamentul uzurii excesive a articulațiilor, consultați imaginea bolii cu osteoartrita.

Bazele nutriției în osteoartrită

Bazele unei diete sănătoase pentru osteoartrită și prevenirea uzurii excesive a cartilajului pot fi ușor rezumate. Dacă mâncați o dietă foarte variată și săracă în carne și înlocuiți produsele finite industriale cu alimente proaspete, atunci faceți foarte bine. Pentru că în acest fel furnizați organismului o multitudine de substanțe nutritive. Această diversitate înseamnă aproape inevitabil că furnizați cartilajului rămas cu tot ceea ce este important. Conform opiniei unanime a cercetării medicale, suplimentele alimentare nu sunt utile. Mai degrabă, chiar pot face rău. Mai multe despre acest lucru mai jos.

Evitați și pierdeți în greutate

În același timp, o dietă proaspătă și variată este o bază foarte bună pentru a evita obezitatea și pentru a pierde kilograme în plus. Reducerea obezității este unul dintre elementele de bază ale dietei pentru osteoartrita, deoarece fiecare kilogram prea mult stresează inutil articulațiile. În plus, nu mai există nicio îndoială în medicină că celulele adipoase eliberează substanțe mesager care promovează inflamația. Prin urmare, obezitatea crește riscul ca osteoartrita tăcută să se transforme în osteoartrita activată cu simptome semnificativ mai stresante.

Inhibă procesele inflamatorii din alimente

Dieta poate promova sau reduce inflamația. Asta depinde de alegerea mâncării. Postul Dieta pentru artrita reumatoidă oferă informații detaliate cu privire la ce alimente antiinflamatoare să prefere și ce alimente antiinflamatoare să evite.

Recomandări alimentare pentru nutriția osteoartritei

Nutriționiștii recomandă o dietă bogată în fibre, cu multe fructe și legume pentru prevenirea sau tratamentul osteoartritei. Prin urmare, produsele din carne și cârnați ar trebui să fie rareori în meniu. Laptele și produsele lactate, precum și peștele cu apă rece, pe de altă parte, ar trebui să facă parte integrantă din dieta osteoartritei.

Alimente recomandate pentru osteoartrita

Conform documentelor nutriționale NDR, următoarele sunt recomandate în special:

Alimente nerecomandate pentru osteoartrita

Conform documentelor nutriționale NDR, este mai bine să evitați aceste alimente în osteoartrita:

Supliment alimentar împotriva osteoartritei

Majoritatea experților consideră că suplimentele alimentare împotriva osteoartritei nu sunt utile și uneori chiar periculoase. Cu toate acestea, acestea sunt afaceri foarte bune pentru producători. Potrivit furnizorului de servicii de sănătate IMS Health, germanii cheltuiesc anual 100 de milioane de euro pentru presupuși agenți de protecție a cartilajului (așa-numiții agenți condroprotectori).

Nu există dovezi ale efectelor condroitinei, glucozaminei sau acidului hialuronic

Medicamentele fără prescripție medicală și suplimentele alimentare pentru osteoartrita conțin în principal substanțe precum condroitină, glucozamină și acid hialuronic. Promisiunea publicității: condroprotectoarele ar trebui să întărească și să protejeze cartilajul. Din păcate, conform opiniei unanime a experților serioși, aceasta este o promisiune goală.

Sulfatul de condroitină și glucozamina sunt actori importanți în metabolismul cartilajului. Cu toate acestea, după ingestie, acestea nu ajung nici măcar la articulații, ci mai degrabă sunt distruse în tractul gastro-intestinal. Conform studiilor independente disponibile până în prezent, condroprotectoarele nu sunt mai eficiente decât produsele care nu conțin substanțe active (placebo). Acest lucru a fost confirmat, de exemplu, de studiul GAIT american (Glucosamine-Chondroitin Arthritis Intervention Trial, vezi sursele) din 2010. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a constatat în 2009 că nu a existat niciun efect pozitiv al glucozaminei în monoterapie sau în combinație cu sulfat de condroitină. ar da conservarea îmbinărilor.

Interacțiuni periculoase ale glucozaminei

Mai degrabă, ESA, împreună cu Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (a se vedea sursele), avertizează cu privire la interacțiunile periculoase. Potrivit acestui fapt, medicamentele și suplimentele alimentare care conțin glucozamină pot crește efectul medicamentelor anticoagulante din grupul anticoagulantelor cumarinice și, în cel mai rău caz, pot provoca chiar și hemoragii cerebrale.

Un alt exemplu de efecte nedorite ale preparatelor care conțin glucozamină sau condroitină sunt reacțiile alergice. Multe dintre aceste preparate sunt fabricate din crustacee sau proteine din pește și pot declanșa reacții alergice până la șoc anafilactic.

Mai bine să nu luați preparate de vitamine și minerale pentru osteoartrita

Există un număr mare de vitamine și minerale sau suplimente de oligoelemente pe care producătorii susțin că protejează articulațiile și cartilajul. Ingredientele obișnuite sunt, de exemplu, vitaminele A, C și E sau seleniu. Asociația Federală a Organizațiilor Consumatorilor a examinat multe dintre suplimentele alimentare. Rezultatul: prin urmare, nu există niciun efect pozitiv asupra articulațiilor și cartilajului (vezi sursele). În plus, multe doze depășesc cu mult valorile maxime recomandate. La rândul său, acest lucru crește riscul de interacțiuni medicamentoase sau alte complicații.

Dieta pentru alte boli reumatice

Recomandările privind dieta pentru osteoartrită pot fi transferate în mare măsură către alte boli reumatice. Cu toate acestea, cu afecțiuni precum gută sau artrita reumatoidă, veți beneficia și mai mult dacă urmați recomandările dietetice specifice rezumate în următoarele articole: