Dieta pentru pancreatita pancreatică - meniu de probă
Pancreatita este o boală extrem de urâtă care schimbă literalmente întreaga viață a unei persoane. Pentru a menține sănătatea și a face corpul așa cum ar trebui, pacientul are nevoie de acțiuni urgente pentru a începe tratamentul, dintre care o parte este o dietă specială. O dietă cu pancreatită pancreatică, al cărei meniu aproximativ ar trebui construit în conformitate cu anumite reguli, este o măsură necesară, fără de care nu va fi posibil să se facă față bolii. Deci, ar trebui să știți ce puteți și ce nu puteți mânca în cadrul complexului medicinal.
Principalele reguli ale dietei pentru pancreatită
În primul rând, este necesar să ne amintim principalele sfaturi: nu este important doar ce să mâncăm, ci cum. Meniul dietetic pentru pancreatită la adulți include produse care sunt sigure pentru un pancreas care funcționează prost. Dacă le pregătiți incorect și le folosiți împotriva recomandărilor specialiștilor, atunci nu va exista niciun efect pozitiv al nutriției terapeutice. De aceea:
- Puteți găti numai în cazan sau cuptor, nu ar trebui să existe alimente prăjite pe masă;
- Sunt interzise și condimentele afumate, grase, alcoolice, condimentate, marinate, sucuri și fructe acre, legume murate;
- Mesele din timpul zilei trebuie să fie de cel puțin 5-6;
- este nevoie în același timp;
- Porțiunile ar trebui să fie mici;
- este de preferat să se acorde preferință alimentelor vâscoase și măcinate;
- Mâncarea trebuie să fie caldă - nu fierbinte și nu din frigider, ci mai degrabă încălzită;
- Ar trebui să beți suficientă apă - nu ceai și cafea, nu sucuri, ci apă simplă și curată.
Dieta pentru pancreatită în timpul unei exacerbări
Dieta și nutriția pentru pancreatită pot varia ușor în funcție de forma bolii: acută sau cronică. În primul caz, regimul va fi mai strict.
După un atac de pancreatită acută, primele 2-3 zile se recomandă efectuarea descărcării. În mod ideal, în această perioadă este mai bine să renunțați la consumul complet, doar să beți: infuzie de orz, apă minerală fără gaz, ceai verde slab. Apoi, este treptat necesar să părăsiți greva foamei, inclusiv mesele ușoare în dieta zilnică fără sare, condimente, grăsimi - optim: terci pe apă, supe de legume, legume aburite. Dieta zilnică nu trebuie să depășească 800 kcal. După o zi, conținutul de calorii poate fi mărit la 1200 de unități. Puteți adăuga produse lactate, ulei vegetal, fructe. Meniul aproximativ pentru o zi poate arăta astfel:
- Mic dejun - terci cu fructe;
- Pranz - peste sau carne fiarta, piure de legume;
- Cina - supă pe bulion de legume, legume fierte sau tocate, piure de fructe;
- Ceai după-amiaza și cină - produse lactate acide.
Când stadiul acut a trecut și vine faza pancreatitei cronice, dieta poate fi ușor corectată.
Caracteristicile meniului dietetic în pancreatita cronică și colecistita
Principala cerință pentru dietă în această perioadă trebuie să fie echilibrată, completă, dar nu grea pentru pancreas. Conținutul de calorii al dietei zilnice ar trebui să fie de 2500-2700 kcal. În acest caz, baza meniului ar trebui să fie produse fără proteine, cu conținut scăzut de grăsimi. Sunt permise carnea și peștele gras, ficatul, măruntaiele, ouă amestecate, brânza de vaci, chefirul, cerealele. Este necesar să sareați alimentele foarte moderat.
Meniul pentru pancreatita cronică poate fi după cum urmează:
- Micul dejun - terci pe apă, o bucată de carne;
- Prânz - omletă cu aburi, legume aburite;
- Prânz - supă supe, legume tocate, pâine uscată, compot de fructe uscate fără zahăr;
- Gustare de dimineață - caserola cu brânză de vaci, un pahar de ceai fără zahăr;
- Cina - piure de legume, o bucată de carne sau pește;
- Puteți bea un pahar de iaurt fără grăsimi cu 2 ore înainte de culcare.
Ca o măsură suplimentară, puteți lua complexe multivitaminice, dar acestea ar trebui să fie comandate de medicul curant.