Dieta pentru pancreatită Sfaturi alimentare, alimentație și alte modificări ale stilului de viață;

Pancreatita este o afecțiune gravă care se caracterizează prin inflamația pancreasului. Pancreasul este cel care produce insulina, care este necesar pentru utilizarea zahărului din sânge. Pancreasul dvs. este, de asemenea, responsabil pentru producerea de enzime digestive, care sunt necesare pentru descompunerea alimentelor și absorbția nutrienților. Anumite alimente pot agrava durerea abdominală din cauza pancreatitei. Prin urmare, este important să alegeți dieta potrivită pentru simptomele pancreatitei, astfel încât să vă puteți recupera din această afecțiune dureroasă.

Când aveți pancreatită cronică, enzimele digestive sunt dificil de realizat. Acest lucru duce la disfuncție pancreatică și malabsorbție a nutrienților.

Majoritatea persoanelor cu pancreatită cronică sau acută au durerea în abdomenul stâng superior ca simptom de sus. Alte simptome includ febră, indigestie, sughiț, balonare cu stomac umflat, scădere nedorită în greutate, puls rapid, sensibilitate în abdomen și greață sau vărsături.

Ce ar trebui să mănânci pentru a preveni inflamația pancreasului? Citiți mai departe în timp ce vorbim despre alimentele de mâncat și dietele care favorizează pancreasul. Vom include, de asemenea, un meniu recomandat pentru o dietă de pancreatită, împreună cu alte sfaturi de dietă și modificări ale stilului de viață pentru a preveni inflamația pancreatică. Sa incepem…

Consumați alimente cu pancreatită pentru a preveni inflamația

Ce ar trebui să faceți după diagnosticarea pancreatitei acute sau cronice? Pentru început, medicul dumneavoastră vă va recomanda să evitați alimentele și lichidele timp de câteva ore sau zile.

Când medicul vă permite să mâncați din nou, scopul unei diete adecvate este de a preveni pancreatita, deficiențele nutriționale și malnutriția și de a regla nivelul zahărului din sânge, protejându-vă în același timp de cancerul pancreatic, problemele hepatice și renale și simptomele pancreatitei.

O dietă sănătoasă și hrănitoare pentru pancreatită include:

Legume precum sfeclă, broccoli, salată, varză, cartofi dulci, morcovi și spanac
Fructe precum afine, cireșe, pepeni verzi, struguri roșii, mango, mere, rodie și prune negre
Boabe fără gluten, cum ar fi orezul brun, hrișcă, mămăligă, mei, teff și amarant
Nuci cum ar fi migdalele, nucile și fisticul
Semințe precum semințele de floarea soarelui și semințele de dovleac
Proteine slabe, cum ar fi peștele capturat sălbatic, păsările hrănite cu iarbă, ouăle organice și leguminoasele (naut, linte, fasole mung)
Surse cu conținut scăzut de grăsimi de lapte (dacă nu alergic), cum ar fi kefir, brânză de vaci, lapte de capră și iaurt grecesc
Alimente probiotice, cum ar fi kombucha, kimchi și varză acră

Alte alimente utilizate pentru reducerea inflamației pancreasului

Ce altceva ar trebui să mănânci pentru a reduce inflamația pancreasului? Multe dintre alimentele din dieta pancreatitei sunt foarte asemănătoare cu cele din dieta mediteraneană, inclusiv salate, mămăligă, nuci și semințe, pești capturați sălbatici precum somonul și grăsimi vegetale sănătoase precum uleiul de măsline și uleiul de cocos.

Cercetările sugerează, de asemenea, că unele persoane cu pancreatită pot reuși să obțină până la 30% până la 40% din caloriile lor din grăsimi atunci când provin din alimente integrale, surse vegetale sau trigliceride cu lanț mediu (MCT), cum ar fi uleiul MCT. MCT-urile pot ajuta la absorbția nutrienților. Limitați consumul de grăsimi la 30 până la 50 de grame sau mai puțin de grăsime pe zi.

Inflamația pancreasului: alimente de evitat

Ce să evitați alimentele pentru a reduce inflamația în pancreas? Există câțiva factori de luat în considerare atunci când stabiliți o dietă pentru pancreatită. Carbohidrații rafinați, de exemplu, pot determina eliberarea unor cantități mai mari de insulină din pancreas. Alimentele bogate în zahăr cresc și trigliceridele, iar acesta este un factor de risc pentru pancreatita acută.

Următorul este un ghid bun pentru alimentele pentru îmbunătățirea sănătății pancreatice:

Alergeni cunoscuți sau suspectați, cum ar fi porumbul, produsele lactate, soia, grâul și îndulcitorii artificiali
Stimulanți cunoscuți precum alcoolul, cofeina și tutunul
Mâncăruri prăjite precum chipsuri de cartofi, cartofi prăjiți și alimente prăjite
Alimente dulci, cum ar fi sifon, bomboane și alte băuturi cu adaos de zahăr
Produse din făină albă, cum ar fi pâine albă, paste, produse de patiserie, biscuiți, biscuiți, briose și alte deserturi cu adaos de zahăr
Carne procesată, cum ar fi hot dog-urile, conservele de carne, șunca, carnea de vită, carnea de vită și cârnații
Grăsimi trans și alimente grase precum gogoși, margarină, unt, lapte integral, maioneză, scurtare și uleiuri vegetale parțial hidrogenate

Alte alimente care provoacă pancreatită

Ce alte alimente ar trebui să evitați pentru a reduce inflamația pancreasului? În general, evitați alimentele procesate și alimentele bogate în grăsimi, cum ar fi hamburgerii fast-food, pizza și cartofii prăjiți. Se știe că aceste alimente sunt problematice pentru pacienții cu pancreatită. Pancreasul este necesar pentru digestia grăsimilor, astfel încât alimentele bogate în grăsimi fac pancreasul să lucreze mai mult.

În timp ce grăsimile sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline, sunt mai bune, ar trebui totuși să vă ascultați corpul și să recunoașteți ce alimente vă fac să vă simțiți sănătoși și să scăpați de simptomele dureroase ale pancreatitei.

Sfaturi dietetice pentru recuperarea unui pancreas inflamat

Există câteva puncte cheie de care trebuie să ții cont atunci când faci cea mai bună dietă pentru pancreatită. Următoarele sfaturi de dietă vă vor ajuta să vă recuperați după un pancreas inflamat:

Consumați mese mai mici și mai frecvente. A mânca de șase ori pe zi poate fi mai bun decât trei mese pe zi.
Luați o dietă moderată. În timp ce unii dintre ei se pot descurca între 30 și 40% din caloriile lor din grăsimi, alții sunt mai buni cu 25% din caloriile lor din grăsimi. Se recomandă aproximativ 30g de grăsime pe zi, deși unele persoane pot lua până la 50g pe zi.
Evitați consumul excesiv de fibre simultan. Prea multe fibre pot încetini digestia și pot afecta absorbția nutrienților.
Luați o multivitamină puternică pentru a vă asigura că obțineți nutrienții de care are nevoie corpul dumneavoastră. Căutați o multivitamină cu vitamina A, vitamina B12, vitamina D, vitamina E, vitamina K, acid folic și zinc.

Eșantion de meniu pentru o dietă adecvată pancreasului

Care este cel mai bun meniu pentru o dietă de pancreatită? Dieta dvs. zilnică ar trebui să vizeze includerea a trei porții de cereale integrale fără gluten, cinci până la șapte porții de legume, două până la trei porții de fructe, una până la două porții de nuci și semințe și una până la două porții de proteine animale slabe.

Următorul exemplu prezintă un exemplu de meniu pentru o dietă adecvată pancreasului:

mic dejun: Un smoothie de dimineață făcut cu trei căni de spanac, o ceașcă de afine, două linguri de semințe de in, o ceașcă de ovăz fără gluten și două căni de apă.
Gustare de dimineață:Un măr cu unt de migdale. Un pahar cu apă sau ceai de plante.
Luând prânzul:O salată de salată română cu un sfert de cană de fasole neagră, un ou organic fiert tare, un sfert de cană de quinoa, cartof dulce, morcovi rasi și ceapă de primăvară. Un pahar de apă.
Gustare de după amiază:Un sfert de cană de semințe de dovleac.
Masa de seara:Un piept de pui, o ceașcă de orez brun și o ceașcă de morcovi aburi. Un pahar de apă
Gustare de seară:O cană de chefir cu un sfert de cană de struguri. O ceașcă de balsam de lămâie sau ceai de plante cu mușețel vă va ajuta să dormiți.

Modificările stilului de viață pentru a preveni inflamația pancreasului

Există modificări ale stilului de viață care pot ajuta, de asemenea, la prevenirea inflamației pancreasului. Următoarele sunt principalele modificări ale stilului de viață de luat în considerare:

Evitați alcoolul:Unele persoane cu pancreatită cronică depind de alcool. Alcoolul este, de asemenea, cunoscut pentru a crește daunele și durerea asociate cu pancreatita.
Renunțe la fumat:Dacă fumezi, renunțarea te va ajuta foarte mult. Practici minte-corp vă pot ajuta să renunțați la fumat, inclusiv acupunctura, tai chi și hipnoza. Sucul de lămâie și uleiul esențial de piper negru vă pot ajuta, de asemenea.
Bea suficient:Bea cel puțin 8 uncii. apă filtrată pe 10 kilograme de greutate corporală zilnic.
Practicați relaxarea și ameliorarea stresului:Meditația și exercițiile de respirație profundă pot ameliora durerea și stresul. Adăugarea de yoga la regimul de exerciții vă poate îmbunătăți calitatea generală a vieții dacă aveți pancreatită cronică. Alte modalități de ameliorare a stresului includ petrecerea timpului în natură, păstrarea unui jurnal și terapia comportamentului cognitiv.

Ultimele gânduri asupra dietei pentru pancreatită

Pancreatita sau inflamația pancreasului poate duce la simptome dureroase, cum ar fi dureri abdominale, umflarea abdomenului, sensibilitate în abdomen, gaze și indigestie.

Pentru a preveni inflamația pancreasului, este recomandabil să urmați o dietă cu pancreatită. O dietă sănătoasă, bogată în nutrienți, pentru pancreatită include legume, fructe, cereale fără gluten, nuci, semințe și surse cu conținut scăzut de grăsimi de proteine, cum ar fi peștele capturat sălbatic și alimentele probiotice.

Alimentele de evitat pentru îmbunătățirea sănătății pancreatice includ alergeni cunoscuți sau suspectați, alcool și cofeină, alimente prăjite, alimente cu zahăr, produse din făină albă, carne procesată și grăsimi trans.

În afară de dieta pentru pancreatită, este, de asemenea, o idee bună să renunțați la fumat, să rămâneți hidratat și să practicați tehnici de relaxare și reducere a stresului, cum ar fi yoga, meditația și timpul în natură.