Dieta pentru scleroza multiplă - puțină carne, o mulțime de alimente mixte- blogul WE CARE LIFE

Cu nutriția antiinflamatorie, vă susțineți sistemul imunitar și vă optimizați starea generală de sănătate. Mai ales în cazul sclerozei multiple, o dietă optimizată poate avea un efect pozitiv asupra cursului.

Scleroza multiplă este o boală a sistemului nervos central care apare de obicei în erupții. Reacțiile autoimune fac ca sistemul imunitar să se strică și să atace propriile structuri ale corpului, în acest caz stratul de mielină al căilor nervoase. O dietă anti-inflamatorie care stimulează imunitatea poate ajuta la reducerea reacțiilor inflamatorii cronice din organism. O dietă echilibrată poate preveni și deficiențele critice. Conform stării actuale a cunoștințelor, nu există o dietă specială pentru SM.

Ce este dieta antiinflamatoare?

Dieta antiinflamatoare nu este o dietă în sensul unei diete de slăbit. Mai degrabă, se înțelege că înseamnă o dietă mixtă echilibrată în care se concentrează anumite alimente benefice cu multe substanțe vitale antiinflamatorii. Alimentele mai puțin optime, pe de altă parte, sunt integrate cu atenție în meniu. Nu există interdicții, ci linii directoare pentru frecvența consumului de produse de origine animală, cum ar fi carnea și produsele lactate. Cheia este o modificare a grăsimilor, adică schimbul de grăsimi mai puțin bune cu grăsimi sănătoase. În plus, aportul de vitamina D, calciu și antioxidanți (cum ar fi vitamina C, vitamina E, zinc și seleniu) joacă un rol.

Nutriție optimă pentru scleroza multiplă

Mai puțină carne: Evitați carnea roșie, cârnații și măruntaiele deoarece aceste alimente sunt bogate în acid arahidonic. Planificați conștient carnea cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi pieptul de pui sau curcan de bună calitate de două ori pe săptămână.
Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: Preferați produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi iaurtul, cașul sau brânza de vaci. Utilizați produse cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi brânza moale și smântână cu moderare. Nu este recomandabil să omiteți în totalitate produsele lactate, deoarece acest lucru asigură un aport substanțial de calciu.
Mai mulți pești: Consumați pești de mare cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi somon, macrou sau ton cel puțin de două ori pe săptămână. De asemenea, este mai bine să folosiți pești austrieci, cum ar fi păstrăvul sau șobolanul. Așa vă asigurați o aprovizionare adecvată cu acizi grași esențiali omega-3.
Uleiuri vegetale bune: Utilizați ulei de rapiță și ulei de măsline pentru gătit și ulei de semințe de dovleac sau ulei de semințe de cânepă pentru salate. Evitați uleiul de floarea soarelui, uleiul de porumb sau uleiul de șofran.
Ciuguleste nuci: Mănâncă una până la două linguri de nuci sau miezuri pe zi. Nucile în special sunt bogate în grăsimi omega-3 antiinflamatoare și vitamina E.
vitamina C: Două mână de fructe și trei mână de legume pe zi asigură aprovizionarea cu cele mai multe vitamine. Vitamina C antioxidantă se găsește în principal în alimentele proaspete. Mănâncă cât mai colorat și variat posibil!
Aportul de vitamina D.: Peștele, ouăle și produsele lactate sunt surse bune de vitamina D. Noile studii indică, de asemenea, o îmbunătățire semnificativă a simptomelor atunci când se iau suplimente de vitamina D cu doze mai mari. Discutați acest lucru cu medicul dumneavoastră pentru a găsi un produs adecvat.
Zinc și seleniu: Acestea sunt oligoelemente care sunt importante pentru funcția enzimelor antioxidante din organism. Sursele bune de zinc sunt peștele, puiul și fulgi de ovăz. Seleniul se găsește în nuci de cocos, ciuperci și orez brun.

Ai grijă de tine!

Nu vă schimbați dieta radical, ci mai degrabă pas cu pas. Fă ceva bun pentru tine. Mănâncă cât mai proaspăt și variat posibil. Bucurați-vă de mâncare și tratați-vă conștient cu mici excepții, dacă acestea sunt bune pentru dvs.

Gândiți pozitiv: concentrați-vă pe multe lucruri care pot fi redescoperite. De exemplu, încercați diferite tartine de leguminoase. Așa că îți va fi dor de tot mai puțin cârnații ca sandviș.