Dieta pentru slăbit - Nutriție de bun simț
Creșterea în greutate este rezultatul poziționării corpului în modul „depozitare”.
Acest mod de stocare corespunde unei creșteri a unui hormon, insulina. Acest hormon promovează transformarea zahărului în grăsimi și depozitarea acestuia.
De ce păstrăm ?
Motivele acestei operațiuni în modul „stocare” sunt variate:
- un aport alimentar mai mare decât nevoile
- o dietă bogată în zaharuri (sifon, masă gătită, biscuiți, bomboane, fast-food, ketchup, pâine albă, pizza etc.)
- o dieta saraca in antioxidanti
- stres cronic
- gânduri negative, rumegări, judecăți, furie
- o viață de frustrări
Aceste condiții de viață cresc nivelul insulinei direct sau prin intermediul altor hormoni precum cortizolul, hormonii tiroidieni.
Principiile unei diete de slăbit
O dietă eficientă de slăbit caută mai presus de toate să identifice originea creșterii în greutate.
Este în primul rând alimentar, emoțional, legat de stilul de viață, multi-factorial ?
Scopul comun va fi reducerea nivelului de zahăr din sânge cu mijloace adaptate în funcție de originea creșterii în greutate.
Cauza hranei
Scopul dvs. este să reduceți consumul de zahăr și amidon în favoarea proteinelor și a grăsimilor vegetale de înaltă calitate.
Această dietă va fi la fel de necesară după 45 de ani și odată cu instalarea menopauzei.
Zahăr și alimente cu amidon
- Vei opta pentru amidonuri cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi hrișcă, quinoa, mei, spelta mică, soiuri de grâu vechi, făină semi-completă (spelta, kamut, secară).
- Legumele (linte, naut, fasole) însoțite de legume verzi constituie o masă completă și echilibrată.
- Alimentele cu amidon trebuie consumate în cantități moderate, întotdeauna mai puțin decât legumele.
Pentru a vă îndulci băuturile și deserturile, utilizați zaharuri complete, miere, melasă, precum și fructe uscate rehidratate și amestecate pentru terci, produse lactate, creme.